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各地區(qū)特產(chǎn)有什么

[三杯香]泰順名茶,采摘于清明前后,因沖泡三次后仍有余香而成名.該炒青綠茶外形條索細(xì)緊有苗鋒,色澤翠綠油潤(rùn),芽毫藏隱,泡開之后呈一芽?jī)扇~葉形。 [大荊紅花芋]樂清大荊鎮(zhèn)利用山地和梯田,大種紅花芋。它個(gè)大而均勻,去皮后呈粉紅色,艷如花蕾,肉嫩味香,為芋中的上品。1994年初有40萬公斤陸續(xù)運(yùn)銷日本。 [大黃魚]又叫黃花魚,為暖溫性集群回游魚類。洞頭漁場(chǎng)盛產(chǎn)大黃魚。漁訊期3月至6月,以5、6月為盛。大黃魚蛋白質(zhì)、脂肪豐富,無機(jī)鹽及維生素含量高,鮮食味美,曬制成魚鲞,則可保持較長(zhǎng)時(shí)日。肝可制魚肝油,鱗可制芡鱗膠、咖啡堿。 [上吳枇杷]“浙南五月碧蒼蒼,蠶老枇杷黃”。浙南有名的批杷生產(chǎn)基地——永嘉縣六龍鄉(xiāng)上吳村,有枇杷樹46,67多公頃,10多個(gè)品種。種植最多的“大紅袍”、“青碧”,都是枇杷中的珍品,皮薄色黃,果晶柔軟,味甜如蜜,食之滿口生津。還有“紅毛丫頭”,紅紅果子,大如雞蛋,25~26顆便有1公斤重。80年代全市枇杷的種植面積已發(fā)展到266.67余公頃。 [馬站四季柚]歷史上有“仙家名果”之稱。又名蒼南四季柚。據(jù)馬站魁里鄉(xiāng)下魁村《周氏家譜》記載:周大川(1698—1780)曾任四川省千總,帶回四川柚苗種植,后經(jīng)農(nóng)民繁殖選育而成四季柚。四季柚以一年能多次開花結(jié)果而得名,以第一第二次花所結(jié)果實(shí)最好。果實(shí)卵圓形,單果重0.75—1.25公斤,果皮較薄,肉質(zhì)脆嫩,汁多無渣,甜酸適口,品質(zhì)上乘。果肉白色居多,也有挑紅色的。果耐貯藏。果樹喜溫濕氣候和黃紅壤,唯馬站氣候土壤適宜。 [樂清灣縊蟶]樂清灣,為我國(guó)縊蟶(俗稱蟶子)三大產(chǎn)地之一。蟶味很鮮,為沿海居民所喜食。除鮮食外,也有加工為蟶干和蟶油。樂清每年圍塘整涂,規(guī)模較大。整涂培苗與海區(qū)自然涂附苗比較,畝產(chǎn)要提高10至20倍。 [永嘉田魚]學(xué)名田鯉。養(yǎng)殖于水稻田,形似鯉魚。永嘉稻田養(yǎng)魚已有數(shù)千年中歷史,至今相沿。該魚適應(yīng)性廣,繁殖力強(qiáng),成活率高,生長(zhǎng)迅速,當(dāng)年魚苗最大的達(dá)0.5公斤。全縣養(yǎng)殖面積5666.67公頃,年產(chǎn)量達(dá)80余萬公斤。肉質(zhì)肥嫩,少骨刺,味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,兼有利尿、消腫的藥用價(jià)值。田魚多姿多采,也是理想的觀賞魚類,人們譽(yù)之“體像鯉魚,味賽鯽魚,色如金魚”。市區(qū)菜市場(chǎng)有售,還遠(yuǎn)銷國(guó)外。 [永嘉早香柚]永嘉中部山區(qū)巖頭、花坦,碧連等地,有百畝以上的早香柚荃地8個(gè),其中花坦鄉(xiāng)巽坑村荃地達(dá)400畝。永嘉早香柚原產(chǎn)碧蓮,9月下旬成熟,屬我國(guó)特早柚類品種。平均畝產(chǎn)1500公斤。肉質(zhì)脆嫩,果汁多,甜酸適口,1993年在泰國(guó)曼谷國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中獲銀質(zhì)獎(jiǎng),1994年又在全國(guó)第三次柚類評(píng)比中獲金杯獎(jiǎng)。 [龜腳]學(xué)名石砌,長(zhǎng)5—8厘米,因形似烏龜之足而得名。龜腳分布于海浪沖擊的崖礁縫中,瑞安北麂、北龍、大峙等海島有產(chǎn).其肉淡紅色,肥而細(xì)嫩,味極鮮美。因漁民要攀登海島懸崖找尋、挖采,十分艱險(xiǎn),所獲不多,故更顯名貴。

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