導(dǎo)讀：浙江遂昌旅游美食 遂昌民間美食有哪些 1. 遂昌民間美食有哪些 2. 遂昌名小吃 3. 遂昌民間美食有哪些特色 4. 遂昌民間美食有哪些圖片 5. 遂昌小吃有哪些 6. 遂昌特產(chǎn)小吃

1. 遂昌民間美食有哪些

美食：青糕、遂昌烤薯、黃米果、遂昌薯脯等。

2. 遂昌名小吃

浙江麗水特色小吃有:縉云燒餅、雞汁鱈魚、紅燒溪魚、蛋黃青蟹、蟹汁鱖魚、縉云土面、麥豆飯等。

浙江麗水景點(diǎn): 旅游景點(diǎn) 01 古堰畫鄉(xiāng) 它位于麗水市蓮都區(qū)大港頭鎮(zhèn)渡南路，擁有著非常美麗的水鄉(xiāng)景色，也是麗水非常著名的旅游景點(diǎn)之一。在這里非常適合拍照或者寫生，是攝影愛好者的絕佳勝地，能夠讓人們體會(huì)到非常濃厚的文化氣息。02 南尖巖 它位于麗水市遂昌縣王村口鎮(zhèn)石筍頭村，也是一個(gè)風(fēng)光迤邐的好地方。在這里能夠看到非常壯觀的梯田景色，非常適合拍照，如果運(yùn)氣好的話，還有可能會(huì)看到云霧繚繞的美景，讓人賞心悅目。03 遂昌金礦國(guó)家礦山公園 它位于麗水市遂昌縣花園嶺，是麗水非常不錯(cuò)的旅游景點(diǎn)之一。這里有著非常悠久的歷史，見證著這座城市的發(fā)展，歷年來吸引的游客不在少數(shù)。在這里還能夠看到很多金礦遺址，非常具有歷史紀(jì)念意義。04 冒險(xiǎn)島水世界 它位于麗水市蓮都區(qū)琵琶島路，是一個(gè)非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最愛。這里也有著非常完美的娛樂設(shè)施，能夠制造十分刺激的環(huán)境，讓人們玩得非常開心，同時(shí)還提供了一些特色表演。05 遂昌神龍谷 它位于麗水市遂昌縣埯口香桂洋林場(chǎng)，有著非常神奇并且壯觀的美景。在這里能夠看到落差非常大的神龍飛瀑，周邊的環(huán)境也非常好，能夠制造人們親近大自然的機(jī)會(huì)，很適合休閑游玩，值得大家一去。06 鼎湖峰 它位于麗水市縉云縣境內(nèi)仙都風(fēng)景區(qū)，是麗水非常著名的游玩地點(diǎn)。在這里有著夜晚旅游活動(dòng)的空間，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一個(gè)項(xiàng)目，能夠帶給人們不一樣的體驗(yàn)，非常值得大家一去。07 云和湖仙宮景區(qū) 它位于麗水市云和縣緊水灘鎮(zhèn)，是一個(gè)依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑勝地。這里面還很有一些娛樂設(shè)施，能夠進(jìn)行各種團(tuán)體聚會(huì)，有著非常清幽的環(huán)境，能夠讓人們心情感到格外的放松。

3. 遂昌民間美食有哪些特色

麗水，又稱處州，屬浙江省轄地級(jí)市，位于浙江省西南部，東南與溫州接壤，西南與福建寧德、南平毗鄰，西北與衢州相接，北部與金華交界，東北與臺(tái)州相連。同時(shí)，麗水又屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候溫和，各種自然資源比較豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，一直被譽(yù)為浙江綠谷。當(dāng)然，麗水不僅氣候適宜，自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)各種美食和小吃也不少。

1.茶豐泥鰍火鍋茶豐泥鰍火鍋，是麗水境內(nèi)龍泉查田鎮(zhèn)茶豐一帶非常經(jīng)典的一種美食。因泥鰍素有水中人參的美譽(yù)，肉質(zhì)含有很高的蛋白質(zhì)和多種維生素，用它做出的菜肴一直都備受歡迎。

茶豐泥鰍火鍋烹飪工藝非常繁瑣，主要是選用茶豐一帶的本地鰍所燒，烹飪時(shí)取鮮活泥鰍入盤，在清水內(nèi)放入少許菜油，使其吐盡腹內(nèi)臟物，剪去頭，破腹去內(nèi)臟，洗凈黏液后瀝干水入盤?；疱伡t湯燒開，打盡浮沫，舀入火鍋中與泥鰍，其他原料、味碟同時(shí)入席。

2.縉云麻糍縉云麻糍，是麗水縉云縣非常有名的一種民間美食。制作工藝非?？季浚饕援?dāng)?shù)匦屡疵诪樵?，制作時(shí)先將洗凈濾干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木錘舂爛，最后撮成如乒乓球大小即可。

當(dāng)?shù)芈轸倏烧煽?，還可切成薄片曬干、油炸后碾碎，當(dāng)作擂茶、米糊的香料。入冬后制成薄餅，平鍋熱烤后加入紅糖，脆甜香糯，很受當(dāng)?shù)孛癖姷那嗖A。

