重慶哪家火鍋?zhàn)詈贸?重慶九宮格火鍋推薦
重慶的火鍋那肯定是到處都是了,就算不是重慶,咱們別的城市也是到處都是標(biāo)著重慶火鍋,那么本篇小編就來(lái)跟大家推薦一下重慶哪家店最好吃。
要吃地道的火鍋一定要找老火鍋,連鎖店里的底料絕對(duì)沒(méi)有老巷子老火鍋的勁爆。
正宗的重慶火鍋是“九宮格”(鍋里有9個(gè)格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。
除了少數(shù)幾家店的名聲比較大以外,對(duì)于我們本地人來(lái)說(shuō)吃火鍋?zhàn)钪匾木褪强此似返男迈r程度,不用太過(guò)糾結(jié)去哪家,每家都有自己特色,只要看到里面挺熱鬧的就可以了。
推薦幾家景點(diǎn)附近的,這樣就可以沿路吃過(guò)去啦。
1.解放碑附近的朱氏胖子爛火鍋
這邊的火鍋店基本服務(wù)員都是本地的大媽?zhuān)缓笾車(chē)晨鸵灿泻芏啾镜厝恕<t湯鍋底不收費(fèi)喲,血旺好好吃,嫩牛肉也不錯(cuò),還點(diǎn)了老肉片,就在洪崖洞旁邊一點(diǎn)點(diǎn).!要錯(cuò)開(kāi)飯點(diǎn)過(guò)去!晚了就要排隊(duì)啦!
趙二火鍋(總店)
典型的重慶老火鍋,點(diǎn)鍋店的時(shí)候,大爺非常認(rèn)真的問(wèn)我們,要重慶本地辣還是外地辣當(dāng)然是要本地辣鍋底一上來(lái),就聞到油炸辣椒的香味。牛肉特別麻,黑豆腐第一次吃,方竹筍特別好吃,豆皮居然是沒(méi)有發(fā)的,反正都很好吃,綠豆湯給100分。
2.洪崖洞附近的紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)
用料非常十足,食材非常新鮮,口味非常正宗,特別推薦鴨血,他家用的是真鴨血,一點(diǎn)也不腥,而且能吃出鴨血香味的鴨血真的太難得了??诟猩舷衲隙垢粯踊郏灰Ь蛿?紅湯鍋底當(dāng)然是吃重慶火鍋的不二之選。個(gè)人感覺(jué)點(diǎn)了微辣的就可以了,滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋紅油,用料十足。
這家店號(hào)稱(chēng)唱著歌,吹著山風(fēng)看風(fēng)景,真是別具一番景象!店不大,一定早去,極限挑戰(zhàn)來(lái)錄制過(guò)節(jié)目,到點(diǎn)兒人超級(jí)多,還要排號(hào)!服務(wù)也還蠻好的。酥肉入口麻香酥脆 秒殺吃過(guò)的任何酥肉!
3.長(zhǎng)江索道附近的珮姐老火鍋
一排排吃貨坐在樓梯上排隊(duì)的情景也成了珮姐的一道風(fēng)景了。味道算是中上的,比一般的火鍋好吃,香,鮮,麻,辣,幾種味道都在。吃了不會(huì)覺(jué)得燒心,也沒(méi)有拉肚子。菜品非常新鮮,每道菜基本還有擺花進(jìn)行點(diǎn)綴,價(jià)格比一般的火鍋店略高,不過(guò)服務(wù)真的不錯(cuò),服務(wù)員隨時(shí)待命,
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