云南美食芋頭花怎么做
導(dǎo)讀：云南美食芋頭花怎么做 蒜臼搗河蝦怎么做？ 云南特色菜 乳煽是云南哪里的美食 云南特色菜的做法
主料茄子1根0芋頭花2根0輔料火腿粒1份0老醬適量，0
步驟
茄子芋頭花的做法步驟11.準(zhǔn)備好茄子和芋頭花。
茄子芋頭花的做法步驟22.把芋頭花的花蕊摘出。
茄子芋頭花的做法步驟33.把芋頭花切成小段備用。
茄子芋頭花的做法步驟44.把茄子也切成小段備用。
茄子芋頭花的做法步驟55.再準(zhǔn)備老醬1份。
茄子芋頭花的做法步驟66.干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜絲。
茄子芋頭花的做法步驟77.熱油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
茄子芋頭花的做法步驟88.接著放入切好的茄子和芋頭花放入鹽，炒至五成熟加入醬油起鍋。
茄子芋頭花的做法步驟99.放入蒸鍋中蒸10分鐘。
茄子芋頭花的做法步驟1010.茄子芋頭芋就熟了！
蒜臼搗河蝦怎么做？
這道菜屬地方民族菜，普洱的少數(shù)民族喜歡把什么東西都放在蒜臼里搗著吃，竹筍、茄子、豆角、河蝦等等，甚至還有山澗里的小螃蟹。別說這些東西配上一些山里的野生調(diào)料經(jīng)蒜臼這么一搗還特別入味，米飯消滅的速度也特別的快。這道搗河蝦特別的香辣鮮甜，根本聞不到一絲的腥味，配糯米飯特好吃。
此菜中用到的配料野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，葉、莖、花、根均可食用，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根，是制作云南各種民族菜肴中必不可少的一道食材。野芫荽學(xué)名刺芹，云南叫阿佤芫荽是制作佤族菜肴必不可少的一味調(diào)料所以叫阿佤芫荽。
蒜臼搗河蝦
材料：河蝦200克，野芫荽20克，野韭菜根50克，食用油、辣椒、花椒十粒、鹽、蒜適量
做法：
1、把辣椒和花粒放入炒鍋里小火慢慢炒香，炒至微黃后盛出放涼。
2、炒鍋倒入食用油燒熱，下河蝦煸炒至酥脆然后關(guān)火放涼備用。
3、野芫荽和野韭菜根洗凈切段，蒜去皮備用。
4、把煸香的辣椒、花椒放入蒜臼里，并放入適量鹽搗碎。
5、再放入蒜粒搗碎。
6、放入野芫荽和野韭菜根搗碎。
7、放入酥脆的河蝦搗碎即可食用。?
云南特色菜
云南菜偏重香、辣，所以各種小吃和燒烤出名的居多，加之各民族混居，其實(shí)云南不同地方的特色是不同的，以滇中、滇南來看，過橋米線、燒豆腐、汽鍋雞、野生菌類應(yīng)是名氣較大的特色菜，當(dāng)然，每個(gè)菜式還有不下十種的變化，要全部品嘗需要很多時(shí)間。滇西及地區(qū)以各種野味及相應(yīng)制品為住，也包括了植物、菌類，如傣族的傣味，近兩年比較有名，也算是有特色的菜類，包括菠蘿飯、竹筒飯、包燒肉、米酒，大理白? ??的乳扇、洱海魚等特產(chǎn)，也是只能在當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到正宗的美味，再往邊境走，就純粹是個(gè)民族的特色了，如生吃的肉、血，加很少調(diào)料的燒烤等。 鑒于現(xiàn)在各種交通便利和商業(yè)發(fā)展，其實(shí)要吃到各種特色菜不是很困難了，但要吃到正宗的特色菜，還是一句話，走到哪，吃到哪，哪里就是特色菜。
乳煽是云南哪里的美食
應(yīng)該就是云南的，到處都有，就像小籠包杭州有蘇州有無錫有，到處都有，就是味道地區(qū)與地區(qū)之間的差別吧！
云南特色菜的做法
酸筍煮魚
老妹從西雙版納帶回一包酸筍，吹噓說味道如何如何好。既然如此，美食當(dāng)前當(dāng)然不能放過
一條草魚，洗凈切塊。
酸筍一碗，大概200克。
蔥姜適量。
青檸檬半個(gè)。
起油鍋，放入花椒一把，20顆左右、辣椒4個(gè)、姜塊爆鍋。（后來發(fā)現(xiàn)，應(yīng)該爆鍋之后把辣椒和花椒扔掉，黑乎乎的破壞美觀。）
然后放入魚塊和蔥略微翻炒，加水，倒入酸筍同煮。
最后加鹽，擠出檸檬汁放入湯里，完成～～能吃辣的可以再撒些切碎的朝天椒（我們這兒叫小米辣），味道就更加濃烈啦。
這是一道版納特色的傣族菜哦。
網(wǎng)上搜的，但我已親自實(shí)踐過，的卻不錯(cuò)呢?。∽约簞?dòng)手做做看吧！
Hash:bf850d0c9c842cea26b7278b8a46b57111a693c0
