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冬天怎樣在家自制小吃

米香鱈魚(yú)餅
材料:鱈魚(yú)一塊、剩米飯1碗、雞蛋3個(gè)、面粉60g、蒜瓣2個(gè) 小香蔥適量、鹽2茶匙、白胡椒1茶匙、雞精半茶匙、香油半茶匙
做法:1、雞蛋打散,小香蔥,蒜切碎,鱈魚(yú)切塊,用鹽和料酒腌下;
2、鱈魚(yú)在鍋中搗成泥,盆里倒入剩米飯、面粉、雞蛋、小香蔥、蒜末、鹽、白胡椒、雞精攪拌均勻;
3、加入鱈魚(yú)泥和香油攪拌上勁,用手拍成圓餅,放入鍋中煎制,煎到兩面呈金黃色即可

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