一些日本特色美食極其做法：
呵呵蜆肉炒飯
【原料】美食材料5人份量蜆（已除殼）……100ｇ叉燒（亦可用煙肉代替）……50ｇ韭黃……50ｇ大蔥……50ｇ沙律油……4大茶匙雞蛋……4只白飯……約7茶碗份量〔... 鮪魚(yú)蔥段湯
【原料】刺身用鮪魚(yú)肚50克，蔥段(5厘米長(zhǎng))2段，柴魚(yú)湯汁200毫升，鹽少許，淡色醬油1/2茶匙，清酒1茶匙?！咀龇ā?.先將柴魚(yú)湯汁、鹽、淡色醬油、清酒調(diào)勻?yàn)?.. 師魚(yú)蟹籽烤
【原料】師魚(yú)100克、色拉醬30克、蟹籽15克、大葉1張、檸檬10克【做法】１．師魚(yú)切片，撒上鹽放入烤箱。２．色拉醬與蟹籽拌均備用。３．師魚(yú)烤熟后，... 茶巾壽司
【原料】壽司飯藕片葫蘆條香菇蟹子菠菜雞蛋【做法】①將葫蘆條、香菇煮好備用。②將雞蛋打開(kāi)，用平底鍋攤成薄餅③把藕片與煮好的葫蘆條、香菇一起切碎，與... 茶壺海鮮蒸
【原料】文蛤2個(gè)、雞肉20克、鯛魚(yú)20克、蝦30克、銀杏10克、香菇1個(gè)、山葉少許、裙帶菜5克、清酒30ML、木魚(yú)水250ML、檸檬10克【做法】1．以清酒和水煮開(kāi)... 汁燒銀鱈魚(yú)
【原料】銀鱈魚(yú)100克、烤汁50克（濃口醬油、味啉、清酒）、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克【做法】1．鱈魚(yú)切成片狀，放入烤箱。2．烤至八成熟，... 蜆肉炒飯
【原料】蜆（已除殼）100ｇ叉燒（亦可用煙肉代替）50ｇ韭黃50ｇ大蔥50ｇ沙律油4大茶匙雞蛋4隻白飯約7茶碗份量〔A〕鹽1小茶匙胡椒粉少量雞精（粒）1小茶匙蠔油... 日本料理菜譜
【原料】國(guó)產(chǎn)牛肉、美國(guó)牛肉、神戶牛肉，價(jià)格差別也相當(dāng)大。特點(diǎn)之二是廚師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個(gè)慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表... 京都嫩肋條
【原料】美國(guó)牛肋條600g蕃茄醬3大匙辣醬油（或?yàn)醮祝?大匙白糖1小匙【做法】(1)將牛肋條切成約1吋大小塊狀備用。(2)將油倒入平底鍋燒熱后，將切好的牛肋... 日式炸豬排三明治
【原料】白土司4片小里肌160公克高麗菜絲適量低筋面粉適量雞蛋1個(gè)面包粉適量鹽少許胡椒粉少許豬排醬汁適量【做法】(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀... 豆奶汁烤菜
【原料】新土豆4個(gè)，牛奶1杯半，白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚(yú)2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許制作過(guò)程1．將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，... 日式抹茶鬆糕
【原料】抹茶粉5公克市售白豆沙(無(wú)油無(wú)糖)500公克粗白砂糖250公克【做法】1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。2.再加入剩... 沙棘日本豆腐
【原料】日本豆腐、沙棘白糖、果珍粉、豆粉【做法】將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤(pán)。之后，澆上沙棘汁即可。【特色】豆腐-豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益?..

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