雪媚娘好吃嗎?怎么做的呢?
首先我們需要的材料有家里吃的糯米粉65克,玉米淀粉7克糖粉25克,玉米油9克還有黃油85克還有就是淡奶油150毫升的,牛奶要適量,還有我們平時吃的奧利奧,要把奧利奧餅干弄碎想多吃點奧利奧就多放點,反正適量就行。因為我們每個糯米粉的吸收性都是不一樣的,所以黃油要根據(jù)自己的糯米粉適當(dāng)減少,我已經(jīng)說了每個人的買回來的糯米粉對黃油的吸收性不一樣,所以你要根據(jù)自己買的糯米粉適當(dāng)?shù)脑鰷p買回來的黃油。
下面開始做平底鍋要那種不粘鍋干燥的情況下預(yù)熱一下,倒入30克的糯米粉什么都不用加,把它炒到微微黃的樣子,制作雪媚娘的皮把剩余下的30克沒有炒的糯米粉倒碗里邊,加進去玉米淀粉6克,糖粉10克,玉米油,牛奶,都要適量的,把它們放在一起攪拌均勻,弄好以后蓋上保鮮膜,大火隔水蒸到都凝固在一起,大概需要半個小時的時間。如果你喜歡做可可口味的面皮你可以在里面放入可可粉放在一起攪拌,一定要攪拌均勻。
這樣的面皮就是可可口味的啦!黃油的話隔水加熱直到它融化,然后把蒸好的面皮中揉到均勻,蒸好的面皮會很燙手可以先晾晾一會再揉,揉到均勻以后放在一邊晾涼。淡奶油中加入糖粉,然后打發(fā)天氣熱的時候可以將打發(fā)好的奶油先放在冰箱里冷藏以免融化。蒸好并且揉好的面團分成4份,在剛剛第一步炒熟的糯米粉中滾幾圈。以免粘手不好搟皮。沒小份在搟皮搟成圓形或者正方形都行。把剛剛弄碎的奧利奧餅干雜碎那種越細越不容易把皮弄破。
把搟好的面皮放在一個模具上,挖一大勺奶油加點餅干碎再把皮給包上一定要粘住以防它會露餡。放在冰箱里冷藏一下。冷藏一個小時左右就可以吃了。就這樣簡單的一份雪媚娘做成了,做的時候一定要特別的細心,千萬不能出錯,你也可以在里面放入適量的水果,在擠入一小圈的奶油,最后收口的時候先用左手捏這起皮,然后右手折一邊折一邊收到左手那里捏緊像包餃子一樣,最后在收尾的地方涂上一點糕粉。記住放在冰箱里冷藏口味會更好。
里面可以放芒果,各種口味的水果做的方法都和上面一樣。平時我做的很好吃的時候家里都會勸我讓我開一個甜品店,因為我的甜品口味真的都很好,很美味。我也不知道你們按照我說的做法做出來的雪媚娘口味怎么樣,反正我覺得只要按照我說的來做口味絕對沒話說,只有兩個字好吃。
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