歙縣花茶：花茶是一種再加工的特種茶。毛茶經(jīng)過(guò)精制成茶坯后，分別用珠蘭、茉莉、白蘭等各種鮮花，通過(guò)窨制工藝技術(shù)處理，制成各種品類的花茶。歙縣花茶歷史悠久，種茶有上千年的歷史，花也有上百年的經(jīng)驗(yàn)。 歙縣花茶的茶葉原料是條索緊細(xì)，色澤鮮亮，香氣純正，滋味甜爽的烘青。據(jù)花茶行家品評(píng)：歙縣的珠蘭花茶，具有獨(dú)特的清幽純正的香味，既不同于武漢珠蘭花茶的浮香清淡，又有別于福建珠蘭花茶濃郁烈香。在1979年全國(guó)花茶質(zhì)量評(píng)比中，珠蘭黃山芽茶獲第一名。