導(dǎo)讀：山西朔州小吃景點(diǎn) 山西朔州有什么特色美食 1. 山西朔州有什么特色美食 2. 山西朔州有什么特色美食嘛 3. 山西朔州的特色美食有哪些 4. 山西朔州好吃的特色美食 5. 朔州的特色美食

1. 山西朔州有什么特色美食

山西省有十一個(gè)地市，分別為大同市朔州市忻州市太原市晉中市呂梁市陽泉市臨汾市運(yùn)城市長治市晉城市。長治市位于山西省晉東南，古稱上黨、潞州、潞安府。長治美食有潞城甩餅、長治臘驢肉、長子炒餅、武鄉(xiāng)棗糕、壺關(guān)羊湯、長子豬頭肉長治豬湯肚肺湯

2. 山西朔州有什么特色美食嘛

1.大同刀削面

山西大同的刀削面很有名，是“中國十大面條”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。將面粉和成團(tuán)，一把弧形的刀，把面片一片一片的削進(jìn)滾燙的開水鍋里，出鍋的面條不像其他面條一樣又細(xì)又長，而是中間厚兩邊薄，像柳葉一樣。吃的時(shí)候配上各種口味的臊子，絕對是喜歡吃面食的人的一種享受。

2.莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是來自忻州地區(qū)的一種面食小吃，是用莜面精心制作而成的，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”，是用竹條編織成的一種上下一樣粗細(xì)的圓形框，形狀像斗，是農(nóng)家用來打水的一種工具，因?yàn)殍噼徼岬男螤詈汀鞍识贰鳖愃贫妹?。莜面栲栳栳現(xiàn)在在很多地方都很受人們的喜愛。

3.晉中油糕

油糕的外皮是用黃米磨成的面做的，里面的餡兒有各種口味，比如糖、棗泥、豆沙、素食等等。包好以后放入油鍋中炸至表面金黃就可以出鍋了，外焦里嫩，美味可口。在晉中一帶，油糕有很多種，制作方法不同，有棗糕、生炸糕、片云糕，原料的不同又有糯米糕、菜糕。油糕一般都是在家里有喜事的時(shí)候吃，像婚喪嫁娶、小孩兒滿月、生日、老人過壽、蓋新房子或者搬新家，因?yàn)椤案狻迸c“高”同音，意思是步步高升、富貴吉祥。

3. 山西朔州的特色美食有哪些

第一，應(yīng)縣涼粉，香辣爽口，清涼美味。

第二，糖干爐，這是朔州懷仁特色小吃，香、脆、酥、甜而不膩，似空心月餅。

第三，右玉鹽煎羊肉，半只羊一碗水，羊肉用鹽烹制，大火開鍋慢火燉，鮮香無比。

第四，應(yīng)縣滴溜，類似涼粉，但是由玉米淀粉制成。

第五，燙面餃子，又稱燙面蒸餃，燙面的皮，就是用熱水和面的一種餃子。

第六，右玉熏雞，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。

第七，懷仁羊雜，味道香美、風(fēng)味獨(dú)特。

第八，懷仁兔頭，香辣可口，遠(yuǎn)近聞名。

第九，右玉月餅，是用面粉、白砂糖、葫麻油，輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料制成。

第十，油果子，滾糖、夾心、包餡、擦酥、滲糖，品種多樣，美味可口，益氣胃。

4. 山西朔州好吃的特色美食

朔州特色小吃很多，如果非要說哪個(gè)最好吃？還真不好排位。因?yàn)閭€(gè)人口味不同，所以排名也不同。按照我的口味排名第一的應(yīng)該是右玉羊雜割；朔州右玉羊雜割歷史悠久，是當(dāng)?shù)夭豢慑e(cuò)過的特色美食，這里的羊肉鮮美肥嫩，香酥肥腴、鮮美可口，講求一水熬煮，原湯原汁，羊骨也砸爛放入鍋內(nèi)熬煮，制作非常精細(xì)，其精妙之處就在于自家做的手搟粉，Q爽彈牙，嫩滑勁道，再蓋上一層酥爛鮮香的羊雜，撒上蔥花和秘制辣椒油，味道極美。

第二，右玉鹽煎羊肉；鹽煎羊肉是朔州婦孺皆知的一道特色名菜，為當(dāng)?shù)厝嗣窈捅姸嘤慰退矏?。半只羊一碗水，羊肉用鹽烹制，大火開鍋慢火燉，香氣四溢，鹽煎使得羊肉深層次的滋味得以釋放，簡單的食材和原始的烹制過程極大的保留了食材原本的味道，做出來的味道鮮美，口感十足，只要吃一口，你的口水肯定會記住它！

第三：應(yīng)縣涼粉；應(yīng)縣涼粉是當(dāng)?shù)貏e具風(fēng)味的特色美食，街上到處都在賣涼粉，? ??販通常會在街邊置一條桌幾個(gè)小凳居中而坐，膝邊擱著一兩個(gè)冰水桶將涼粉泡在里面，現(xiàn)吃現(xiàn)撈，透亮的涼粉從礤子中漏進(jìn)碗里，加上辣椒油、還有醬油醋之類的作料，放上豆腐干絲、黃瓜絲，最后在捏上一撮香菜，又香又辣，透著清涼，吸溜一口，那叫一個(gè)酸香爽口！

第四：朔州湯面餃子；朔州燙面餃子是一道當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，又稱燙面蒸餃，燙面的皮，特別簡單，就是用熱水和面的一種，做法就是要記得比普通餃子皮多一些水，這種做法皮不容易破，也不會特別干，皮子有一點(diǎn)點(diǎn)韌性又非常軟，口感絕了。

第五，懷仁糖干爐；糖干爐是朔州懷仁地區(qū)的特色小吃，這是一款用紅糖和面食調(diào)和制作的食品。因?yàn)槠渫鈭A內(nèi)容，人們又戲稱其為“閃塌嘴”。外形是圓圓的，如月餅一般，其實(shí)，又暗藏玄機(jī)，她的內(nèi)里是空的，咬一口什么味呢？就是滿滿的香、脆、酥、甜而不膩并充滿山西的味道。每個(gè)人的口味不同，屏幕前的你最喜歡哪個(gè)小吃呢？

5. 朔州的特色美食

個(gè)人喜好，排序如下：

1.晉北會館，飯菜精致美味，很多是本地特色，價(jià)格較貴。

2.西北莜面村，實(shí)惠味美，幾乎都是地方特色菜，可惜多年不換菜品。

3.天錦苑酒店，在酒店系中，他家飯菜排名靠前，比較實(shí)惠，菜普遍也好吃。

4.湘宴，湖南菜，菜做的不錯(cuò)，可惜量小。

5.石頭面館，開的年頭長了，味道數(shù)一數(shù)二。

6.王小面食，面做的不錯(cuò)。

7.二馬蛋面皮，涼粉，肉夾饃都不錯(cuò)。

8.朔州昆侖飯店，菜品精致美味，較貴。

9.阿瓦山寨，全國連鎖，味道不錯(cuò)。

10.新萍砂鍋，味美實(shí)惠。

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