作為一個老三門峽人，從小生活在市區(qū)，對最好吃的餐館了如指掌，下面就給大家介紹一下影苑飯店，不當之處，歡迎老鄉(xiāng)們討論指出。

影苑飯店最早是三門峽西站的電影院改造成飯店的，經(jīng)過30多年的發(fā)展不斷壯大，已經(jīng)在市區(qū)開了兩家分店，一個是崤山路上的影苑黃金大酒樓，一個是南山腳下的影苑山莊。這兩個店最大特點就是好吃不貴，具有濃郁豫西特色。

最有名的招牌菜是影苑凍肉，是來賓必點的特色菜，色澤紅瑞，不添加色素和防腐劑，我們經(jīng)常去吃，聽服務(wù)員說這些凍肉需要熬制10小時以上，一大鍋能做出近400斤，加入了十幾種名貴香料，具有美容養(yǎng)顏的功效，是女士們的最愛，吃時沾一下加了蒜泥的料汁，入口即化，滿嘴生香。

其次是影苑十碗席。逢年過節(jié)，大家肯定要點的。是根據(jù)陜州十碗席革新發(fā)展而來，傳說慈禧太后當年西逃路過陜州品嘗后贊不絕口。主菜紅燒肉、小酥肉、蒸燜雞塊、亂碗、海帶黃花菜、辣豆腐、八寶飯、豆芽、黃瓜、韭菜粉條。這些菜的特點那是肥而不膩、爽而不淡、醇厚清香、回味綿長、綠色健康。菜盤的擺放也有門道，在以前如果擺錯位置會引起客人的嘲笑，現(xiàn)代社會可能沒有了那么多講究。這些菜也可單點，最后上的肯定是一碗酸辣湯，喝完渾身透爽，說不出來的舒坦。每次外地朋友來三門峽玩，都是一下車先到溫塘洗澡除去旅途風塵，再到西站影苑飯店品嘗十碗席喝仰韶酒，朋友們對十碗席印象深刻，紛紛表示要引進到他們那讓十碗席發(fā)揚光大，如今市里面有了分店更加快捷方便了。

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