新疆—這個(gè)帶有神秘色彩的地方。在這里不僅可以策馬奔騰，賞人間美景，還能夠滿足你味蕾的需求。 1.新疆大盤雞：這是新疆的一道名菜，也被大多數(shù)人所喜愛。去新疆的人是必吃這道菜的，葷素主食搭配齊全的佳肴。

2.抓飯：羊肉抓飯，肥瘦相間的羊肉，讓人吃著也不會(huì)覺著會(huì)膩。飯里的湯汁鮮美，加上洋蔥和胡蘿卜，即營(yíng)養(yǎng)又美味。

3.馕：是新疆歷史悠久的美食，古代稱為“胡餅”，剛出鍋的馕吃著即干脆又很香。攜帶方便，是穿越戈壁時(shí)必備的充饑食物。

4.羊肉串：這是新疆的標(biāo)志美食，好多地方都有，但是我覺得只能在新疆才能吃到原汁原味的羊肉串。

5.奶茶：是新疆少數(shù)名族不可缺少的飲料，奶茶的原料是茶和牛奶或者羊奶。

6.拉條子：用上好的面粉手工制作而成，配上羊肉、西紅柿、蔬菜，吃起來特別的滿足，羊肉香氣濃郁，蔬菜清香可口。

7.啤酒：烏蘇啤酒，擁有多年的歷史，口感醇香，類似于青島啤酒。

8.米腸子：新疆特產(chǎn)羊肉，羊肉類的小吃也有很多，米腸子就是以羊的內(nèi)臟為原料自制而成，香噴可口，風(fēng)味獨(dú)特。

說了這么多，大家是不是都快流口水了呢？趕快去新疆旅行吧，嘗盡美食、游玩美景。

感謝邀請(qǐng)回答：

新疆是帶有神秘色彩的地方，地域差異。但美食也挺多的。

1、大盤雞，新疆的一道名菜，早已風(fēng)靡全國(guó)了。

2、新疆抓飯，滿足你味蕾的一款菜，味道十分可口。

3、烤馕，即美味又充饑。

4、烤包子，皮薄，羊肉餡，做出來皮酥肉嫩。

5、拉條子，用上好的面粉拉制出來，配上羊肉和各種蔬菜，吃起來幸福感滿滿的。

6、新疆奶茶，用牛奶或者羊奶煮制出來的，品嘗一下會(huì)給你不一樣的體驗(yàn)的。

7、烤全羊，新疆本地羊肉，和你在陸地吃的口感肯定不一樣，外酥里嫩，口感回味無窮，好吃到你停不下來。

下面介紹一下大盤雞的做法。

【食材準(zhǔn)備】

三黃雞半只、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥適量、青紅椒適量、蔥姜蒜適量、

操作方法

1、雞剁成大塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥、青紅椒切成滾刀塊。

2、鍋內(nèi)加入清水，水中加少許鹽和料酒，放入雞塊，焯燙一下，焯燙好，撈出備用。

3、起鍋，鍋內(nèi)加入食用油，油溫5成熱時(shí)加入適量白糖炒制。

4、待白糖炒制氣泡，把雞塊放入一起煸炒，雞塊炒出香味后，加入切好的蔥段、姜片、辣椒段一起翻炒。

5、翻炒均勻后，加入醬油、料酒、糖、鹽、一瓶啤酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉制20分鐘。

6、20分鐘后，加入切好的土豆塊胡蘿卜塊再燉制15分鐘。

7、最后加入青紅椒塊和洋蔥塊炒制，炒制至湯汁濃稠即可。

一款美味的大盤雞就做好了。

以上是我針對(duì)此問題的回答，雖然不夠全面但是還是希望能夠幫助到大家

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