導(dǎo)讀：嶺南旅游景點(diǎn) - 嶺南旅游景點(diǎn)排名 1. 嶺南旅游景點(diǎn)排名 2. 嶺南著名景點(diǎn) 3. 嶺南有哪些特色風(fēng)景 4. 嶺南景區(qū)旅游景點(diǎn)介紹 5. 嶺南旅游景點(diǎn)排名榜 6. 嶺南文化旅游景點(diǎn) 7. 嶺南的風(fēng)景名勝 8. 嶺南旅游景點(diǎn)排名前十 9. 嶺南旅游景點(diǎn)排名前十名

1. 嶺南旅游景點(diǎn)排名

1、白云山。白云山為南粵名山，自古有“羊城第一秀”之稱，由30多座山峰組成，是廣東最高峰九連山的支脈，主峰摩星嶺海拔382米。每當(dāng)雨后天晴或暮春時(shí)節(jié)，山間白云繚繞，蔚為奇觀，白云山之名由此得來。白云山風(fēng)景區(qū)由麓湖游覽區(qū)、三臺(tái)嶺游覽區(qū)、鳴春谷游覽區(qū)、摩星嶺游覽區(qū)等7個(gè)游覽區(qū)組成，有“蒲澗濂泉”、“白云晚望”、“景泰僧歸”等古代“羊城八景”，以及三個(gè)全國(guó)之最的景點(diǎn)。

2、越秀公園的主體越秀山是一座有深厚文化底蘊(yùn)的名山，早在秦漢時(shí)期，就是廣州名勝風(fēng)景區(qū)。園內(nèi)有清代所建一座石牌坊，上面刻著“古之楚亭”四字，不少史籍將“楚庭”（或“楚亭”）視為廣州的雛型。園內(nèi)還有鎮(zhèn)海樓、古城墻、四方炮臺(tái)、中山紀(jì)念碑、孫中山讀書治事處碑、伍廷芳墓、明紹武君臣冢、海員亭、五羊石像、五羊傳說雕塑像群、球形水塔等景點(diǎn)。公園所處區(qū)域，自元代以來一直是羊城八景之一

3、六榕寺。六榕寺位于廣州市的六榕路，是廣州市一座歷史悠久、舉世聞名的名勝古剎。寺中寶塔巍峨，樹木蔥茂，文物薈萃，歷史上留下不少名人的足跡。六榕寺因蘇東坡當(dāng)年為寺廟題字而得名。它與光孝、華林、海幢寺并稱廣州佛教四大叢林。六榕寺和寺中的花塔一樣，歷來為人們所稱頌，加之歷史地位與光孝寺齊名素有“光孝以樹傳，凈慧（六榕寺的別稱）以塔顯”之稱。與海幢寺、光孝寺、華林寺并稱為廣州“四大叢林”。

4、陳家祠。陳家祠堂坐落于廣東省廣州市中山七路，又稱“陳氏書院”，始建于清光緒十四年（1888年），光緒二十年（1894年）落成，它是由清末廣東省七十二縣的陳姓聯(lián)合建造的，是廣東省著名的宗祠建筑。陳家祠堂的建筑結(jié)構(gòu)可分為三軸、三進(jìn)，建筑面積達(dá)8000平方米。祠堂的每進(jìn)之間既有庭院相隔，又利用廊、廡巧妙地聯(lián)接起來，共有九座廳堂和六個(gè)院落，祠堂的整體布局上下對(duì)稱，殿堂樓閣，虛實(shí)相間，氣勢(shì)雄偉。

5、蓮花山。蓮花山位于番禺區(qū)獅子河畔，“蓮峰觀?！?002年被廣州市政府列為新世紀(jì)羊城八景之一。蓮花山歷史文化積淀非常深厚，它是一位歷史老人，是番禺2200多年歷史的見證者。番禺區(qū)內(nèi)的歷史文化遺跡很多，其中蓮花山上的古跡最為集中和具有代表性。它擁有國(guó)內(nèi)罕見的、具有2000多年歷史和保存得最完好的古采石場(chǎng)遺址，有建于明代萬(wàn)歷年間的“省會(huì)華表”蓮花塔，有清代康熙年間建造的蓮花城以及新建的世界最高的箔金觀音立像。

6、光孝寺。位于廣州市越秀區(qū)光孝路，是廣東著名古建筑群之一。光孝寺建筑結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，殿宇雄偉壯觀，特別是文物史跡眾多，有始建于東晉的大雄寶殿，南朝時(shí)達(dá)摩開鑿的洗缽泉，唐朝的瘞發(fā)塔、石經(jīng)幢，南漢的千佛鐵塔，宋、明時(shí)期的六祖殿、臥佛殿，以及碑刻、佛像、訶子樹、菩提樹等，都是珍貴的佛教遺跡遺物。1961年，光孝寺被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

