水產(chǎn)類具體包括哪些?{詳細(xì)點謝謝}
水產(chǎn)飼料包括海水魚和淡水魚飼料。主要淡水魚飼料類品種有:草魚、鯉魚、羅非魚、墨魚、團(tuán)頭魴、牙鲆和紅鱒等;海水魚飼料類品種有:鯧魚、鱸魚和大黃魚等。另外還有鰻鱺、蝦類、蟹類、蛙類、中華鱉等。
其他:
?鯧魚又名平魚、叉燒魚、鏡魚,為鯧魚動物銀鯧、中國鯧、燕尾鯧的肉。含蛋白質(zhì)、脂肪(其中膽固醇含量較高)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂等??绅B(yǎng)血填精,健脾益腎,濡筋堅骨。
?鮑魚又名九孔鮑、鮫魚,為鮑魚科動物九孔鮑或盤大鮑的肉。含蛋白質(zhì)及二十余種氨基酸,另有鮑靈Ⅰ、Ⅱ,有抑制癌細(xì)胞、鏈球菌、流感病毒等作用。能養(yǎng)血柔肝,滋陰清熱,益精明目。
????目魚又名烏賊魚、墨魚、纜魚,為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的肉。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、5-烴色胺及多肽類物質(zhì)。能養(yǎng)血滋陰,通經(jīng)催乳,有抗病毒、抗輻射作用。
????河蝦又名沼蝦、蝦皮、青蝦、蝦米,為長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。含大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。能補(bǔ)腎壯陽,通乳,祛風(fēng)痰,托毒。
????河蟹又名大閘蟹、螃蟹、清水蟹、毛腳蟹(因產(chǎn)地而名的有陽澄湖蟹、南湖蟹、太湖蟹等),含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B2、鐵,還有十多種游離氨基酸。療效有清熱散結(jié),續(xù)筋接骨,解漆毒,通經(jīng)絡(luò),催產(chǎn)下胎,抗結(jié)核,化淤血等。
????海參又名刺參、海鼠,為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。含蛋白質(zhì)、多糖類、碘、鈣、磷、鐵、精氨酸、胱氨酸、組氨酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。養(yǎng)血潤燥,止血和胃,補(bǔ)腎益精,治消止渴。
????淡菜又名殼菜、紅蛤、珠菜、海紅,為貽貝科動物厚殼貽貝及其他貝類的肉。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鈷、碘、維生素B2、煙酸及多種人體必需氨基酸。具有補(bǔ)肝腎、益精血、助陽事、消瘰疬、軟堅散結(jié)之能。
????甲魚又名團(tuán)魚、元魚、水魚、鱉、王八,為鱉科動物中華鱉的肉。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碘、維生素D、動物膠及鈣、磷等。功能有滋陰涼血,活血消痞,柔肝養(yǎng)血,并可用來抗結(jié)核、抗疲勞、龜又名金龜、水龜、元渚,為龜科動物烏龜?shù)娜?。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸、維生素B類、鈣、磷、鐵等。能滋陰填精,補(bǔ)腎益髓,止血養(yǎng)血。
????海蜇又名水母、白皮子(中間肉厚者稱“海蜇頭”、邊沿薄者叫“海蜇皮”)。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、碘、膽堿、膠質(zhì)等。有軟堅散結(jié),清熱化痰,平肝降壓,滋陰解毒等作用,可用治瘰疬、乳癖、甲狀腺腺瘤等。
????海帶又名海帶子、海草,為海藻類植物海帶全草。含碘、葉綠素、鐵、維生素C、海帶氨酸、昆布素等。有軟堅散結(jié),鎮(zhèn)咳平喘,降壓降脂等功效。
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