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020年全國(guó)旅游簡(jiǎn)介（天津市）之《和平區(qū)》選推幾大景點(diǎn)
和平區(qū)，隸屬天津市，位于天津市區(qū)中部，海河干流西岸，總面積9.98平方千米。和平區(qū)屬溫帶半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)型氣候，四季分明，溫差較大。截止到2019年，和平區(qū)轄南市、勸業(yè)場(chǎng)、南營(yíng)門、小白樓、五大道、新興6個(gè)街道、64個(gè)社區(qū)，戶籍人口42.02萬人，常住人口35.07萬人。和平區(qū)擁有天津市76%的歷史風(fēng)貌建筑和名人故居，五大道文化旅游區(qū)完整保存著各式風(fēng)格建筑2185棟，有“萬國(guó)建筑博覽會(huì)”之稱，是中國(guó)近
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
阿城格林水世界游玩攻略與優(yōu)惠門票
炎熱的夏季已經(jīng)接近了尾聲，格林水世界為了答謝新老客戶，隆重推出新一輪的優(yōu)惠政策，三人同行一人免單！8月1日起截至景區(qū)閉園，三人同行一人免單！景區(qū)門市價(jià)格：成人價(jià)格：198元/人兒童價(jià)格：100元/人中國(guó)國(guó)旅旅行社指導(dǎo)價(jià)格：成人價(jià)格：158元/人直通車價(jià)格：208元/人（包含往返車位）24小時(shí)購(gòu)票訂購(gòu)電話：0451-87533030,84833030，1383617
-
云南彌勒溫泉旅游攻略（彌勒市溫泉攻略）
云南彌勒溫泉旅游攻略（彌勒市溫泉攻略） 我在云南彌勒度過的那些美好時(shí)光，年青人不宜！附上游玩攻略彌勒溫泉天花板，泉水一天一換，深山森林中泡溫泉，堪比神仙日子彌勒旅游必去十大景點(diǎn)彌勒溫泉的攻略？云南彌勒旅游攻略必去景點(diǎn)彌勒溫泉的游玩攻略有哪些？
-
一個(gè)人云南旅游攻略學(xué)生推薦「大學(xué)生云南旅游攻略」
一個(gè)人云南旅游攻略學(xué)生推薦「大學(xué)生云南旅游攻略」 一個(gè)人去云南旅游自由行，該怎么規(guī)劃路線？一個(gè)人去云南旅游，有哪些地方值得一去？一個(gè)人去云南哪里玩好女生一個(gè)人打算去云南旅游，應(yīng)該怎么玩？一個(gè)人去云南旅游攻略
-
威海自駕旅游攻略云南（威海旅游自駕游）
威海自駕旅游攻略云南（威海旅游自駕游） 想從山東威海出發(fā)自駕游，先去云南，最后回山東，有哪些線路推薦？11月20日從山東威海去云南旅游自由行，請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的大蝦給指點(diǎn)一下路線自駕車從威海到云南昆明耿馬縣的路程和路線
-
云南大理城旅游攻略（云南大理城旅游攻略路線）
云南大理城旅游攻略（云南大理城旅游攻略路線） 大理旅游攻略必去景點(diǎn)有哪些？大理旅游攻略必去景點(diǎn)云南大理有什么好玩的大理旅游攻略 大理有什么好玩的地方大理古城旅游攻略云南大理旅游攻略必去景點(diǎn)
-
貴陽(yáng)到云南的旅游攻略（從貴陽(yáng)到云南旅游攻略）
貴陽(yáng)到云南的旅游攻略（從貴陽(yáng)到云南旅游攻略） 從貴州出發(fā)云南自駕游攻略貴陽(yáng)到云南自駕游路線貴陽(yáng)去云南的詳細(xì)旅游攻略
-
鄭州云南旅游全攻略「鄭州去云南最佳路線」
鄭州云南旅游全攻略「鄭州去云南最佳路線」 從鄭州到云南大理麗江自駕游鄭州到云南旅游鄭州到麗江騰沖大理旅游攻略想四月份從鄭州自己去云南旅游請(qǐng)各位朋友介紹路線從鄭州到麗江自助游攻略
-
北京至云南旅游攻略（北京至云南旅游攻略路線）
北京至云南旅游攻略（北京至云南旅游攻略路線） 北京出發(fā)，游玩大理和麗江，求一個(gè)詳細(xì)的旅游攻略，比如多久到達(dá)，然后開始從哪里游玩，求大神指點(diǎn)！北京到云南旅游15天自助游，最佳景點(diǎn)，最佳往返路線（不走回頭路）重北京到云南旅游攻略從北京出發(fā)去大理到麗江7日游最佳路線,以及旅游攻略。急需推薦！求2016春節(jié)北京到云南15天自駕游攻略北京自駕游云南攻略
-
