目前，國酒有醬香、濃香、清香、米香、芝麻香、藥香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中，芝麻香型白酒是建國以來白酒界兩個創(chuàng)新香型之一，也是魯酒惟一的創(chuàng)新香型，其代表產(chǎn)品———景芝神釀，由山東景芝酒業(yè)股份公司創(chuàng)立。2006年12月12日，被商務部酒類流通管理辦公室和中國釀酒工業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予中國芝麻香型白酒代表。

景芝酒業(yè)

作為芝麻香型白酒的創(chuàng)始者，景芝酒業(yè)從1957年在中華老字號景芝白乾中發(fā)現(xiàn)“芝麻香”因子以后，歷經(jīng)近半個世紀的不懈研究和實踐，投入大量的人力、物力、財力展開科研攻關，經(jīng)過反復實驗，終于總結(jié)出了芝麻香型白酒的工藝特點。成功開發(fā)出了芝麻香型白酒———景芝神釀。它以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，加適量麩皮，泥底磚池，清蒸續(xù)渣，量質(zhì)分級，長期儲存，科學勾兌。具有“四高一長”的特點，即高版權(quán)中國酒業(yè)新聞網(wǎng)氮配料，高溫曲與強化菌混合使用，高溫堆積，高溫入池發(fā)酵，貯酒時間長。此酒集清、濃、醬三大香型生產(chǎn)工藝之精華，融合大曲，麩曲酒之優(yōu)點，多種微生物混合發(fā)酵，使其達到了聞香幽雅，香甜醇厚，綿柔舒適，余香悠長的芝麻香風味特點，具有三香：“聞著香，入口香，回味香”，三正：“酒體正、酒味正、酒香正”。特別是溫度在20℃左右時品味，其芝麻香味更加突出。

與其他酒的區(qū)別

芝麻香型白酒區(qū)別于原有的其他香型白酒，符合白酒淡雅爽凈的消費趨勢，是當今市場上比較有發(fā)展前景的一個酒種，以“微黃透明、清爽淡雅、醇和協(xié)調(diào)，尾凈，芝麻香風格突出”，深受消費者歡迎。此香型酒的創(chuàng)立，改寫了魯酒沒有自己香型的歷史。打破了白酒同質(zhì)化的格局，開創(chuàng)了中國白酒的一代新風。同時以景芝酒業(yè)為主起草了芝麻香型白酒工藝標準，在行業(yè)內(nèi)推廣。.

景芝神釀地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省安丘市人民政府《關于申請給予景芝神釀酒地理標志產(chǎn)品保護的函》（安政請字〔2007〕10號）提出的范圍為準，為山東省安丘市景芝鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。