導(dǎo)讀：如果去張家界玩，最好吃哪種食物？ 張家界的特產(chǎn)

老北站打鼓皮

1.張家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜。土家扣肉一般是用五花肉，然后經(jīng)過(guò)煮、炸、蒸等多道工藝制成，上席時(shí)肉的下面一般都會(huì)用干咸菜鋪底。就是我們俗稱(chēng)的梅菜扣肉，雖說(shuō)是肥肉制成，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩口，味道極其鮮嫩，非常的下飯，像張家界的飯館里都會(huì)有這么一道菜。

2.臘野味是由張家界山民將野豬、麂子等鹵腌缸中半月，取出掛于火炕煙熏火烤而成，野味隨便做的很美味，更何況這樣有考究的做法，味道更是鮮美。

3張家界三下鍋，又名土家三下鍋，最開(kāi)始是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，燉出來(lái)的菜十分的鮮美，味道爽口，后來(lái)人們把這道菜叫作三下鍋，如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，現(xiàn)在一般是從肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中兩三樣或多樣，然后經(jīng)過(guò)本地的土廚師特殊加工成一鍋煮，每個(gè)食材的味道都達(dá)到了極致，而且相互融合，非常的回味無(wú)窮.

4.還有張家界的魚(yú)兒辣椒也很好吃，這道魚(yú)兒辣椒還上了央視，所以一定很好吃，所以大家有機(jī)會(huì)的話，一定要去張家界吃這道魚(yú)兒辣椒，嘗嘗它是不是真的那么好吃呵！

張家界的特產(chǎn)

張家界好玩的地方太多,有天門(mén)山,張家界國(guó)家森林公園,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)還可以去泡溫泉呀~!等等....
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野菜類(lèi)：野蕨菜 銀筍絲 山竹筍 金針菜 香椿 龍筋菜等
魚(yú)類(lèi)：土家臘魚(yú) 野生金鞭溪魚(yú) 火炕魚(yú) 土家柴火魚(yú) 茅巖河魚(yú)
藥材類(lèi)：天麻 何首烏等
野味類(lèi)：野．豬 野兔 土家臘羊肉 天門(mén)牛肉 飛雕貍 竹根豬
小吃類(lèi)：葛根條 獼猴桃 葛根糖 土家炒米 各種口味梅子 葛根片 芝麻棒糖等
糕點(diǎn)類(lèi)：葛根糕 蕨根糕 蓮子糕 獼猴桃糕 百合糕 湘連糕 板栗糕 桂花糕 各種組合糕等
葛粉類(lèi)：野生葛粉 純野葛粉
野生葛粉類(lèi)：野生老野葛 降火純葛粉 野生老柴葛 野生葛根王 葛王 中老年益壽葛粉 葛中王精粉 少兒營(yíng)養(yǎng)葛粉 婦女養(yǎng)顏葛粉　純葛 野生青葛王 女人葛根粉
蕨粉類(lèi)：野生老蕨粉 純野蕨粉降脂蕨根粉 蕨神 野蕨王 蕨晶首烏粉 野生苦蕎粉
茶葉類(lèi)：杜仲茶 茅巖莓茶 高山云霧茶 高山毛尖 蘭貴人 人生烏龍茶　苦丁茶 苦瓜露等
禮品套裝：野生葛根粉 野生蕨根粉 高山毛尖 蘭貴人 人生烏龍茶
張家界四珍:葛粉,蕨粉,莓茶,巖耳
張家界三寶(三絕)：葛粉(野生) 蕨粉(野生) 巖耳
酒 類(lèi)(竹筒酒)：畢茲卡圣酒 純米酒 張家界毛谷燒 葛根王酒 百根冰酒 湘酒王 驚夢(mèng)王 燈籠果酒 鬼谷酒秦簡(jiǎn)酒 索溪 野百合　湘蓮子 竹葉青 土家人 天子山 湘西紅 土家醇
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