客棧為古代酒店的稱號(hào)，人們?cè)诔鐾膺h(yuǎn)行時(shí)便會(huì)找地方投宿，而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。是為了滿足人們外出郊游或遠(yuǎn)行的需要而出現(xiàn)的。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們遠(yuǎn)行主要是靠步行或是乘馬車，因此，客棧主要出現(xiàn)于道路或驛站旁。初時(shí)，客棧只供應(yīng)基本的食宿，讓旅客可以有落腳的地點(diǎn)，并沒(méi)有提供消遣服務(wù)。
在西方中世紀(jì)后期，因?yàn)樯虡I(yè)貿(mào)易日益蓬勃，遠(yuǎn)行貿(mào)易的商人越來(lái)越多，而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國(guó)進(jìn)行交涉的外交官員、傳遞信件的郵差的數(shù)量亦不斷增多，客棧的數(shù)量隨之而增。
擴(kuò)展資料：
古代稱社會(huì)上的青年男子為“小二”或“小二哥”。在舊社會(huì)，生活在社會(huì)底層的普通老百姓一般是沒(méi)有名字的，只有上了學(xué)才有學(xué)名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能夠上學(xué)或當(dāng)官的只是極少數(shù)，絕大多數(shù)沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)。
因此，他們的名字多是用行輩或者父母年齡合算一個(gè)數(shù)目作為稱呼。如明朝開國(guó)皇帝朱元璋的曾祖父叫“五四”，二哥叫“重六”，三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。
古代酒店或旅店里的服務(wù)員，很顯然都是老百姓，所以，人們也要給他們?nèi)∫粋€(gè)數(shù)目符號(hào)用來(lái)稱呼。當(dāng)家老板是理所當(dāng)然的“店老大”，識(shí)兩個(gè)字能記賬的就稱‘先生’。這些服務(wù)員也就隨之被人們稱之為：“店小二”?；蛟?‘小二’了。
至近代，客棧開始被集團(tuán)式經(jīng)營(yíng)的酒店取代，因?yàn)楝F(xiàn)代化的酒店擁有很高的服務(wù)質(zhì)素和住宿環(huán)境，古老的客棧已無(wú)法與之競(jìng)爭(zhēng)，并從此在歷史的長(zhǎng)河里消失。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-客棧

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