香糯是上思名特優(yōu)產(chǎn)品,歷史悠久:自《上思州志 道光版》開始,上思的縣志均有關于香糯的記載。上思香糯獨特的品質來自上思得天獨厚的自然環(huán)境、栽培技術及優(yōu)良品種。 上思香糯1984年被廣西糧食廳評為“名貴品種”; 2004年12月得到廣西農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認定。2006年12月國家標準化管理委員會授予上思縣人民政府香糯生產(chǎn)國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。2013年12月30日獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。 在上思縣人民政府公布的第一批縣級非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄中,上思沙糕等五項與上思香糯有關的民間手工技藝名列其中,占全部上思縣第一批縣級非物質文化遺產(chǎn)代表作總數(shù)(共20項)的四份之一。2013年10月,由上思縣創(chuàng)作的地域風情音樂劇《香糯香》獲參加第十屆中國文化藝術節(jié)“群星獎”戲劇門類作品決賽優(yōu)秀獎。
上思香糯是上思縣的特產(chǎn),其具有米質純凈,潔白如玉,香氣濃郁,制成各種食品柔軟,粘性強,如蒸之糯米飯粒油光閃亮,香甜可口,擠能成團,放能膨松,軟滑而帶粘,口感好,氣味芳香,故有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說,是民間逢年過節(jié)用作粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯等具有地方特色風味美食的上乘原料,長期吃用對人體有保健效果。
幾年來,上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農(nóng)民收入的重要措施來抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬畝左右。同時為了保持香糯的優(yōu)良品質,這個縣實行了標準化生產(chǎn),建立了無公害生產(chǎn)基地,農(nóng)業(yè)技術部門認真指導農(nóng)戶選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農(nóng)戶選用遠離污染源、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質量符合無公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定,上思縣為水稻無公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農(nóng)業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。
國家農(nóng)業(yè)部認定上思香糯為無公害農(nóng)產(chǎn)品,并頒發(fā)了無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。這是防城港市第一個獲得農(nóng)業(yè)部認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品。2013年,上思縣農(nóng)業(yè)技術推廣站申報的“上思香糯”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
國家農(nóng)業(yè)部認定上思香糯為無公害農(nóng)產(chǎn)品,并頒發(fā)了無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。這是防城港市第一個獲得農(nóng)業(yè)部認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品。
上思香糯是上思縣的特產(chǎn),其米色潔白透明,味道芳香。 幾年來,上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農(nóng)民收入的重要措施來抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬畝左右。同時為了保持香糯的優(yōu)良品質,這個縣實行了標準化生產(chǎn),建立了無公害生產(chǎn)基地,農(nóng)業(yè)技術部門認真指導農(nóng)戶選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農(nóng)戶選用遠離污染源、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質量符合無公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定,上思縣為水稻無公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農(nóng)業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。
上思是一片神奇而美麗的土地。那里有很多有名的土特產(chǎn),香糯米是其中之一。
香糯是上思名特優(yōu)產(chǎn)品,馳名區(qū)內(nèi)外,1984年經(jīng)過區(qū)糧食廳召開三十二個縣市的糯谷品質鑒定,上思香糯與三江黑糯被評為“名貴品種”。據(jù)《上思縣志》(2000年版)記載:上思種植香糯歷史悠久,該品種是上思特定的土壤氣候條件和廣大農(nóng)民精心選育及栽培管理下育成的優(yōu)良品種。其具有米質純凈,潔白如玉,香氣濃郁,制成各種食品柔軟,粘性強,如蒸之糯米飯粒油光閃亮,香甜可口,擠能成團,放能膨松,軟滑而帶粘,口感好,氣味芳香,故有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說,是民間逢年過節(jié)用作粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯等具有地方特色風味美食的上乘原料,長期吃用對人體有保健效果。
幾年來,上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農(nóng)民收入的重要措施來抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬畝左右。同時為了保持香糯的優(yōu)良品質,這個縣實行了標準化生產(chǎn),建立了無公害生產(chǎn)基地,農(nóng)業(yè)技術部門認真指導農(nóng)戶選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農(nóng)戶選用遠離污染源、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質量符合無公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定,上思縣為水稻無公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農(nóng)業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。
2013年,上思縣農(nóng)業(yè)技術推廣站申報的“上思香糯”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
上思香糯農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括上思縣思陽鎮(zhèn)、在妙鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其管轄的80個行政村和國有昌菱農(nóng)場。保護范圍位于北回歸線以南,東經(jīng)107°32′-108°16′,北緯21°44′-22°12′。保護面積5.5萬畝,產(chǎn)量1.5萬噸。