長(zhǎng)汀民俗風(fēng)情

長(zhǎng)汀民風(fēng)淳樸?？图胰饲趧谏屏?，崇尚道德，講究禮儀，特別尊師敬老，熱情好客。不論城市或鄉(xiāng)村，教師和老人都在人們心目中得到敬重；不論何方來(lái)客，都給人賓至如歸的感覺(jué)。這和長(zhǎng)汀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化及客家人追求知識(shí)、好善樂(lè)施、向往未來(lái)有直接的關(guān)系。

長(zhǎng)汀客家的民俗風(fēng)情，不論衣食住行、婚喪喜慶都在祖祖輩輩的傳承中兼容中原遺風(fēng)和土著稱(chēng)習(xí)俗，而豐富多彩，猶如一幅色彩斑斕的民俗畫(huà)卷。

【歲時(shí)風(fēng)俗】 春節(jié)

春節(jié)從“正月朔日子夜算起”。長(zhǎng)汀客家人認(rèn)為，春節(jié)才算是真正的過(guò)年。百節(jié)年為首，對(duì)新的一年寄托著無(wú)限的希望。春節(jié)大約分3個(gè)階段：從入年界至除夕為準(zhǔn)備階段：年初一至年初五為過(guò)年階段；年初六至元宵節(jié)為余興階段。 入年界：農(nóng)歷十二月二十四日開(kāi)始為入年界。入年界后積極籌備年料，送年禮、大掃除、洗曬被褥衣物、理發(fā)沐浴、添置新衣等。

蒸歲飯：除夕前一天蒸歲飯，歲飯要供數(shù)日，取“歲有余糧”之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下鍋。 過(guò)年：除夕（年三十晡）晚上合家團(tuán)聚飲酒，稱(chēng)“食年酒”，即“過(guò)年”。除夕在門(mén)前、廳堂貼對(duì)聯(lián)，家庭用具上貼紅紙，叫做“封歲”、“上紅”。

守歲：吃完年夜飯，全屋到處燈火通明直至天亮，叫“點(diǎn)歲火”，家中親人歡聚一堂，共敘天倫，通宵達(dá)旦，謂之“守歲”；長(zhǎng)輩用紅紙做紅包給孩子，叫“壓歲線(xiàn)”；將紅包放在供桌上，稱(chēng)“壓歲”。

開(kāi)大門(mén)：正月初一凌晨，以“通書(shū)”為準(zhǔn)擇吉時(shí)，打開(kāi)大門(mén)，口頒“開(kāi)門(mén)大吉，萬(wàn)事如意，腳踏四方，方方得利”，燃放鞭炮，辭舊迎新。

拜年：農(nóng)歷正月初一，人們打開(kāi)大門(mén)，擇吉利方向，以示“出天方”迎喜神。同時(shí)前往親朋好友家互相拜年，互祝新年好。

游樂(lè)：春節(jié)期間傳統(tǒng)游樂(lè)活動(dòng)頗為豐富。民間踩船燈、舞龍燈、舞獅燈、踩高蹺、迎花燈、打花鼓、演戲、提傀儡等活動(dòng)遍布城鄉(xiāng)，熱鬧非凡。

立春

立春，長(zhǎng)汀客家人“交春”。因它是一年二十四節(jié)氣之首，頗為重視。屆時(shí)，備香案、燒香照燭，放鞭炮，貼上“迎春接?！薄ⅰ按号R福至”等紅箋，名為“接春”。 元宵節(jié)

長(zhǎng)汀客家人的元宵節(jié)又叫“正月半”，這是一年中第一個(gè)節(jié)。元宵節(jié)吃“元宵”，“無(wú)宵”用糯米粉、紅糖、花生米、芝麻等做成，意在祝福一家團(tuán)圓和睦。民間舉辦各種燈會(huì)，玩燈、賞燈，好不熱鬧，俗稱(chēng)“鬧元宵”。迎花燈以涂坊、南山、河田、三洲等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）尤為有名。

驚蟄

驚蟄這天，長(zhǎng)汀客家人炒豆子、炒麥子，或在熱水中煮連毛芋子；在櫥腳、桌腳、柱腳、墻腳等處撒上生石灰。這兩種做法叫做“炒蟲(chóng)炒豸”、“混蟲(chóng)混豸”。尺蟄是冬眠昆蟲(chóng)開(kāi)始復(fù)蘇之時(shí)，客家人主張?jiān)缙跍缦x(chóng)。

春社

長(zhǎng)汀客家有在社日祭祀土地神、五谷神的風(fēng)俗。每年立春后的第五個(gè)戊日是春社，客家人妝扮人物故事，鑼鼓喧天，迎神游行，祈求豐收，但并不普遍。