7、西漢南越王墓。是西漢初年南越王國(guó)第二代王趙眜的陵墓。趙眜是趙佗的孫子，號(hào)稱文帝，公元前137年至122年在位。該墓于1983年6月被發(fā)現(xiàn)，挖掘完畢即在原地建立西漢南越王博物館。1983年發(fā)掘時(shí)，出土文物中有“文帝行璽金印”一方以及“趙眜”玉印，證明陵墓主人的身份。1996年，南越文王墓與南越國(guó)宮署遺址與秦代造船遺址、南越國(guó)木構(gòu)水閘遺址一起由國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。南越文王墓的出土，被譽(yù)為近代中國(guó)五大考古新發(fā)現(xiàn)之一，西漢南越王墓已開辟為博物館。

8、中山紀(jì)念? ??。中山紀(jì)念堂是廣州著名建筑名勝，是為了紀(jì)念偉大的革命家孫中山而興建的紀(jì)念性建筑，它見證了廣州的許多歷史大事，富有紀(jì)念意義，現(xiàn)在是廣州大型集會(huì)和演出的重要場(chǎng)所。這里可以看到孫中山的簡(jiǎn)介及生平，來此緬懷孫中山先生。它位于越秀公園南麓，于1929年動(dòng)工，1931完成。廣州中山紀(jì)念堂是一座八角形建筑，外形莊嚴(yán)宏偉，具有濃厚的民族特色。設(shè)計(jì)師巧妙運(yùn)用了建筑力學(xué)的結(jié)構(gòu)原理，采用鋼架和鋼筋混凝土混合結(jié)構(gòu)，跨度達(dá)71米的建筑空間內(nèi)不設(shè)一柱。

9、南海神廟。南海神廟是中國(guó)四大海神廟中保存下來的規(guī)模較大、較完整的海神廟，在對(duì)外交通貿(mào)易中起著重要作用，是古代海上絲綢之路發(fā)祥地之一，也是對(duì)外貿(mào)易交往的歷史見證和重要史跡。古廟地處珠江出?？?，中外海船出入廣州按例都要到廟中祭拜南海神，祈求出入平安，一帆風(fēng)順。自隋唐以來，歷代皇帝都派官員到南海神廟舉行祭典，留下了不少珍貴碑刻，故有“南方碑林”之稱。每年農(nóng)歷三月在此舉行的祭祀南海神的傳統(tǒng)民間信俗“波羅誕”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

10、鎮(zhèn)海樓。鎮(zhèn)海樓，又名望海樓，位于廣州市越秀山（越秀公園）小蟠龍岡上，為廣州市標(biāo)志性建筑之一，廣東省級(jí)文物保護(hù)單位。全樓高25米，呈長(zhǎng)方形，闊31米，深16米。下面兩層圍墻用紅砂巖條石砌造，三層以上為磚墻，外墻逐層收減，有復(fù)檐5層，綠琉璃瓦覆蓋，飾有石灣彩釉鰲魚花脊，朱紅墻綠瓦砌成，巍峨壯觀，被譽(yù)為“嶺南第一勝覽”。

2. 嶺南著名景點(diǎn)

鳳縣

陜西鳳縣，古稱鳳州，位于秦嶺梁以南，古蜀道“陳倉(cāng)道”必經(jīng)之處，陜甘川三省交界處，寶成鐵路翻越秦嶺后的第一座縣城，也是“嶺南”的第一個(gè)縣，不過鳳縣卻屬于關(guān)中的寶雞，那么，鳳縣該算南方還是北方呢？

從嚴(yán)格意義上的中國(guó)南北地理劃分來說，鳳縣已經(jīng)算南方了，不過在氣候、農(nóng)作物、民俗風(fēng)情等各方面來說鳳縣還是一座北方小縣城。深處秦嶺腹地的鳳縣環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，物產(chǎn)豐富，尤其是夏季，異常涼爽，近年來鳳縣在旅游開發(fā)方面成果顯著，打造成了著名的避暑勝地。

3. 嶺南有哪些特色風(fēng)景

嶺南風(fēng)景的特色如下：嶺南屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)南部，具有熱帶、亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候特點(diǎn)，嶺南的大部分屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，植被極其茂盛，而且是終年郁郁蔥蔥。嶺南地貌因在歷次地殼運(yùn)動(dòng)中，受褶皺、斷裂和巖漿活動(dòng)的影響，形成了山地、丘陵、臺(tái)地、平原交錯(cuò)，且山地較多，巖石性質(zhì)差別較大，地貌類型復(fù)雜多樣的特點(diǎn)。嶺南，原是指中國(guó)南方的五嶺之南的地區(qū)，相當(dāng)于現(xiàn)在廣東、廣西及海南全境。歷史上，唐朝嶺南道，也包括曾經(jīng)屬于中國(guó)皇朝統(tǒng)治的越南紅河三角洲一帶。在宋代以后，越南北部才分離出去。嶺南之概念逐漸將越南排除在外。嶺南是中國(guó)一個(gè)特定的環(huán)境區(qū)域，這些地區(qū)不僅地理環(huán)境相近，而且，人民生活習(xí)慣也有很多相同之處。由于歷代行政區(qū)劃的變動(dòng)，現(xiàn)在提及到嶺南一詞，特指廣東、廣西、海南、香港、澳門五省區(qū)。

