水仙茶

鼎仙巖

水仙茶，是我國第一批國家級茶樹優(yōu)良品種之一。

鼎仙巖，是閩南水仙茶的發(fā)源地。

5月13日，湖洋老家小編與永春縣農業(yè)局副局長周文瀚、湖洋鎮(zhèn)溪西村委主任鄭國端以及作家鄭國寶一起，隨同福建茶葉點評網采訪組一行來到湖洋鎮(zhèn)溪西村探訪閩南水仙茶的發(fā)源地——湖洋鎮(zhèn)鼎仙巖。

在探采現場，據溪西村原支部書記、水仙茶老茶農鄭步生介紹，湖洋鎮(zhèn)溪西村是閩南水仙茶的發(fā)源地，位于溪西村——福建省茶樹優(yōu)異種質資源保護區(qū)內的五株閩南水仙樹，距今有170多年的樹齡，是閩南水仙茶始祖。

據鄭步生介紹說，早在清咸豐年間，溪西村村民鄭世報父子到閩北謀生，受雇種茶制茶，也學會了栽種和制作茶葉的技術?；剜l(xiāng)時，就從武夷山挑選100株水仙茶苗，種植在自家屋子旁邊。后擴種在仙溪鼎仙巖寺附近山上，并按照武夷巖茶的制作法，并加以改進，制作出深受人們喜愛、聞名中外的閩南水仙茶，并暢銷到東南亞等國家。

鄭步生介紹說，由于鼎仙巖得天獨厚的氣候，培育出這人們喜愛的水仙茶，1911年——1927年間，旅居馬來西亞華僑顏聞和李芳輝集資在永春樂山和北硿創(chuàng)辦茶場和華興公司，引種200多畝水仙茶，鼓勵村民大力發(fā)展茶園，興辦了雙豎鳳三等公司。從那時起，閩南水仙茶開始名揚四海，暢銷海內外。

據了解，二十世紀五、六十年代湖洋鎮(zhèn)有2萬多畝的水仙茶園，其中溪西村就有3000多畝；茶葉成為湖洋鎮(zhèn)的重要支柱產業(yè)，也是農民的重要經濟收入來源。

據縣農業(yè)局副局長周文瀚介紹，由于湖洋鎮(zhèn)都是丘陵地勢，海拔大多在1000米以下，雨量充足，四季氣候宜人，很適合茶葉種植，湖洋鎮(zhèn)溪西村鼎仙巖區(qū)域是閩南水仙茶的發(fā)源地，2009年12月被福建省農業(yè)廳和泉州市人民政府定為“福建省茶樹優(yōu)異種質資源保護區(qū)”。

福建茶葉點評網負責人周萍指出，湖洋鎮(zhèn)的地理位置獨特，氣候條件良好，特別是鼎仙巖區(qū)域，很適合茶葉的種植，希望當地政府發(fā)揮地緣優(yōu)勢，加大水仙茶開發(fā)力度，對水仙茶發(fā)源地商標進行保護，并認真策劃宣傳產品營銷，挖掘茶文化，做好茶的深加工文章，提高茶產品的附加值，積極引導當地群眾把閩南水仙茶繼續(xù)發(fā)揚光大，增加群眾的經濟收入；周萍接著表示，福建茶葉點評網將通過新興網絡和媒體將湖洋鎮(zhèn)閩南水仙茶向福建乃至全國喜歡茶的朋友進行宣傳與推廣，共同推動湖洋鎮(zhèn)閩南水仙茶產業(yè)更上一個新的臺階。

鼎仙巖位于永春縣東部湖洋鎮(zhèn)戴云山東南余脈仙溪巖屏山，南宋理學家朱熹曾履跡巖屏山，留題“溪山第一”以及在巖石上題字“仙苑”兩字，署名“睸翁”。臨下山，環(huán)顧四周山川即興感慨，曰“興此巖也，必聚眾仙。山有仙則名，此山必仙眾而鼎甲，宜易名鼎仙山?！庇捎谥祆涞念}名，仙溪民眾就在山上建起鼎仙巖。

（攝影、撰文、編輯：浪子的心）

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