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介紹家鄉(xiāng)一種小吃 武夷山

導(dǎo)讀:介紹家鄉(xiāng)一種小吃 武夷山 武夷山有什么好吃的? 福建武夷山有什么好吃的特產(chǎn)?

你是說你們家鄉(xiāng)的嗎。。那我就不清楚了。。不過我們家鄉(xiāng)的可以給你介紹一下,,肉夾饃。羊肉泡。還有各種面是。聽過八大怪嗎其中有一怪就是說我們這里的面食。。就是面條像褲帶

武夷山有什么好吃的?

清明果,麻子果,千層糕,武夷巖茶,嵐谷熏鵝,熏魚,牛肉炒芋子 是本地的特色菜,橫街頭那家光餅比建甌做的好吃, 扁肉 ,烤雞爪,紫溪粉等等,都很好吃.

福建武夷山有什么好吃的特產(chǎn)?

武夷山有一種高山梯田里養(yǎng)的,吃稻花長(zhǎng)大的魚,
清明前后放下鯉魚苗,會(huì)在武夷山脈海拔450米以上的高山冷水稻田中,
吃著稻子揚(yáng)花期間飄落的花粉和田間昆蟲,慢慢長(zhǎng)大。
中秋前后,稻谷黃、魚兒肥。
村民們?cè)诘咎飪?nèi)側(cè)開出淺渠,連續(xù)幾天放水,慢慢將鯉魚引入渠內(nèi),然后用魚簍一一捉起來。每只新鮮的鯉魚,二三兩重,捉起的鯉魚會(huì)放入清澈山泉池內(nèi),等待魚兒自己濾凈鰓中泥土,時(shí)間,依稻田收割的忙碌程度而定,約莫持續(xù)半個(gè)月。
然后才會(huì)開始慢火烘焙前的數(shù)十道秘制程序。
舒華昌老人,今年已經(jīng)73歲,身體硬朗,容顏溫和,子女們?cè)诔抢飹赍X,他和老伴、孫子打理著20多畝稻田。打從老一輩那里傳承稻花鯉魚干制作的手藝,老人一轉(zhuǎn)眼已做了50多年,一直是村里公認(rèn)的最出色的能手。據(jù)老人家講,祖輩上鯉魚干大多用來進(jìn)貢的,留下少部分只夠自家享用。

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