4. 嶺南景區(qū)旅游景點(diǎn)介紹

一、廣州市白云山

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白云山風(fēng)景優(yōu)美是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，位于廣州市白云區(qū)。這個(gè)景區(qū)白天是全天開放的，索道9:00-18:00開放。是周末休閑爬山的好去處，好玩的景點(diǎn)有麓湖公園和鴻鵠樓以及聚芳園、白云仙館等，秋季去爬山最適合。

二、廣州市蓮花山

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廣州市蓮花山國(guó)家AAAA級(jí)旅游區(qū)，是很多游客喜歡去的旅游景點(diǎn)，位置位于番禺市的東郊。這里的景點(diǎn)有獅子石? ??飛鷹崖以及觀音巖等。適宜游玩季節(jié)是每年的6月到8月最好，山頂上有一個(gè)像蓮花的巖石所以被稱為蓮花山。

三、天堂頂

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天堂頂位于廣州從化石門國(guó)家森林公園的石門風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是廣州地區(qū)最高的山峰。那里風(fēng)景優(yōu)美山高氣爽，林木蔥郁。在山上可以看日出，看云海以及俯瞰流溪河、南昆山等風(fēng)光，爬山最佳線路是從南昆山里的天堂頂上山，這個(gè)比較近一些。

四、大夫山森林公園

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大夫山森林公園位于廣州市番禺區(qū)市橋以西三公里處，上古土匪風(fēng)景優(yōu)美的景區(qū)，著名景點(diǎn)有聚秀湖和紅山湖以及竹山湖等，如果要去玩的朋友建議3月到5月份或者9月到10月份去。

五、越秀山

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越秀山位于廣州市越秀區(qū)，這座山的海拔是70米，是是白云山的余脈。著名的景點(diǎn)有鎮(zhèn)海樓也是就是廣州博物館。這里是古代的海上戰(zhàn)略要地，爬到山頂可以看到鎮(zhèn)海樓，是廣州這個(gè)城市的代表性建筑。

六、火爐山

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火爐山位于廣州天河區(qū)北部，是廣州十大名山排名榜中一個(gè)自然氣息濃厚，風(fēng)景優(yōu)美是人們周末休閑游玩的理想之地。山上空氣很好林木繁盛，喜歡爬山的朋友可以去玩一下，還可以品嘗周邊的農(nóng)家菜館的特色美食。

七、帽峰山

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帽峰山森林公園是人們周末休閑游玩的好地方，這里景色秀美環(huán)境比較安靜。帽峰山森林公園始建于1997年，主峰海拔534.9米，是一個(gè)獨(dú)具嶺南特色的國(guó)家級(jí)森林公園，動(dòng)植物資源十分豐富很多人周末回去游玩呼吸新鮮空氣，氣候比較涼爽。

八、龍頭山森林公園

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如果你想去龍頭山森林公園游玩建議每年的5月到9月份去，是最佳游玩季節(jié)。地理位置位于廣州市黃埔區(qū)南崗鎮(zhèn)廟頭村，龍頭山是因?yàn)樯介g有一清溪蜿蜒而流，就好像飛龍飛舞一樣所以取名為龍頭山。是周末市民休閑的好去處。

九、從化風(fēng)云嶺森林公園

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風(fēng)云嶺位于從化市郊西面大約4公里處，這里爬山的人很少特別適合小長(zhǎng)假或者周末的時(shí)候去游玩，享受悠閑的時(shí)光。是廣州十大名山排名榜中一個(gè)休閑放松的好地方。游客到山上面可以看到城區(qū)美景，山下面還有座文峰塔。

十、王子山森林公園

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王子山森林公園位于花都區(qū)北部，這個(gè)公園的環(huán)境優(yōu)美，園內(nèi)森林植被群落繁多是廣州休閑游玩的好地方被稱為難得一見的世外桃源。這個(gè)公園動(dòng)植物資源豐富，空氣新鮮，溪水比較清澈。

5. 嶺南旅游景點(diǎn)排名榜

龍川縣，博羅縣，番禺縣，四會(huì)縣。依據(jù)是秦始皇平定六國(guó)之后，南征嶺南，并于秦始皇三十三年（前214年）平定嶺南，設(shè)置桂林、南海、象郡。同時(shí)期，置四會(huì)、番禺、博羅、龍川縣1、番禺：位于廣州市中南部，珠江三角洲腹地，珠江口西北岸?？偯娣e786.15平方公里，（公元前214年），有2200多年的歷史，為南?？ぶ危蛱幏胶拓焦拭?。是歷史重要港市，為歷代通商口岸，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，是嶺南文化發(fā)源地之一?，F(xiàn)在廣州市區(qū)里有一個(gè)南越國(guó)遺址博物館，博物館所在的這片地區(qū)就是以前番禺的中心地帶。著名景點(diǎn)有長(zhǎng)隆旅游度假區(qū)、蓮花山，寶墨園等旅游景點(diǎn)。

