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成都哪里排骨好吃

對(duì)于排骨,小編相信很多人,尤其是和小編一樣的吃貨,是絕對(duì)不能拒絕的吧!松松軟軟的肉,要吃上一口,馬上脫離骨頭,進(jìn)入嘴里,肉質(zhì)鮮嫩酥軟,味道或者香辣,或蒜蓉,或甜辣,唇齒留香。

吃完一個(gè),還是很想吃,知道撐得肚子圓鼓鼓的,那么,今天,小編要來給大家介紹的就是成都,這個(gè)美食聚集的城市,有哪些好吃的排骨美食呢?我們一起來看看吧!

可以邊走邊吃的油炸小排

建設(shè)路永遠(yuǎn)不都缺排隊(duì)的小店,只是路過就能聞到那股油炸后的蒜香味直沖鼻尖。

大份15元小份20元,在建設(shè)巷這里性價(jià)比不算高,但味道是真的很棒,那些奶茶飲品店里的排骨在這里秒變?cè)?/p>

排骨都是裹了面粉成小節(jié)裝的,吃不了蒜泥的存在,但是每口都嘎嘎都是充滿蒜香,記得喊老板多放點(diǎn)辣椒面,會(huì)辣到冒汗都忍不住停下來。

店名:傅記排骨

地址:建設(shè)中路15號(hào)附5號(hào)

人均:15元

成都哪里排骨好吃

小巷深處的超大烤羊排

開在清江南街的榕園內(nèi),很多人都以為這家是個(gè)茶館,老板是一個(gè)蒙古漢子,同時(shí)也是一位民謠歌手,所以晚上吃肉聽歌也是相當(dāng)安逸。

從剛滿一歲的羊羔仔身上取出的羊排,一扇超過50cm,足足14根,端上桌來霸氣十足,第一眼看到的時(shí)候著實(shí)驚到了。

店里的所有羊肉都是未經(jīng)腌制,直接烤,最后涮上祖?zhèn)鞯乃?,撒?a href='/techan/24897' target=_blank>芝麻和孜然,為的是保證羊肉的原汁原味。

肥瘦相間的羊排,吃起來肥而不膩,羊油都是奶香味,這種羊羔仔的羊肉是吃了不會(huì)上火的,因?yàn)槠焚|(zhì)太好了。

店名:呼吉牧花園民謠烤吧

地址:清江南街10號(hào)附1號(hào)(榕園內(nèi))

人均:80元

成都哪里排骨好吃

賣了20多年的鹵排骨

在青西路開了26年的鹵肉店,很多人都是沖著排骨和豬蹄來的?;旧隙际侨忸悾瑳]得幾個(gè)素菜。

排骨每天都是限量的,賣完就殺割。骨頭上面肉不多,也不肥膩,連脆骨部位都帶著鹵味,啃起來只有辣么香!

難忘的還有豬蹄,蒸一哈最好,熱到了冒油珠珠,里面的肥肉仿佛要化了一樣,皮子Q彈完全感覺不到膩味,滿滿的膠原蛋白。

店名:青西路鹵肉店

地址:青西路4號(hào)附7號(hào)

人均:20元

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整塊賣的彩虹排骨

溫江爆火的店,價(jià)格非常親民,可以說是當(dāng)?shù)厝藢iT用來聚會(huì)的館子。

每次到店必點(diǎn)的都是有這個(gè)彩虹排骨,放到鐵鏟子里頭上桌,感覺沒有切就直接上桌,動(dòng)大一塊!

排骨都是一條一條的? ??只能上手撕,下面薯?xiàng)l味道也是很足,麻辣鮮香,再配著上面的青椒和紅椒,看著hin誘人!

店名:雞毛店

地址:雙楠街172號(hào)/同興西路90號(hào)/玉林西路167號(hào)/西體路2號(hào)

人均:55元

成都哪里排骨好吃

會(huì)拉絲的芝士排骨

說起芝士排骨,滿腦子想到的就是分米雞家的芝士排骨。有酸酸甜甜的沙拉玉米,紫薯、南瓜泥,異常豐富。

熱乎乎的芝士,拉絲成功率100%!緊緊的趴在排骨上,感覺下一秒就會(huì)dia下來。

芝士的濃厚的奶香味包裹住排骨的鮮嫩多汁,簡直就是絕配!

店名:分米雞·DM chicken

地址:春熙路群光廣場9樓

人均:80元

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吃了27年分大小的辣排骨

來五姐家,沒吃過麻辣大排骨就像去北京沒去天安門一樣,白來!大排骨選用的是仔骨帶肉部分,肉厚扎實(shí),提前碼了秘料紅彤彤的很誘人。

一開鍋就下,煮到骨頭都入了味拿起就啃,肉嫩的立馬脫骨,每一口都是鮮香麻辣,再嚼一下吸滿湯底的骨頭,啥子都不說,老板再來一盤!

小排骨是分生油和熟油碼料,生油碼的吸收了鍋底的香味,在干碟里打滾,辣椒面的香、湯汁濃郁;熟油碼的味道要濃一些,不蘸干碟直接吃,一口香辣,回味無窮。

店名:五姐辣排骨串串香

地址:武陽大道二段港匯廣場(地鐵3號(hào)線太平園站F口500米)

人均:50元

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精致小塊的蒜香排骨

作為每次燒烤必點(diǎn)的菜品之一,蒜香排骨在我心中可是比牛肉牛舌還美味的存在,除了烤炙時(shí)間比較長以外沒得任何缺點(diǎn)。

在烤盤里都是必須占著C位的存在,經(jīng)過烤炙原本附在表面的蒜泥充分的吸收在排骨里,再裹上雅莉家獨(dú)特的海椒面,一人吃一盤才能過癮。

除了排骨,豬面肉也是讓人感到驚艷,因?yàn)楸旧泶a過料,緊致有嚼勁,還能感受到嘎嘎在嘴巴里爆汁的感覺,很棒!

店名:雅莉家烤肉

地址:很多家分店

人均:80元

成都哪里排骨好吃

串串店的超大號(hào)排骨

川渝人愛火鍋串串都曉得,但是吃遍了那么家我是第一次在這里看到這么大只的排骨。都是精選的大塊肋巴骨,碼足了海椒面!

吃排骨,從紅鍋里撈出來晾一會(huì),不要放在油碟里,直接拿到啃,保證你辣到眼睛里冒星星。

除了大排骨還有超大號(hào)的黑椒牛肉,牛肉嘎嘎看起來跟拳頭差不? ??大小,而且都被廚師按摩碼料40分鐘,再腌制了4個(gè)小時(shí)。

弄么大坨的牛肉肯定要煮久點(diǎn),讓本身就很有味的牛肉吸收更多鍋底的味道。真的是給你兩串就能把你打悶到。

店名:簽王之王

地址:很多家分店

人均:70元

成都哪里排骨好吃

這些排骨美食,類型齊全多樣,不過每一種都味道美味,味道各不相同,總有一類是你喜歡的,來到成都,不要忘記這些美味的排骨??!

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