清明

清明期間，長(zhǎng)汀客家人掃墓，祭祀祖先，從春分開(kāi)始到清明達(dá)到高潮。祭祀活動(dòng)非常講究。在這期間，外出的家人多趕回家祭祖。

端午節(jié)

端午節(jié)，長(zhǎng)汀客家人又稱(chēng)五月節(jié)，是一年中“五、八、臘”三大節(jié)日之一。過(guò)節(jié)除沿襲中原習(xí)俗用竹葉包棕子，吃雄黃酒，賽龍舟，掛菖蒲等外，還在五月初五那天，男女老少都用“藥把水”洗浴?！八幇阉笔怯蒙缴夏苋胨幍牟菽炯逯贫?。

入伏

長(zhǎng)汀客家人在入伏這天家家熬“仙人凍”吃。習(xí)俗認(rèn)為，吃? ?“仙人凍”好度炎熱的三伏天?！跋扇藘觥币韵刹轂橹?，配以淀粉熬成。

六月食新

長(zhǎng)汀客家人“食新”就是嘗新米。日子一般選小暑過(guò)后，逢卯日“食新”。在鄉(xiāng)間，割下稻谷碾成新米，做好飯供祀五谷大神和祖先。

中元節(jié)

農(nóng)歷七月十五日是中元節(jié)，而長(zhǎng)汀客家人的中元節(jié)卻是七月十四日。相傳宋代末年，客家人正準(zhǔn)備過(guò)節(jié)，元兵突然入侵，因此改為提前一天祭祀祖先，以避兵擾。七月十四日祭祀祖先，七月十五日祭祀“野鬼”。

中秋節(jié)

客家人過(guò)中秋和中原習(xí)俗大致相同。但長(zhǎng)汀客家還有守“月華”的習(xí)俗。據(jù)民間傳說(shuō)，守到“月華”天門(mén)大開(kāi)，月亮大放奇異光彩，月光菩薩降臨，看見(jiàn)者求福得福，求財(cái)?shù)秘?cái)，因此有人在月光下守“月華”至深更半夜。

重陽(yáng)節(jié)

農(nóng)歷九月初九為“九九”重陽(yáng)節(jié)，長(zhǎng)汀客家人俗稱(chēng)“九月節(jié)”。家家戶(hù)戶(hù)做米凍，打糍粑，殺雞鴨，買(mǎi)豬肉，宴請(qǐng)親友。此外，還有登高、賞菊活動(dòng)。 九月十四

農(nóng)歷九月十四，原為長(zhǎng)汀城區(qū)廟會(huì)，古時(shí)迎神拜佛十分隆重，大街小巷小泄不通，家家戶(hù)戶(hù)賓客滿(mǎn)坐，各種民間文藝演出通宵達(dá)旦，熱鬧三天?，F(xiàn)在已成為閩粵贛三省十四縣的物資交流會(huì)期。

冬至

冬至本是農(nóng)事節(jié)氣，但長(zhǎng)汀客家人稱(chēng)為“冬年”。客家人歷來(lái)有冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。汀州（長(zhǎng)?。┛图颐拙葡騺?lái)在冬至日添水，因?yàn)槎撂硭木粕?、香、味俱佳，而且久?jīng)不壞。

【婚嫁風(fēng)俗】

汀州（長(zhǎng)汀）客家婚嫁風(fēng)俗，基本上保留了古代婚俗的遺風(fēng)，即：“納采”（提親），“問(wèn)名”（問(wèn)生辰八字），“納吉”（雙方占卜合婚），“納微”（男方將聘禮送往女家），“請(qǐng)期”（男方將選定的結(jié)婚日期通知女家），“迎親”（迎娶新娘）等六禮?，F(xiàn)在長(zhǎng)汀客家婚嫁的六禮為：“提親”，“問(wèn)名”，“送定”，“報(bào)日子”，“送嫁妝”，“接親”。

【喪葬習(xí)俗】

汀州（長(zhǎng)?。┛图业膯试崃?xí)俗還保留著“五服制”遺風(fēng)。從孝服上分為：“斬縗”（最重孝服），“齊縗”（次重孝服），“大功”（稍輕孝服），“小功”（次輕孝服），“緦麻”（最輕孝服）。從守孝上分為：三年、一年、九個(gè)月、五個(gè)月、三個(gè)月，基本沿襲中原漢族喪服制。

治喪過(guò)程：報(bào)喪、擺孝堂、守靈、吊孝、入殮、發(fā)靷、祭三朝、五七、完七、出服等。 此外，長(zhǎng)汀客家人還有“撿金”習(xí)俗，也稱(chēng)二次葬。

【生育風(fēng)俗】

汀州（長(zhǎng)汀）客家風(fēng)俗大致有：催生、坐月子、報(bào)喜、出燕、滿(mǎn)月酒、開(kāi)葷、剃頭、安名、百日、過(guò)際等。

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