2、博羅：秦始皇33年(公元前214年)置縣，是廣東四大古縣之一。位于珠江三角洲東北部，為東莞、惠州、河源、增城等城市所環(huán)繞，面積2858平方公里?？图椅幕?、南粵文化在這里相互輝映交融，文化底蘊(yùn)深厚。境內(nèi)的羅浮山，集道、佛兩教于一山，融自然景觀與人文景觀于一體，是中國(guó)道教十大名山之一，素有“嶺南第一山”和“中國(guó)道教圣地”之美稱。此外，還有元音古寺、銀崗 古窯場(chǎng)遺址、九天觀、洗藥池、平安山，象頭山等景

3、龍川：隸屬?gòu)V東省河源市，位于廣東省東北部。是廣東最早立縣的四個(gè)古邑之一，趙佗為首位縣令。龍川名勝古跡眾多，縣城南部重鎮(zhèn)佗城是廣東省首批歷史文化名城，附近還有澗洞三疊瀑布、塔西合溪溫泉。境內(nèi)北部有風(fēng)光秀麗的楓樹壩水庫(kù)、梅子山礦泉山莊度假村；境內(nèi)中部霍山以獨(dú)特的“丹霞地貌”聞名遐邇。其洞幽峰奇、百態(tài)千姿，素有“朝在羅浮暮在霍”之美譽(yù)。

4、四會(huì)：處于廣東省中部偏西，珠江三角洲西北邊緣，西、北、綏三江下游。據(jù)說因縣境為四水會(huì)流之地，故名“四會(huì)”。境域廣闊，經(jīng)過2000多年的變遷，境域雖然不斷縮小，但四會(huì)之名一直沿用不變。四會(huì)，擁有豐富的文化遺產(chǎn)，名勝古跡眾多。有野貍崗古人類遺址、大崗頭寨堡和"三臺(tái)四塔"，以及扶盧山六祖庵等遺址；古建筑物有唐代的貞仙祠、宋代的寶林寺、蓮花寺，以及白霧臺(tái)等。

6. 嶺南文化旅游景點(diǎn)

1.長(zhǎng)鹿休閑度假農(nóng)莊（簡(jiǎn)稱“長(zhǎng)鹿農(nóng)莊”）由廣東長(zhǎng)鹿集團(tuán)于2001年投資興建，位于順德倫教三洲，毗鄰珠江干流，占地40萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)總投資3.75億元，是一個(gè)以嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風(fēng)情、農(nóng)家生活情趣為特色，集吃、住、玩、賞、娛、購(gòu)于一體的綜合性景區(qū)

2.清暉園位于廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)華蓋里，為我國(guó)南方古典園林藝術(shù)的杰作，素有嶺南四大名園之一的盛譽(yù)，已列為省級(jí)文物保護(hù)單位

3.順德區(qū)博物館成立于1980年，是一所綜合性博物館，于2018年被評(píng)為“國(guó)家二級(jí)博物館”。一直以來，順德區(qū)博物館堅(jiān)持開放接待觀眾，開展文物普查、征集工作，負(fù)責(zé)收集、整理、收藏、研究順德區(qū)歷史文化資料和具有科研價(jià)值的文物、標(biāo)本等。

擴(kuò)展知識(shí)：

順德區(qū)是廣東省佛山市五個(gè)行政轄區(qū)之一。位于廣東省的南部，珠江三角洲平原中部，廣佛同城的西南邊界、廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈的南部，是佛山市與廣州市聯(lián)系的重要核心區(qū)域之一。順德毗鄰廣州、中山、江門三市，南近港澳；面積806平方公里，下轄4個(gè)街道、6個(gè)鎮(zhèn)，205個(gè)村(社區(qū))，常住人口270.47萬(wàn)，其中戶籍人口145.26萬(wàn)，旅居海外鄉(xiāng)親50多萬(wàn)。

順德位于珠三角廣府文化腹地，自古經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，文教鼎盛。順德是粵曲、粵劇的發(fā)源地之一，是“中國(guó)曲藝之鄉(xiāng)”。順德美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，天下聞名，被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“世界美食之都”的稱號(hào) ，并有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)。 順德自古人文昌盛，北宋至清末出過文狀元3名，武狀元1名，文武進(jìn)士762人，文武舉人2397人；孕育了清代詩(shī)書畫三絕的黎簡(jiǎn)和畫壇怪杰蘇仁山，以及李小龍、李兆基、鄭裕彤、羅定邦、伍宜孫、梁銶琚、陳馮富珍等杰出人物。

順德是全國(guó)最大的空調(diào)器、電冰箱、熱水器、消毒碗柜生產(chǎn)基地之一，是全球最大的電飯煲、微波爐供應(yīng)基地，擁有“中國(guó)家電之都”“中國(guó)燃?xì)饩咧肌薄爸袊?guó)涂料之鄉(xiāng)”等28個(gè)國(guó)家級(jí)品牌。涌現(xiàn)出家用電器、機(jī)械裝備兩大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，崛起了美的、碧桂園2家世界500強(qiáng)企業(yè)。

2019年，順德實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值預(yù)計(jì)突破3500億元，增長(zhǎng)7.0%以上；連續(xù)八年位居全國(guó)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)區(qū)第一，第十一次入圍“中國(guó)全面小康十大示范縣市”，連續(xù)兩年名列全國(guó)綠色發(fā)展百?gòu)?qiáng)區(qū)第一位，建設(shè)人民滿意政府指數(shù)位居佛山市五區(qū)首位

