原發(fā)布者:xiaoxiaoww

淺談酒店服務質(zhì)量的提升　酒店是一個特殊的行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品就是服務。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件和行業(yè)激烈競爭的環(huán)境中，誰能始終提供優(yōu)質(zhì)服務，誰就能興旺發(fā)達；反之必然被淘汰出局。如何提高酒店服務質(zhì)量，使酒店在激烈的市場競爭中處于優(yōu)勢，是酒店管理者的共同目標和基本追求。一、酒店服務質(zhì)量是酒店的生存之本　?。ㄒ唬┚频攴占熬频攴召|(zhì)量酒店服務可定義為酒店員工以設備設施為基礎(chǔ),以一定的操作活動為內(nèi)容,以客人需求為目標,傾注員工感情形成的行為效用的總和?！　《频攴召|(zhì)量,即酒店以其所擁有的設施設備為依托,為顧客所提供服務在使用價值上適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度，包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量兩個方面。有形產(chǎn)品質(zhì)量，包括酒店設施設備、實務產(chǎn)品和服務環(huán)境的質(zhì)量。無形產(chǎn)品質(zhì)量，包括禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德、服務態(tài)度、服務技能、服務效率及安全衛(wèi)生等?！　。ǘ┨岣叻召|(zhì)量是酒店生存發(fā)展之本　　現(xiàn)代顧客需求呈現(xiàn)多樣化和個性化，對服務質(zhì)量的要求也越來越高。這就要求酒店要從顧客需求出發(fā)，不斷提高服務質(zhì)量，提供可滿足不同顧客在不同時間的各種需要。中國酒店業(yè)近年來發(fā)展迅猛，數(shù)量大量增加，但同時，業(yè)內(nèi)競爭也愈來愈激烈。提高服務質(zhì)量、提升自身競爭力，是酒店在激烈競爭中取得相對優(yōu)勢的最為直接途徑。從根本上說，服務質(zhì)量是酒店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店之間的競爭，本質(zhì)上是服務質(zhì)量的競爭。其原因如下：　　1、顧客對服務質(zhì)量的敏感

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