德國(guó)留學(xué)美食排行是什么樣的？
?? 第10名--咖喱香腸 Currywurst
咖喱香腸(德語(yǔ)：Currywurst)是一種德國(guó)速食，也是其首都柏林的風(fēng)行料理之一，為經(jīng)過(guò)川燙再油煎的切塊香腸澆上咖喱番茄醬。后者被視為整道小吃的精華，一般是混入大量咖喱粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖喱或其他香料制成。
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咖喱香腸是十分受到歡迎的德國(guó)國(guó)民飲食，根據(jù)德國(guó)咖喱香腸博物館的估計(jì)，德國(guó)人每年大約吃掉8億根咖喱香腸，其中僅柏林一市的消費(fèi)即達(dá)7千萬(wàn)根。
第9名--匈牙利湯 Gulasch
匈牙利湯又譯作古拉什，是一種肉和蔬菜為主并添加匈牙利紅辣椒粉的湯菜，匈牙利湯最初是匈牙利草原牧民的傳統(tǒng)飲食，起源于公元19世紀(jì)。
??如今已成為中歐，東歐，波羅的海和黑海周邊眾多國(guó)家在內(nèi)的廣大地區(qū)的日常飲食之一。在德國(guó)無(wú)論是匈牙利風(fēng)還是德國(guó)本土風(fēng)味的飯店，都可以點(diǎn)到這樣一份濃香醇厚的湯菜，甚至許多德國(guó)飯店就以匈牙利湯的德語(yǔ)-Gulasch來(lái)作為自己的店名。去德國(guó)朋友家做客時(shí)，巧手的德國(guó)主婦大多都喜歡燉一鍋熱騰騰的匈牙利湯來(lái)招待自己的客人。
??匈牙利湯一般選用較瘦的牛肉和土豆，蘑菇等蔬菜為主料，口味溫和，比起仰望星空等黑暗料理那是相當(dāng)對(duì)咱中國(guó)人的胃口。
第8名--熏肉 Kasseler
這道肉食雖然叫卡塞爾， 但和德國(guó)城市卡塞爾沒(méi)關(guān)系，發(fā)明這一熏肉做法的是一位來(lái)自柏林的肉匠，姓Kassel。
??一般選材用豬的兩肋的肉。
第7名--牛排 Steak
或稱牛扒，是西餐常見(jiàn)的肉菜，烹調(diào)以煎和燒烤為主。德國(guó)人最喜歡吃5分熟，就是外圍呈灰褐色，剖面分紅，核心仍有血紅。
第6名--烤雞 Brath?hnchen
德國(guó)人每人每年平均食肉60公斤，其中10公斤禽類。
??德式烤雞最講究的是要做到外焦里嫩，所以要不停的轉(zhuǎn)動(dòng)雞肉，雞身上還要不停刷油。
因此我們可以看到德國(guó)留學(xué)如果您喜歡吃肉的話，那肯定可以大飽口福了。不過(guò)德國(guó)留學(xué)生活中也會(huì)見(jiàn)識(shí)到各種各樣奇奇怪怪的肉食，同學(xué)們?nèi)绻行模?dāng)然也是可以謹(jǐn)慎的嘗試下啦。
??德國(guó)留學(xué)生網(wǎng)下面再來(lái)為您介紹德國(guó)人愛(ài)吃的肉食前5名吧!
第5名--酸味燉牛肉 Sauerbraten
酸味燉牛肉! 一道很不錯(cuò)的菜，鮮嫩的牛肉，加上腌制的酸的卷心菜，土豆丸子，再澆上熬制的鹵汁，味道一級(jí)棒!這道菜的酸汁是關(guān)鍵，將切好的牛腿肉或臀肉塊放入用洋蔥、月桂葉、杜松子、丁香、胡椒粒和提味的紅葡萄酒、醋中浸泡3～4天，然后風(fēng)干使呈褐色，再放入濾過(guò)的調(diào)味道漬肉汁中煨燉。
??德國(guó)萊茵地區(qū)的酸味燉肉正宗做法用的是馬肉。施瓦本地區(qū)也有酸味燉肉，主要用牛肉。
第4名--牛肉卷 Rinderroulade
德國(guó)有句話：要做一個(gè)合格的德國(guó)好媳婦，就要會(huì)做這道菜!做法如下：牛肉切片然后敲打平整，撒上鹽、胡椒、芥末、洋蔥末。
??卷起牛肉片，用牙簽或線繩固定。入油鍋煎，之后加少量水再進(jìn)烤箱烤30分鐘。
第3名--薩拉米比薩 Pizza Salami
德國(guó)人愛(ài)吃的肉食里居然還混進(jìn)了意大利比薩餅!是啊，德國(guó)民眾說(shuō)愛(ài)吃薩拉米腸，最愛(ài)的吃法是鋪在比薩餅上，再鋪一層厚厚的奶酪。
??這一張比薩餅的熱量就夠一個(gè)成年人一天所需了，減肥者慎用!
第2名--維也納香肉排 Wiener Schnitzel
這是維也納最著名的特色菜之一，也是鄰國(guó)德國(guó)人喜歡吃的肉食之一。維也納肉排的原料一定是小牛肉，切得很薄，再敲打得又平又薄，之后裹面、雞蛋、面包屑，然后下鍋炸。
??撒上鹽和胡椒，配上薯?xiàng)l，齊活!
第1名--居然是。。。Spaghetti bolognese
意大利番茄肉醬面，也稱波隆那肉醬面，因?yàn)槭莵?lái)自意大利波隆那地區(qū)的特色意面做法。這道菜也是德國(guó)人最喜歡的含肉菜肴。波隆那肉醬一定會(huì)用牛肉，外加意式培根、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、番茄糊，肉燉清湯、紅酒、鮮奶油。
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