去西安一定不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)?shù)匦〕杂心男?/h1>
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絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的小吃呀,那么多了去了呢
來(lái),聽(tīng)大品的小編給大家細(xì)數(shù)。特色小吃這幾年是年輕人都喜歡吃的,說(shuō)起西安的小吃種類,說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不完呀,很多的呢!
畢竟是有名的美食之都,所以基本上每個(gè)來(lái)西安的人都愛(ài)上了西安的特色小吃
西安美食之臘汁肉夾饃
西安小吃之臘汁肉夾饃,饃酥肉香,入口即化,把漢堡包PK得找不見(jiàn)北,西安大街小巷不算哪里,管是小推車,還是大的店面,都有臘汁肉夾饃的門店,現(xiàn)在還有一種新的分支老潼關(guān)肉夾饃,層層酥脆,咬一口掉渣,更是美的很
西安小吃之陜西涼皮
西安小吃之西安的涼皮大家都知道,現(xiàn)在越來(lái)越受歡迎!西安涼皮是陜西美食的代表在各地幾乎是屢見(jiàn)不鮮,各有甚者,都開(kāi)到國(guó)外去了。學(xué)正宗西安小吃,可以來(lái)西安大品小吃培訓(xùn)來(lái)。陜西的涼皮,制作工藝講究,從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨(dú)具特色,具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn),再加多種優(yōu)質(zhì)調(diào)味原料精配熬制的味汁,辣香誘人!再佐以其他輔料相配,成為關(guān)中千百年來(lái)久負(fù)盛名之美食,真是叫人終身難忘!
西安小吃之油潑面
西安這里油潑面做的好的很多是岐山面館或者寶雞面館,油潑面有的是用扯面做的,有的使用棍棍面做的,區(qū)別是扯面一般比較寬,棍棍面就比較細(xì)。沒(méi)有菜,但是做出的面卻絲毫不遜色。真正的油潑面很好吃的,你要是喜歡吃面食,那么一定要嘗嘗油潑面!
西安小吃之biangbiang面
西安小吃之biangbiang面。這個(gè)面也是最受歡迎,最神秘的,很多人都被那個(gè)復(fù)雜的字吸引了,也是陜西八大怪之一,面條像褲帶,也是大家常說(shuō)的(扯面、褲帶面)雖然不完全一樣,不過(guò)有一些類似的地方,面筋道,有口感,臊子香濃好吃,來(lái)上一大碗,簡(jiǎn)直就是嘹咋咧!
西安小吃之鍋盔西安小吃之鍋盔
西八大怪之一的鍋盔在陜西的各個(gè)地方也有很大的不同,比較著名的有乾州鍋盔、長(zhǎng)武縣鍋盔、岐山縣鍋盔,鳳翔縣鍋盔。其中岐山鍋盔和鳳翔鍋盔比較小比較薄,乾縣鍋盔和長(zhǎng)武鍋盔就比較厚??聪掳倏频囊欢蚊枋觯哄伩顷兾靼舜蠊种?。
西安小吃之岐山哨子面
西安小吃之秦鎮(zhèn)米皮
秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成,制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條,拌上特制的辣椒油(叫“油潑子”)、醋和鹽,加上黃瓜絲和豆芽,一碗碗看來(lái)紅通通、吃來(lái)“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。
牛羊肉泡饃,賈三灌湯包子,還有甑糕,各種面食,說(shuō)起來(lái)多了去了。
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