7. 嶺南的風(fēng)景名勝

嶺南文化-飲食文化 嶺南飲食文化是嶺南文化百花園中的一枝令人注目的花朵。她由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育和培植，又得到中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤(rùn)，隨著嶺 南的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展而形成，具有濃重的地方特色。自古以來，一些到嶺南為官的外籍人士，對(duì)嶺南特有的飲食習(xí)慣已產(chǎn)生興趣，在唐昭宗時(shí)廣州司馬劉恂的《嶺表錄異》、貶官嶺南的韓愈、蘇東坡的詩(shī)文等之中有所記載。入清之后，這方面的記述在更多的著作中可見，如屈大均的《廣東新語(yǔ)》、范端昂的《粵中見聞》、張渠的《粵東聞見錄》、翁輝東的《潮州茶經(jīng)》等，均為嶺南飲食文化的重要資料。

嶺南背靠五嶺，面向南海，既有大山峻嶺，又有長(zhǎng)達(dá)3368公里的海岸線，以及遼闊的珠江三角洲和韓江三角洲的水網(wǎng)地帶；故氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，雨量充沛，十分有利于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。嶺南地域內(nèi)可獵、可耕、可漁，物產(chǎn)十分豐富，山珍、海味、糧食、蔬菜、水果等種種食料，為嶺南飲食文化的發(fā)展提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。嶺南飲食文化正是在嶺南的農(nóng)業(yè)文化與海洋文化的交融中產(chǎn)生和發(fā)展的。

粵菜與“食在廣州”

廣義的粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，狹義的粵菜即指廣州菜。嶺南飲食文化在中國(guó)飲食文化中具有極其重要的地位，而“食在廣州，味在潮州”這種文化現(xiàn)象，則是嶺南飲食文化的集中表現(xiàn)，它涵蓋了獨(dú)具特色的粵菜精華、別具一格的嶺南飲食風(fēng)格。廣州人的飲食款式新穎，量少而精，味求雋永，清爽香脆，濃郁鮮美。這個(gè)風(fēng)俗與愛好，已有非常悠久的歷史。廣州菜既集“南（海）、番（禺）、順（德）、中（山）”等珠江三角洲地方風(fēng)味的特色，更兼采京、蘇、楊、杭、魯?shù)韧馐〔艘约拔鞑酥L(zhǎng)，融會(huì)貫通而獨(dú)成一家。粵菜作為中國(guó)菜四大菜系之一，以其獨(dú)特的風(fēng)格和風(fēng)味而享有盛譽(yù)。

“食在廣州，味在潮州”，歷史悠久，聞名天下?；洸诵纬傻臍v史是由中外飲食文化匯合并結(jié)合地域氣候特點(diǎn)不斷創(chuàng)新而成的。南北兼容，中西并蓄，極富特色的美食、小吃，大批大批地涌現(xiàn)出來。羊城茶樓餐館之多，酒店食檔之眾，在國(guó)內(nèi)首屈一指。又素以品種之豐，茶式之盛，烹調(diào)之巧，風(fēng)味之美而聞名遐邇?！笆吃趶V州”是廣州旅游的一大特色，廣州的名菜佳肴、美點(diǎn)小吃，對(duì)中外游客均有極大吸引力。

粵菜最大特色便是采料復(fù)雜，菜式豐富。它用料廣博奇雜，配料多而巧。山珍海味、花鳥魚蟲、飛禽走獸、家禽等可成佳肴。粵菜的第二個(gè)特色是口味清淡，可用“清鮮嫩滑爽香”六字概括其風(fēng)味特色。這是粵菜廣受歡迎的根本原因?；洸苏{(diào)味品種類繁多，菜肴有五滋（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之美?；洸酥厣?，求鑊氣（指用武火把鑊燒熱，加油，把油燒開，炒出來的菜有一種香味），火候恰到好處。粵菜追求原料的本味、清鮮味，如活蹦亂跳的海鮮、野味，要即宰即烹，原汁原味。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色，區(qū)分“寒性和熱性”，既符合廣州的氣候特點(diǎn)，又符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，是一種比較科學(xué)的飲食文化?；洸说牡谌齻€(gè)特點(diǎn)是博采眾長(zhǎng)，善于變化，制作精良，勇于創(chuàng)新。廣東人思想開放，不拘教條，一向善于模仿創(chuàng)新，因此在菜式和點(diǎn)心研制上，便富于變化，標(biāo)新立異，制作精良，品種豐富?；洸说牟耸竭€注重隨季節(jié)時(shí)令變化而變異，夏秋求清淡，冬春重濃郁。宴席上的菜式皆冠以美名?；洸司哂小半s交”的優(yōu)勢(shì)，講究炮制的方法，粵菜的烹調(diào)方法有30多種，到目前為止，粵菜的菜式有5400多種，點(diǎn)心有1000多種，風(fēng)味小吃也有數(shù)百種之多。

