香港特色美食有哪些？
1、咖喱魚丸
咖喱魚丸它作為香港十大街頭小吃其名聲可以說是享譽亞洲，很多人到香港旅游都是為了品嘗一口正宗的咖喱魚丸，它在制作上的話主要是以玉米淀粉和魚混合在一起，然后油炸至金黃色，口感上極其的誘人。
2、布丁碗
布丁碗在清朝時期就出現(xiàn)了，在如今香港也是深受大眾的喜愛，它由面糊、混合糖和米粉蒸制而成，吃起來非常的軟糯，也不會有很膩的感覺，可以說是香港街頭最正宗的是街頭小吃之一了。
3、龜苓膏
去香港如果不吃龜苓膏那絕對是會后悔的，在當?shù)佚斳吒嗟氖浅墴衢T的食物之一，尤其是在天氣炎熱的時候更是受歡迎。
4、碗仔翅
碗仔翅在香港的街頭是很常見的一種小吃，它里面的食材豐富有木耳、豬肉絲等等，然后在加入高湯，雖然里面沒有曾經(jīng)的魚翅，但是吃起來和魚翅是有的一拼的。
5、車仔面
車仔面一個非常熟悉的名字，味道極好的它上是去香港必吃的小吃，它除了面條騎車中還會加入魚蛋、豬紅、蘿卜等菜，吃著感覺很是爽口，一般的話十元左右就能讓人吃到撐。
1、魚蛋粉：魚卵也被稱為魚肉丸，味道細膩可口。魚蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土魚干的、豬骨湯作為湯底，加魚卵、牛肉丸、炸肉卷、魚片等成分。米粉光滑，成分不同。
2、蝦餛飩面：香港的鮮蝦仁餛飩面，就像上海的小籠包，是必備品嘗的杰作。餛飩有一個大的嬰兒拳頭，餡料完全由大鮮蝦制成。面條應(yīng)該用雞蛋面做，味道很濃。面條湯也非常講究。它應(yīng)該是由豬骨、地球干魚、蝦皮制成。通過這些工藝，您可以稱之為正宗的港式餛飩面。
3、牛肉丸：香港牛肉丸以其多汁的糯味而聞名，它們充滿了叮咬。在周星馳的電影中被夸大為用做乒乓球。相傳在清朝順治統(tǒng)治時期，江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族轉(zhuǎn)世后，他們來到了香港。
牛丸成為香港著名的小吃，甚至被英國女王所喜愛，也被稱為“貢萬”。牛肉丸通常與pho一起烹飪，也可以用蝦仁、腰果等配料烹制，或者用鵪鶉蛋、芙蓉球炒熟，其香脆嫩滑，甜美可口。
4、龜苓膏
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。本品為棕色或黑色的半流體；氣微香，味甜。
5、格子餅
華夫餅干（Waffle、Wafer），又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用配有專用烤盤(waffle iron)的烤爐制成。華夫餅干屬于點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶。
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