2021国产成人精品视频app,亚洲一区二区三区高清视频,中文字幕不卡在线高清,精品一级二级三级四级五级,美女胸屁股无遮挡,久久久久久91香蕉国产,美女图片大黄

紅燒肘子的做法?

導(dǎo)讀:紅燒肘子的做法? 菜系及功效: 口味: 工藝: 主料: 輔料: 調(diào)料: 小帖士-食物相克: 紅燒肘子的做法 如何做紅燒肘子 紅燒肘子怎么做?。?

紅燜肘子的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效:

魯菜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜

口味:

咸鮮味

工藝:

燜 紅燜肘子的制作材料:

主料:

豬肘1500克

輔料:

香菜10克

調(diào)料:

蜂蜜10克,大蔥15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)15克,醬油20克,味精2克,大豆油100克
紅燜肘子的特色:色澤紅亮,軟爛咸香,汁醇味濃。 教您紅燜肘子怎么做,如何做紅燜肘子才好吃1. 將肘子皮上的殘毛刮凈,洗好;
2. 肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨;
3. 將皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出;
4. 將肘子肉面剞上深十字花刀,肘皮相連,皮面朝下擺在碗內(nèi),放上蔥段、姜塊、花椒、大料、醬油、鮮湯300克上屜蒸爛;
5. 取出,揀去蔥、姜、花椒、大料,將湯潷入炒勺內(nèi),肘子扣在盤中間;
6. 炒勺上火,將湯汁燒開,加味精,用濕淀粉勾芡,淋入明油,澆在肘子上,撒上香菜段即成。
紅燜肘子的制作要訣:因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備大豆油約1000克。

小帖士-食物相克:


豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。

紅燒肘子的做法 如何做紅燒肘子

紅燒肘子的做法 如何做紅燒肘子

肘子種類:前肘, 也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘, 又名后蹄,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌,質(zhì)量較前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。豬肘刮洗干凈; 2)放入湯鍋燒開打去浮沫煮透; 3)放入蔥節(jié),姜,大量紹酒在旺火上燒開,再加入糖色; 4)雪豆洗凈,下入開沸的砂鍋中蓋嚴(yán); 5)然后移到微火上煨燉約 2小時(shí),抽出豬骨然后把肘子放正再燉,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止; 6)吃

東坡肘子時(shí)放川鹽連湯帶豆舀入碗中; 7)也可蘸醬油味汁吃 食用時(shí)有兩種形式: 一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出,放碗內(nèi),灌以燉雞的湯,若無雞湯,白開水也 行。加少量鹽、少許蔥,即可。最好另碗盛醬油,食時(shí)蘸點(diǎn)醬油,其味更鮮。將蒸熟的肘子取出庭 碗內(nèi),將配好的佐料澆上,即可食用。眉山的東坡肘子佐料十分講究,由17種原料組成,具有鮮明的特點(diǎn),且適合東、南、西、北的客人和海外友人的口味。

紅燒肘子的做法 如何做紅燒肘子

紅燒肘子怎么做啊?

原料:豬蹄膀500克,生姜二片。做法:1、豬蹄膀500克,和生姜二片在沸水中煮1分鐘的樣子撈起來過涼水瀝干2、鐵鍋里放少許油,放小把冰糖炒化,呈棕紅色的時(shí)候放下蹄膀和姜片,拿好鍋蓋當(dāng)盾牌哦,油花飛濺呢~小火把蹄膀煸炒到微微金黃3、加兩大碗水,加老抽兩勺、干辣椒四個(gè),八角一個(gè)在砂鍋中燉煮,中火燒開后調(diào)成文火燉到水干肉爛4、裝小盤撒上蔥絲

Hash:a5f9fcb39d98210e1d2eaa3acfbac8125ff7ffef

聲明:此文由 ninja 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com