漫長(zhǎng)的歲月，使廣州人既繼承了傳統(tǒng)飲食文化，又博采外來及各方面的烹飪精華，不斷? ?收、積累、改良、創(chuàng)新，從而形成了菜式繁多、烹調(diào)工巧、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色。近百年來已成為國(guó)內(nèi)最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。這無論是按三大菜系，即黃河流域的“魯菜”，長(zhǎng)江流域的“川菜”、“蘇菜”和“滬菜”，以及珠江流域的“粵菜”；還是按四大菜系（即魯、川、蘇、粵四大菜系）；或者是八大菜系（即魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系），粵菜都占有極其重要的地位。到現(xiàn)在，廣州的飲食，無論是食品的品種、質(zhì)量，酒樓食肆的數(shù)量和規(guī)模，抑或是飲食環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量，在國(guó)內(nèi)都是首屈一指的，在國(guó)外也享有盛名。

飲茶文化

“喝茶”在粵方言里稱作“飲茶”，廣州人愛“飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。據(jù)說清乾隆皇帝下江南到廣州時(shí)，就曾與貼身侍衛(wèi)上過茶樓飲早茶。毛澤東有“飲茶粵海未能忘”詩(shī)句。在廣州，民間以茶相待已成為一種禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靚茶”，第一句話是“請(qǐng)飲茶”，以此表示主人的熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有“重商”的價(jià)值取向，“飲茶”也從家庭走向市場(chǎng)，使廣州的茶文化集觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和商品價(jià)值于一身。飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇，已經(jīng)成為社會(huì)交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著特質(zhì)。

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點(diǎn)，早在二千多年前的西漢時(shí)期，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到印度等亞洲地區(qū)。作為嶺南文化的代表地，我國(guó)最早的通商口岸，經(jīng)濟(jì)最前沿的開放城市，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蘊(yùn)深厚。

廣州人所說的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，被視作一種交際方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同，它不但供應(yīng)茶水也供應(yīng)點(diǎn)心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。因此，廣州人聚朋會(huì)友、洽談生意、業(yè)余消遣都樂于上茶樓。廣州人把飲茶，又稱“嘆茶”?！皣@” 是廣州的俗語(yǔ)，為享受之意。這也正是廣州茶樓歷百年而不衰的一個(gè)重要原因。

廣州的配茶點(diǎn)心，由簡(jiǎn)單到豐富多采，不僅體現(xiàn)廣州人飲茶有著豐富的文化內(nèi)涵，而且標(biāo)志著廣州茶文化逐漸進(jìn)入興盛時(shí)期。廣州點(diǎn)心，兼收中西點(diǎn)心制作之優(yōu)長(zhǎng)，而形成自身的特色，主要特點(diǎn)是：選料廣博，造型獨(dú)特，款式新穎，制作精細(xì)，皮松屑薄。茶點(diǎn)，也成為廣州美食的重要組成部分。

廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時(shí)開市，晚茶要到次日凌晨1～2時(shí)收市，有的通宵營(yíng)業(yè)。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時(shí)，往往座無虛席。特別是節(jié)假日，不少茶樓要排隊(duì)候位。飲晚茶也漸有興盛之勢(shì)，尤其在夏天，茶樓成為人們消夏的首選去處。

由于三茶的時(shí)間不同，消費(fèi)人群也不同，老一輩茶客保留了早茶的習(xí)慣，且大多已退休，有充裕時(shí)間飲早茶，早茶便是廣州老年人的主要休閑方式。年輕一代則因?yàn)楣ぷ鞣绞胶蜕盍?xí)慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的?！帮嫴琛币殉蔀閺V州人飲食文化生活中不可少的部分。

在廣州的老字號(hào)飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。廣州老字號(hào)茶樓，多創(chuàng)于清代，長(zhǎng)年陳舊的字號(hào)，始終客似云來。廣州老字號(hào)的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居、? ??昌等等，東關(guān)的東如，西關(guān)的太如、平香、西如等，均有令人雖一日數(shù)登而不厭的吸引力。其次，廣州酒家，沙面白天鵝，泮溪酒家，這些都是傳統(tǒng)有名的老茶樓了，點(diǎn)心精致而且是典型粵式茶點(diǎn)。

潮州工夫茶

潮州茶文化是嶺南茶文化的又一重要系列，而尤以“工夫茶”為著稱。“工夫”，本為茶名（一種中等茶），后演化為烹茶方法?！肚宄笆反笥^·清代述異》稱：“中國(guó)講求烹茶，以閩之汀、漳、泉三府，粵之潮州府工夫茶為最?！?/p>

潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，成為潮州地區(qū)飲茶習(xí)俗的文化現(xiàn)象，是潮州飲食文化的重要組成部分。

潮州工夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點(diǎn)。功夫茶之功夫，全在茶之烹法。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法”，即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制工夫茶的具體程序概括為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。”或稱“八步法”。

潮州工夫茶融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)為一體，內(nèi)涵極為豐富，是中國(guó)茶文化精華之一，向來有“中國(guó)茶道”之稱

