鴛鴦芙蓉發(fā)菜 青海 ? 西寧 ? 城西 鴛鴦芙蓉發(fā)菜是青海西寧的特色菜。雞脯肉剁成雞茸，加生姜、花椒等調(diào)味品。在柔軟的蛋皮上薄薄攤上雞茸，再鋪一層發(fā)菜，卷成筒，蒸熟，改刀，放入碗中，灌入調(diào)味液，蒸五分鐘，扣盤(pán)，澆上湯汁即可。特點(diǎn)是色彩素雅，造型美觀，湯清味醇，鮮香可口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 清湯羊肚 下一篇 0001-01-01 余釀皮 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
