金堂“竹根黃姜”有幾十年歷史。作為藥菜兼用型的“竹根黃姜”，不僅可以用來(lái)做調(diào)味品，還可用來(lái)治病。不少外地經(jīng)銷(xiāo)大戶常坐陣金堂縣專(zhuān)門(mén)收購(gòu)。但這兩年黃姜價(jià)格逐年上漲，種姜戶惜售心理重，收購(gòu)很難。據(jù)了解，近年來(lái)，金堂縣種植黃姜面積保持在4000—5000畝左右，全年生產(chǎn)量的10％用于制成干姜片，出口歐洲、東南亞等國(guó)，而全年總產(chǎn)量的70％銷(xiāo)往重慶、陜西等地。今年由于政府和部門(mén)的積極引導(dǎo)和發(fā)布信息，農(nóng)村的種姜積極性高漲，預(yù)計(jì)黃姜畝純收入可達(dá)6000元。春節(jié)前后姜價(jià)可能略有上漲，但漲勢(shì)趨緩，那時(shí)候賣(mài)不一定比現(xiàn)在更賺錢(qián)。廣大姜農(nóng)不要一味惜售，要把握好市場(chǎng)信息，價(jià)格合適就出售，也不能盲目發(fā)展，要據(jù)市場(chǎng)需求種植，以免造成損失。