準(zhǔn)備十一出去大連海邊旅游,順便看看大連有什
大連人大多是山東人的后裔,因此大連菜也屬于魯菜系。大連靠海吃海,是全國(guó)重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一,盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝、藻類各種海鮮,因此大連的美食多以海鮮為主要原料,兼蓄中外之長(zhǎng),形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。
大連的名菜有紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚、清蒸加吉魚、五彩雪花扇貝、大連蝦醬、油爆海螺、紅燒海味全家福、炒海腸子、八仙(鮮)過海、“珍珠海膽”、“群鴨抱海參”、“彩蝶蝦”等。
除了海鮮,還可以選擇燒烤,大連的燒烤也很不錯(cuò)。而且大連燒烤也和海味有關(guān),海鮮也可拿來燒烤。比如大連的特色鐵板烤魷魚,可是全國(guó)有名的。
大連的燒烤店通常營(yíng)業(yè)到半夜,夜市很熱鬧,是三五好友聚會(huì)的好地方。大連站前廣場(chǎng)的燒烤一條街,那里有許多燒烤,口味不錯(cuò)。如果要吃海鮮燒烤,推薦午月海鮮燒烤店、桃源燒烤城、王子飯店海鮮自助。
大連餐飲場(chǎng)所眾多,比較有名氣的高檔海鮮店有天天漁港、萬(wàn)寶海鮮坊、富哥海鮮坊、中山園鮑翅燉品店、品海樓、麻記海鮮酒樓等;大眾飯店有光彩酒家、大連灣飯店、黑石礁酒樓、雙盛園美食廣場(chǎng)、老菜館、大盤小漁村、開發(fā)區(qū)南砣漁村、小九州海鮮飯店、金石灘春妮海味飯店等;特色小吃和平民飯館主要集中在火車站附近的商業(yè)街區(qū),如勝利廣場(chǎng)地下、新馬特5樓、百年商城、八一路美食一條街。
貼士:7-8月來大連封海,這時(shí)基本沒有新鮮的海產(chǎn)品,不適合吃海鮮。夏季吃海鮮或燒烤的時(shí)候,一定要多吃些大蒜,以防水土不服或食物不新鮮而吃壞肚子。
必吃美食
疙瘩湯
疙瘩湯是一道家常湯品,主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因?yàn)?a href='/mianshi/' target=_blank>面食類容易消化。
推薦:
1、老媽疙瘩湯飯店
地址:開發(fā)區(qū)黃海西路
2、董氏疙瘩湯
地址:西崗區(qū) 大菜市3樓天盛美食廣場(chǎng)
3、時(shí)尚老媽疙瘩湯
地址:金州新區(qū)龍濱路7-1
4、熙福祥家常菜館疙瘩湯
地址:中山區(qū)武漢街2-4號(hào)
大連鐵板魷魚
大連鐵板魷魚是地方風(fēng)味小吃,起源于魷魚產(chǎn)地大連,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。
推薦:
1、大連特色鐵板魷魚
地址:金州新區(qū)青泥洼橋新瑪特北門外
2、老北京鐵板魷魚
地址:金州新區(qū)開發(fā)區(qū)本溪街8號(hào)新瑪特樓下
3、熒光海哥鐵板魷魚
地址:沙河口區(qū)濱海公路
4、時(shí)尚陽(yáng)光鐵板餐廳
地址:沙河口區(qū)和平廣場(chǎng)
章魚燒
章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代,創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來,成為各地區(qū)的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等。
推薦:
1、2路車站小丸子
地址:
西安路店 沙河口區(qū)線路38號(hào)
青泥洼橋店 中山區(qū)青三街1號(hào)大連商場(chǎng)對(duì)面
2、和米堂章魚燒
地址:天興羅斯福B1西淘內(nèi)(直梯旁)
三鮮燜子
三鮮燜子,漢族名菜,屬魯菜系。以水海參、蝦仁、螺片和燜子主材的制作的菜肴,咸鮮、香嫩適口。咸鮮、香嫩適口,特別適宜女士食用。
推薦:
1、光彩酒家
地址:沙河口區(qū)中山路437號(hào)與星云街交匯處
2、李連貴酒家
地址:中山區(qū)昆明街36號(hào)
海鮮燜子
海鮮燜子是一種大連小吃,海鮮燜子由地瓜粉熬制的涼粉配蝦段、海螺片等海鮮做成。
推薦:
1、雙盛園
地址:甘井子區(qū)東偉路2號(hào)
2、大可以又一城
地址:沙河口區(qū)富國(guó)路10號(hào)
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