8. 嶺南旅游景點(diǎn)排名前十

1、玉溪三洞

玉溪三洞原名三洞天，古名甘婪水，又叫桃源洞。位于陽(yáng)春市西北部，距市區(qū)約70公里，省道S369線繞景區(qū)而過，由漠陽(yáng)江上游——甘婪水穿破三個(gè)大石山溶洞而成，總長(zhǎng)3公里，可坐船游覽。洞內(nèi)泛舟，清泉叮咚，溪水清瑩如玉，故又名玉溪三洞。

2、崆峒巖

崆峒巖是全國(guó)“四崆峒山”之一，在全國(guó)共有甘肅臨洮、山東安定、河南汝川和廣東陽(yáng)春崆峒共4座，是道家的名山，佛道一體。陽(yáng)春崆峒巖排行老四，故又名第四崆峒山?？偯娣e二萬(wàn)多平方米，瀏覽面積8000平方米。洞分5層，高60多米。始建于明代萬(wàn)歷丁丑年間，清乾隆二十一年陽(yáng)春縣令姜山重修寺宇。崆峒巖有眾多字碑、壁題，是古人智慧的結(jié)晶。歷史記載的有瘦權(quán)、賴可等高僧均修道于此。寂于肇慶鼎湖山慶云寺。其所留下的“崆峒派”功夫。

3、東海島龍海天

東海島是中國(guó)第五大島，位于東海島東面的龍海天是省級(jí)國(guó)際旅游度假區(qū)，龍海天沙灘長(zhǎng)28公里，寬150-300米，僅次于澳大利亞的黃金海岸，是世界第二長(zhǎng)的海灘。東海島是我國(guó)的第五大島，廣東第一大島，擁有以陽(yáng)光、沙灘、海浪著稱的“3S”濱海自然風(fēng)光，海島漁家風(fēng)情濃郁，海洋物產(chǎn)豐富。東海島沙灘總長(zhǎng)度為28公里，被上海大世界基尼斯總部認(rèn)證的“中國(guó)最長(zhǎng)的沙灘”的連續(xù)不繼的長(zhǎng)度為20663米，是目前經(jīng)過權(quán)威部門認(rèn)定的亞洲第一、世界第二的長(zhǎng)灘紀(jì)錄。湛江八景之一的“東海旭日”就是東海島省級(jí)旅游度假區(qū)里的壯麗景觀，在這里可以看日出、玩沖浪、駕跑車、拉大網(wǎng)、品海鮮、泡溫泉。

4、西江溫泉度假村

西江溫泉度假村，位于茂名信宜市郊北界鎮(zhèn)西江村。度假村占地面積100多畝，地下熱源達(dá)5平方公里。露天泉涌100多處，月流量近10萬(wàn)立方米，溫泉水溫最高達(dá)80度以上。西江溫泉屬于典型的碳酸氫鈉溫泉，碳酸氫鈉泉俗稱“美人湯”，有去污垢、去脂肪、潤(rùn)白肌膚和美容等作用。西江溫泉的特點(diǎn)是氡含量高，每升含氡量超過600個(gè)BQ，比國(guó)家醫(yī)療礦泉命名標(biāo)準(zhǔn)高出五倍多。度假村里建有可以在室內(nèi)泡溫泉的溫泉賓館和度假別墅，溫泉浴分為自然溫泉區(qū)和貴賓浸身雅室。自然溫泉區(qū)又分為量稚區(qū)、情侶區(qū)、瀑布區(qū)。度假村內(nèi)還建有大小會(huì)議中心、學(xué)生旅館，辟有籃球、網(wǎng)球、羽毛球、乒乓球、燒烤等健身及娛樂場(chǎng)所。

5、茂名森林公園

茂名森林 公園位于茂名市西郊，離市區(qū)僅12公里，面積4591畝，是茂名市目前唯一的省級(jí)森林公園。公園樹木蔥郁，鳥語(yǔ)花香，空氣清新、景色迷人。森林公園游覽園區(qū)占地近千畝，園中有園，各具特色，是天然大氧吧、動(dòng)物大觀園、科普大課堂、競(jìng)技大廣場(chǎng)、休閑好去處。動(dòng)物園區(qū)---占地200多畝，是廣東第四大動(dòng)物園，是地級(jí)市最大動(dòng)物園，園內(nèi)展示國(guó)家珍稀保護(hù)動(dòng)物100多種1000多頭（只）

6、蟠龍洞

蟠龍洞屬喀斯特溶巖，位于云浮市區(qū)城北的獅子山中，因其洞體迂迥曲折，形若蛟龍，故得名。經(jīng)歷億萬(wàn)年漫長(zhǎng)歲月逐漸形成。洞內(nèi)游程528米，分三層，上層天堂通天洞，下層龍泉地下河，中層九龍長(zhǎng)廊。

7、玉湖國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)

玉湖風(fēng)景區(qū)（原名：高州水庫(kù)），于2004年7月被水利部評(píng)為國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。位于茂名的高州市東北部。其依托的高州水庫(kù)集雨面積1022平方公里，加固后庫(kù)容12.8億立方米。玉湖風(fēng)景區(qū)有40多平方公里的廣闊水面，自然景觀十分豐富。水面平靜如鏡、碧綠如玉，被人們稱為“玉湖”。景區(qū)大壩巍峨，青山疊翠，綠水如碧，空氣清新，千島浮洋，魚躍鳥翔，百果飄香，流光溢彩。有日月同輝、龜蛇鎖壩、七星伴月、百鳥朝鳳、龍子仙女、水上迷宮、小鳥天堂、水仙戀碧波等景點(diǎn)，有別致的亭臺(tái)館榭、雕像碑刻、迥廊曲徑、奇花異草，工程、自然、人文景觀等旅游資源豐富，是茂名市著名的“后花園”。

