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小米辣檸檬雞

制作小米辣檸檬雞的材料:

土雞1只、小米辣適量、蒜3個、檸檬2個、芫荽1把、味精、白糖、鹽、花椒、花椒油、姜、料酒、魚露少許。

小米辣檸檬雞的做法:

1、將土雞洗凈放入鍋中,再放姜、花椒、料酒一起煮20分鐘,取出放涼水中20分鐘放涼取出,切塊擺盤備用;

2、將魚露、檸檬汁、花椒油、鹽、白糖、味精調(diào)好汁,按順時針的方向慢慢撒在雞塊上;

3、小米辣末、姜末、蒜末拌勻,撒上少量鹽,滴入幾滴檸檬汁和芫荽一起撒盤中涼雞上,一盤小米辣檸檬雞就制作好了。

小貼士:

小米辣很辣,請根據(jù)自己的口味調(diào)整用量!