饸饹有人也許會(huì)說(shuō)，饸饹哪兒是西安的，那是人家藍(lán)田的、敦化的等等。不過(guò)換個(gè)角度來(lái)看，西安一來(lái)算是整個(gè)陜西的代表，二來(lái)，通過(guò)陜西發(fā)揚(yáng)光大的物品，算是西安的也沒(méi)有錯(cuò)。況且，羊血饸饹其實(shí)就是西安本地的產(chǎn)物。饸饹與蘭州拉面、山西刀削面并稱為北方面食三絕。饸饹大多是由蕎面制成，因此大多數(shù)也叫作蕎面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。而西安特有的羊血饸饹，則是脫身于粉湯羊血，味道更是值得稱贊。甑糕許多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)甑糕，但常常會(huì)跟西安的另一種小糕點(diǎn)——鏡糕相混淆。其實(shí)甑糕是西安特有的漢族風(fēng)味小吃，由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成，據(jù)說(shuō)歷史也是十分悠久的。鳳翔彩塑鳳翔彩塑是出自于鳳翔縣的工藝品，因?yàn)槲靼彩顷兾魇〉氖?huì)，因而將其稱為西安特產(chǎn)也是可以的。鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫、上光。泥塑的造型大多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分好看。千層油酥餅千層油酥餅是陜西的特色風(fēng)味小吃，它色澤金黃、層次分明，并且香酥可口，油而不膩，據(jù)傳油酥餅最早可以追溯到唐朝，經(jīng)過(guò)一代又一代的精心改進(jìn)才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。黃桂稠酒黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，唐朝“貴妃醉酒”醉的就是這黃桂稠酒。嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，黃桂稠酒并不能算作是一種酒，而是一種口感香醇的飲料，現(xiàn)在來(lái)看的話，其實(shí)是很適合女生飲用的。石子饃石子饃是西安的另一特色，它的做法非常古老。先將做好的餅胚放在滾燙的石子上，然后上面再鋪一層石子，采用石子烘烤的方式制成。西安的石子饃吃起來(lái)，酥脆咸香，非常好吃?；ㄉ掷鲜降幕ㄉ郑闶俏靼驳挠忠淮筇厣牢缎〕?。它是先將花生仁經(jīng)過(guò)烘炒弄熟，再將白糖和和飴糖加熱融化，然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起，最后壓制成型，再經(jīng)過(guò)切割，最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。水晶餅水晶餅里沒(méi)有水晶，如果硬要說(shuō)有的話，那便是其中餡料的組成部分之一——冰糖了。西安的水晶餅，以德懋恭所售的最為知名。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱。不論是以前，還是現(xiàn)在，德懋恭的水晶餅都是送禮佳品之一。（當(dāng)然，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在德懋恭的水晶餅做的越來(lái)越不好了，更多人喜歡藍(lán)田水晶餅。）

西安在古時(shí)又稱長(zhǎng)安，是中國(guó)歷史上第一座真正意義上的城市，周文王時(shí)期將皇城建立于此，這里是中華文民的發(fā)源地，也是中國(guó)的四大古城之首。那么這座文化古城又有什么特產(chǎn)呢？下面就一起來(lái)看看西安特產(chǎn)吧。1、饸饹饸饹是西安地區(qū)著名的漢族面食小吃，它與蘭州拉面、山西刀削面并稱為北方面食三絕。饸饹主要使用蕎麥面制成的，因此它也有蕎面饸饹的說(shuō)法，其口感爽滑、清香怡人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富，因此不僅是西安人喜歡，很多外地人到此也會(huì)多次品嘗這份美味。2、甑糕甑糕是西安地區(qū)特有的漢族風(fēng)味小吃，它是由糯米、紅棗、紅豆放置在鐵甑上蒸制而成，歷史十分的悠久。3、鳳翔彩塑鳳翔彩塑是西安民間的工藝品，它是先將粘土和紙漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫、上光，泥塑的樣子很多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分的好看。4、千層油酥餅千層油酥餅是陜西的特色風(fēng)味小吃，它色澤金黃、層次分明，并且香酥可口，油而不膩，據(jù)傳油酥餅最早? ??以追溯到唐朝，經(jīng)過(guò)一代又一代的精心改進(jìn)最終才有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。5、黃桂稠酒黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，古典說(shuō)的“貴妃醉酒”指的就是西安的稠酒，它真正意義上來(lái)說(shuō)并不是酒，而是一種口感醇香的飲料，很適合女生飲用。6、石子饃石子饃是西安的又一大特色，它的做法非常的古老而又具有趣味，是將做好的餅在滾燙的石子上烤燙而成，還可以在里面添加一些餡料，比如糖、豆沙等等，口感十分的酥脆咸香。7、花生酥8、德懋恭水晶餅德懋恭水晶餅是西安很受歡迎的一種糕點(diǎn)，它面餅金黃，四周雪白，餡料晶瑩透亮宛如水晶，于是就有了“德懋恭水晶餅”這個(gè)名字，因?yàn)槠淇诟泻谩㈩佒蹈?，因此不管是自己吃還是送禮都很合適。9、黃桂柿子餅10、臘牛羊肉

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