8、御水古溫泉度假村

御水古溫泉度假村位于美麗的海濱城市茂名市電白縣麻崗鎮(zhèn)熱水村。在這里自然山水與人文古跡相輝映，毗鄰南海，坐擁青山綠水藍(lán)天白云。度假村東、西、北三面為碧綠的小山丘連綿環(huán)繞，山野爛漫，南面遠(yuǎn)眺南海，享受著迎面吹來的海風(fēng)，度假村坐落其中彷如隔世。

9、冼太廟

冼太夫人是公元六世紀(jì)時(shí)的嶺南百越族女首領(lǐng)，一生致力于祖國(guó)統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)，功績(jī)卓著，被周總理稱為"中國(guó)巾幗英雄第一人"，更被民間尊稱為"嶺南圣母"，在廣東、海南、東南亞等地有廣泛影響。后人為紀(jì)念冼太夫人而在各地興建了許多冼太廟，僅在茂名地區(qū)就超過200座，其中尤以高州冼太廟為最大、最有影響力。

10、天馬山

天馬山生態(tài)旅游區(qū)位于鎮(zhèn)旺將村的西南邊。海拔1080米的天馬山有蓊蓊郁郁的森林、清澈的甘泉、幽深的峽谷、形態(tài)各異的瀑布、鬼斧神工的怪石、高曠令人神往的南國(guó)大草原，旅游資源得天獨(dú)厚。有桫欏、雞毛松、紅花荷、人頭蕨等珍稀樹種，果貍、箭豬、山龜、山雞等野生動(dòng)物。天馬山還有濃厚的人文色彩，曾是苗人聚居之地，留下石砌梯田、石屋遺址和大片茶樹、檸檬。

9. 嶺南旅游景點(diǎn)排名前十名

贊美嶺南的詩(shī)詞挺多的！我就背出幾首與友友們一

起分享哈。

1 《謫嶺南道中作》

嶺水爭(zhēng)分路轉(zhuǎn)迷，桄榔椰葉暗戀溪。愁中毒霧逢蛇

草，畏落沙蟲避燕泥。五月畬田收火米，三更津吏

報(bào)潮雞。不堪腸斷思鄉(xiāng)處，紅槿花中越鳥啼。

唐：李德裕

2 《送人游嶺南》

少別華陽(yáng)萬(wàn)里游，近南風(fēng)景不曾秋。紅芳綠筍是行

路，縱有啼猿聽卻幽。

唐：戴叔倫

3 《送王昌齡之岒南》

洞庭去遠(yuǎn)近，楓葉早驚秋。峴首羊公愛，長(zhǎng)沙賈誼

愁。土毛無縞纻，鄉(xiāng)味有查頭。已抱沈痼疾，更貽

魑憂。數(shù)年同筆硯，茲夕異衾裯。意氣今何在，相

思望斗牛。

唐：孟浩然

3 巜送史館高員外使嶺南》

東觀時(shí)閑暇，還修喻蜀書。雙旌弛縣道，百越從軺

車。桂蠹晨罷，貪泉訪古初。春江多好景，莫使醉< /p>

呤疏。

唐：徐鉉

4 《江樓送太康郭主簿赴嶺南》

對(duì)酒憐君安可論，當(dāng)官愛工如平原。料錢用盡卻為

謗，食客空多誰(shuí)報(bào)恩。萬(wàn)里孤舟向南越，蒼梧云中

暮忛滅。樹色應(yīng)無江北秋，天涯尚見淮陽(yáng)月。驛駱

南隨桂水流，猿聲不絕到炎州。青山落日那堪望，

誰(shuí)見思君江上樓。

唐：劉長(zhǎng)卿

5 巜嶺南送使二首》

獄中生白發(fā)，嶺外罷紅顏。古來相送處，凡得幾人

還。萬(wàn)里投荒裔，來時(shí)不見親。一朝成白首，看取

報(bào)家人。

唐：張說

6 巜別嶺南熊判官》

十年常運(yùn)道，不忍別離聲。況復(fù)三巴外，仍逢萬(wàn)里

行。桐花新雨氣，梨葉晚春睛。到海知何日，風(fēng)波

從此生。

唐：元稹

7 《送鄭明府貶嶺南》

春楓江色晚，楚客獨(dú)傷春。共對(duì)一尊酒，相看萬(wàn)里

人。猜嫌成謫宦，正直不防身。莫畏炎方久，年年

雨露新。

唐：司空曙

8 巜送人游嶺南》

萬(wàn)里南游客，交州見柳條。逢迎人易合，時(shí)日酒能

消。浪曉浮青雀，風(fēng)溫解黑貂。囊金如未足，莫恨

故鄉(xiāng)遙。

唐：司空曙

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