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拉巴特美食有哪些?

阿拉伯人社區(qū)的西南邊有一個水果和蔬菜市場,出售各種可供你野餐的新鮮食物、果脯、堅果和沙拉,很快你就能滿載而歸。
Rue?Tanta大街可以稱得上是拉巴特的“小意大利”,除了制作奶油冰淇淋和比薩餅外賣服務,他們還供應比薩餅和意大利面食。
飲食習慣
摩洛哥人喜歡吃用小麥粉加上清水、橄欖油、肉湯、牛羊肉、蔬菜等做成的家鄉(xiāng)風味“古斯古斯”和??拉巴特鮮美郁的“烤全羊”、“烤魚”、“烤蝦”等,這些也都是他們迎待客的佳肴。他們習慣用鹽腌漬橄欖果,認為腌漬出來的橄欖果別有風味。他們酷愛飲茶,一般他們都喜歡在綠茶中加些白糖和新鮮的薄荷葉,每天要飲4至5次,每次的飲量還都挺大。他們對中國菜肴很喜歡;他們除在公共場合有時使用刀叉為餐具外,一般都習慣于用手抓飯吃。摩洛哥人在飲食嗜好上有如下特點:
1、注重講究菜肴的香、脆,注重菜肴的豐盛。
2、口味一般口味喜清淡,愛微辣味道。
3、主食以面食為主,喜食摩洛哥式面包。
4、副食喜歡牛肉、羊肉、魚、蝦等;蔬菜喜歡黃瓜、西紅柿、洋蔥、土豆等;調(diào)料愛用橄欖油等。
5、制法對烤、煎、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
6、中餐喜愛中國的魯菜、川菜、粵菜。
7、菜譜很欣賞冷拼盤、番茄牛肉、烤鴨、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋魚、炒什錦、香酥雞、烤全關(guān)等風味菜肴。
8、水酒不飲酒,喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等,尤為愛喝茶,最愛喝中國綠茶,如“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“建甌水仙”、“碧螺春”等。
9、果品愛吃西瓜、香蕉、桃等水果;干果愛吃花生米等。
薄荷茶
摩洛哥用的餐具十分有特點,除了色彩鮮艷、造型奇特的鍋碗瓢盤,刀叉調(diào)羹都是手柄末端卷曲起來的厚重銀器,拿在手里沉甸甸的很有質(zhì)感。同樣的,摩洛哥的茶具也一樣的精美講究。摩洛哥喝的是薄荷和綠茶搭配出來的一種茶。在摩洛哥,喝茶通常都在白色的屋舍中進行。
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