在討論養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝等家禽之前，咱們先說說豬肉。目前，豬肉的價(jià)格居高不下，似乎已經(jīng)無法回到2019年以前的價(jià)格水平。這就意味著人們吃豬肉的成本變高了，難免就會(huì)帶來這樣的一個(gè)肉類行情的變化。

什么變化呢？即越來越多的人選擇雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽肉類來替代豬肉，作為一日三餐的主要肉食。從而促進(jìn)雞肉、鵝肉等家禽肉類的市場(chǎng)銷售量，再進(jìn)一步推動(dòng)雞、鵝等家禽的市場(chǎng)銷量，最終形成有利于養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝戶的市場(chǎng)行情。

但是，從2019年到現(xiàn)在，養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝戶們并沒有等來春天般的市場(chǎng)行情。反而，今年還賠了錢。這到底是哪里出了問題呢？

個(gè)人調(diào)查分析了一下，問題的原因是多方面的。關(guān)鍵點(diǎn)是人們的飲食習(xí)慣不易改變。豬肉是人們生活之中最重要的肉食品，造就了我國成為世界上最大的豬肉消費(fèi)國。肉類，我們可以天天吃豬肉。但是，天天吃雞肉、吃鵝肉，不出一個(gè)星期就受不了。最終，在飲食習(xí)慣的作用下，人們即便是在豬肉價(jià)格居高不下的情況下，依舊選擇豬肉。

所以，當(dāng)下豬肉價(jià)格并沒有對(duì)肉類市場(chǎng)造成很大的影響，雞肉、鵝肉春天般的市場(chǎng)也沒有到來。

雖然雞肉、鵝肉春天般的市場(chǎng)沒有到來，但是養(yǎng)殖戶誤以為已經(jīng)到來或者即將到來，于是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，造成家禽市場(chǎng)進(jìn)入本就供過于求的市場(chǎng)狀態(tài)，虧錢也就不可避免。

另外，一些地方大力發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，將林下養(yǎng)雞作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來抓，更是加劇家禽市場(chǎng)的供過于求的狀態(tài)。所以，今年養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝不賺錢，就很清楚了。

那么，明年的家禽市場(chǎng)行情會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)呢？個(gè)人觀點(diǎn)，不會(huì)!為什么不會(huì)呢？因?yàn)槭袌?chǎng)的發(fā)展是有規(guī)律的，由供過于求進(jìn)入供不應(yīng)求，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，需要3~5年的時(shí)間，甚至更久，怎么可能一蹴而就。所以，明年的家禽行情不會(huì)有多大的利好。

只能說不會(huì)更差了，會(huì)不會(huì)更好比較難說。買賣雞鴨鵝，想要更輕松，微信關(guān)注禽牧匯公眾號(hào)，很多買家在用。

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