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一城一景一味之淄博市“臨淄區(qū)”!

臨淄歷史悠久,太古太昊伏羲氏興起在齊地。這里又是五帝之一的顓頊高陽(yáng)氏的故墟。古帝少昊之世,以鳥為圖騰的爽鳩氏族部落聚居在這里。虞舜時(shí)期至夏代,有季?氏族部落居住在這里。殷商時(shí)期,有姜姓逄伯陵氏居住在這里。殷商末年,有蒲姑氏居住在這里。

臨淄區(qū),隸屬于山東省淄博市,境內(nèi)著名景點(diǎn)有齊國(guó)遺址博物館、中國(guó)古車博物館等。其東臨青州市,西接張店區(qū)桓臺(tái)縣,南與淄川區(qū)青州市相鄰,北與廣饒縣博興縣接壤。

著名景點(diǎn):姜太公祠

姜太公祠是山東省重要的道教活動(dòng)場(chǎng)所,為獨(dú)具齊文化特色的旅游勝地。其位于臨淄(古營(yíng)丘)城區(qū),主要景點(diǎn)有姜太公衣冠冢、姜太公祠、丘穆公祠、封神游樂(lè)宮。姜太公是我國(guó)歷史上著名的政治家、軍事家、謀略家,是周代齊國(guó)的第一代國(guó)君,被歷代帝王尊封為“武圣”、“武成王”,民間傳太公為神上神。

穆公為姜太公三子,曾領(lǐng)鎮(zhèn)營(yíng)丘(臨淄),其后裔以丘、邱為氏,穆公則為丘姓始祖。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)與東南亞各國(guó)的姜太公后裔近幾年紛紛來(lái)臨淄尋根祭祖,每年的八月初三是姜太公圣誕,皆舉辦隆重的大型慶典活動(dòng)。

著名美食歡喜團(tuán)子

清道光年間,迫于生計(jì)艱難,索鎮(zhèn)李賈村的農(nóng)戶十有六七都做歡喜團(tuán)子,熬糖稀、炒粉條、揉團(tuán)穿串兒是其三個(gè)主要工序。雖然簡(jiǎn)單,如果不得傳授卻是無(wú)論如何做不出來(lái)。由于糖稀遇熱會(huì)融化,所以一般是在冬春季節(jié)做。

建國(guó)前后,李賈村的歡喜團(tuán)子多在集市、廟會(huì)、戲場(chǎng)、婚禮等場(chǎng)所銷售,甚至遠(yuǎn)及山西沈陽(yáng)等地。據(jù)老輩人回憶,為了賣個(gè)好價(jià)錢,挑擔(dān)推車,風(fēng)餐露宿,在廟里過(guò)夜等是家常便飯。

上世紀(jì)六七十年代逢年過(guò)節(jié),這充滿桓臺(tái)特色的小吃更是街頭巷尾的一景。孩子們一群群地圍著貨挑子,流著口水喊著叫著不走,而爺爺、奶奶們便掏出三分五分的錢買上一個(gè)兩個(gè)的遞到孩子手中,為防孩子再要,? ?忙拉著孩子回家。

春節(jié)期間,桓臺(tái)及周邊地區(qū)的民眾家家都會(huì)制作,作為年夜飯的一個(gè)品種,在除夕等場(chǎng)合自己或讓客人品嘗。在大型廟會(huì)(如梧臺(tái)廟會(huì))和年關(guān)大集上,到處都能看到這種美觀美味又有美好寓意的小吃。

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