運(yùn)城山西晉南，又叫“大運(yùn)之城”“鹽運(yùn)之城”，轄1個(gè)區(qū)、2個(gè)縣級(jí)市、10個(gè)縣。

運(yùn)城有什么美食？咱們一一說來。

老趙家是運(yùn)城永濟(jì)，那就先從永濟(jì)說起，說的都是最能代表一個(gè)縣市的美食。

一、永濟(jì)永濟(jì)最有名的美食當(dāng)屬“永濟(jì)牛肉餃子”和“永濟(jì)扯面”，永濟(jì)餃子好久沒吃了，扯面前兩天剛咥了一碗。

各位看看圖片就行，小心流口水，如去了永濟(jì)，老趙請(qǐng)大家吃。

二、臨猗說來慚愧，臨猗離永濟(jì)不遠(yuǎn)，老趙從沒去過，臨猗有什么美食，全憑聽說。

看老趙說的對(duì)不對(duì)？

苦思冥想半天，無奈肚子里沒貨，沒想出來臨猗有什么有名的美食，各位對(duì)不住了，如大家知道，可以留言告知一下。

三、平陸平陸最有名的應(yīng)該是“平陸油潑面”，可惜只是聽說過，沒吃過，侯馬也有平陸油潑面，但老趙感覺還是去當(dāng)?shù)爻宰钫?。有機(jī)會(huì)一定去平陸吃一碗聞名河?xùn)|的平陸油潑面。

四、芮城芮城縣緊挨永濟(jì)，最有名的美食小吃，麻片當(dāng)仁不讓，麻片是小時(shí)候記憶中的美食?，F(xiàn)在好像外地買不到了，偶爾還是能吃到。

五、聞喜聞喜有兩樣美食，比較有名，一是聞喜煮餅，還有就是聞喜花饃。

聞喜煮餅以前經(jīng)常吃，現(xiàn)在感覺太甜太油，不怎么吃了。

而聞喜花饃，網(wǎng)上看到過，沒吃過，感覺是饃中精品，堪稱藝術(shù)品，吃了有點(diǎn)褻瀆了花饃。

六、夏縣夏縣美食，老趙就知道一種大概叫棗蛋饃。好像在神潭大峽谷買過，

棗攤饃拳頭大小，分兩種。一個(gè)是把煮熟的雞蛋包在里面，另一個(gè)是把柿餅、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花和核桃仁包在里面，外皮薄里嫩，味道鮮美。

七、絳縣據(jù)說絳縣也有一種扯面叫～回民扯面，是絳縣傳統(tǒng)的面食小吃，扯面的面是軟硬適度，反復(fù)甩，扯出來的薄而未斷的面片，煮入骨頭熬制的牛骨湯，加入大量卷心菜絲，出鍋前放一把蒜末，出味撈出，最后加香菜和牛肉片。牛肉扯面湯味鮮美可口，扯面柔軟勁道，再配以帶有濃濃肉味的卷心菜絲，每逢佳節(jié)或出門趕集，吃上一碗，回味無窮。

這么好吃，老趙也是聽說過，沒吃過，寫這篇問答，感覺像井底蛙，啥也不知道，啥也沒吃過，慚愧慚愧！

八、萬榮萬榮，記得還是前幾? ?，騎自行車去過一次，走侯馬，過新絳稷山，到萬榮。

萬榮的美食小吃挺多的，有萬榮涼粉、萬榮醪糟，萬榮饸饹等。

年前在侯馬吃過一個(gè)叫“萬榮炒晉糕”不知道是不是萬榮當(dāng)?shù)氐?，還是演變而來的。

九、河津河津有名的美食就知道，河津的黃河大鯉魚和臊子面，

大鯉魚在黃河邊吃過，不知道是不是正宗的，臊子面味道挺不錯(cuò)。

十、稷山稷山翟店餅子和稷山麻花，沒什么可說的，大家都知道。

十一、新絳新絳的暖鍋?zhàn)?/a>，砂鍋，卷子算得上當(dāng)?shù)赜刑厣拿朗承〕?，曾?jīng)騎著車子去新絳吃砂鍋，卷子是一道下酒菜，暖鍋侯馬挺多的。

十二、垣曲垣曲好像就去過一次，還是九幾年的時(shí)候，曾去過中條山有色金屬公司，在哪兒拿了一張就業(yè)協(xié)議，但后來沒去哪個(gè)單位，當(dāng)天在垣曲吃的什么，全忘了。

對(duì)垣曲縣的美食小吃，一無所知。只能怪自己孤陋寡聞。

十三、鹽湖區(qū)運(yùn)城本地有名的且老趙知道的，運(yùn)城大盤雞，饃夾菜，解州羊肉泡，北相胡卜，這幾樣到都吃過，估計(jì)運(yùn)城人都吃過，就不瞎咧咧了。

看到這，估計(jì)大家心里空落落，運(yùn)城美食小吃太多了，老趙好多都沒吃過，只因?yàn)槔馅w才疏學(xué)淺，見少識(shí)不廣，只能列舉這么多，還需要大家來補(bǔ)充，感謝?。。?/p>

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