3.遂昌烤薯遂昌烤薯，是麗水遂昌縣非常有代表的一種特色美食。制作過程? ?要以黃沙腰紅心薯為原料，然后經(jīng)過烤制而成。成品外觀為琥珀色，晶瑩剔透，口感甜美，潤(rùn)厚可口。

因烤蕃薯具有多種藥用價(jià)值和保健功效，一直以來都廣受當(dāng)?shù)孛癖姷那嗖A。特別是在冬季的時(shí)候，很多老人將烤制好的番薯沿街叫賣，那場(chǎng)面簡(jiǎn)直是供不應(yīng)求。

4.黃米粿黃米粿，是麗水境內(nèi)遂昌、松陽(yáng)、龍泉等地的一種特色美食。整個(gè)制作過程非常講究，主要以高山喬木燒成灰瀝取其汁，之后和上等粳米一起泡制至米色橙黃沖凈蒸熟，然后放再放入石臼中搗成團(tuán)，最后取出分切成小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長(zhǎng)條形即可。

食用時(shí)可以用臘肉絲、青菜和冬筍等食材一起爆炒，主要口感和色味就更佳了。成品黃米粿黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，一直是當(dāng)?shù)孛癖姷淖類邸?/p>

5.敲肉羹敲肉羹，是麗水縉云縣一種有名的特色美食。敲肉羹烹飪過程非?？季浚饕x用上好的豬夾心或后腿部位瘦肉，先切成均勻的薄片，接著粘上適量番薯粉，用菜刀刀背或搟面杖、酒瓶之類工具輕輕敲打片刻，直至肉片呈薄餅狀，然后平攤在米篩等工具上備用。經(jīng)反復(fù)敲打的肉片，纖維組織被人為破壞，并融入了番薯淀粉，就變得非常脆嫩了。鍋內(nèi)下豌豆、筍丁等時(shí)鮮菜蔬翻炒幾下，之后加水和高湯，起大火將水燒至沸騰。

6.麥豆飯麥豆飯，是麗水境內(nèi)松陽(yáng)縣的一種特色美食。每年清明過后，松陽(yáng)當(dāng)?shù)氐柠湺龟懤m(xù)上市，這時(shí)當(dāng)?shù)睾芏嗝癖姸紩?huì)選取新鮮麥豆粒和上等糯米，然后加入松陽(yáng)竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入鹽、味精等調(diào)料在鍋中稍炒入味，之后再加水燜熟。

燜熟的麥豆飯具有麥豆的清香和火腿的熏肉香，綠紅白三色相間，風(fēng)味絕佳，令人垂涎，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家招待親友的美味佳肴。

7.蟹汁鱖魚是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，蟹汁鱖魚用溫油將魚肉浸熟，保持了魚肉的鮮嫩潤(rùn)滑，這是中式的烹飪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁澆淋在魚上，這又是西菜中的澆汁方法，所以說，這是中西結(jié)合，風(fēng)格別具。

8.泡精肉精髓在一個(gè)“泡”，麗水人說的泡并非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是讓外地人叫，應(yīng)該是叫“炸瘦肉條”。此菜特點(diǎn)是外香脆、內(nèi)鮮嫩。

9.綠豆腐麗水常見的傳統(tǒng)小吃。制作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里雖不能說是滿山遍布，但也算是常見之物，當(dāng)?shù)厝朔Q之為豆腐柴。就是一種綠顏色的豆腐，雖說叫豆腐，如璞似玉，晶瑩剔透?？诟袇s和豆腐完全不一樣哦。

10.紅燒溪魚紅燒溪魚，是麗水縉云縣非常有名的一種傳統(tǒng)美食。因溪魚只生活在清澈無污染的好溪河中，加上是野生繁殖的，所以用它經(jīng)滾油紅燒過的溪魚，做出來不僅味道鮮美沒有淤泥味，魚刺也變得非常酥軟，魚肉也很可口，總讓人回味無窮。以前因?yàn)榇笏敛稉?，溪魚近乎滅絕，自從縉云實(shí)施禁漁后，好溪魚才越來越多，當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦砣罕姴拍艹缘竭@道美味佳肴。

4. 遂昌民間美食有哪些圖片

黃元米果又稱黃米果，黃粄，是江西省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，是屬于客家菜。

黃米粿是流行于浙江西南地區(qū)即遂昌、松陽(yáng)、龍泉等地的小吃，最早由松陽(yáng)傳進(jìn)四周縣市。用高山某些喬木燒成灰，瀝取其汁，浸上等粳米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團(tuán)，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長(zhǎng)條形。這就是黃米粿的做法。用臘肉絲、青菜、冬筍等爆炒至焦黃，色味更佳。黃米粿黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。

5. 遂昌小吃有哪些

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6. 遂昌特產(chǎn)小吃

竹炭制品、黑陶、山茶油、冬筍、茶葉、菊花米、青糕、臘肉、烤薯、野山筍。

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