旬邑農(nóng)家黑豬肉包子選用雜糧喂養(yǎng)的農(nóng)家散養(yǎng)黑豬肉，肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí),味道鮮美，做出的包子油而不膩,鮮香味美。做餡是用手工切成2厘米見方小塊調(diào)味而成,包子皮是用傳統(tǒng)的酵面團(tuán)發(fā)面，不用發(fā)酵粉，做出的包子皮薄餡嫩,潔白如雪，誘人食欲。旬邑農(nóng)家黑豬肉包子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值健脾養(yǎng)胃、寬胸除煩。