導(dǎo)讀：酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些方面 1. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些 2. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些方面 3. 酒店工程管理課程 4. 酒店工程部培訓(xùn)計(jì)劃表 5. 酒店工程部技能培訓(xùn) 6. 酒店工程部培訓(xùn)計(jì)劃 7. 酒店工程部培訓(xùn)內(nèi)容 8. 酒店工程部員工培訓(xùn)課程 9. 酒店工程培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 10. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些項(xiàng)目 11. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些內(nèi)容

1. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些

酒店管理好，就業(yè)前景不錯(cuò)，酒店管理專業(yè)就業(yè)方向：學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，可以在涉外旅游企業(yè)、外資企業(yè)從事國際經(jīng)營管理、會(huì)展策劃與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷管理、酒店房務(wù)與餐飲管理、酒店人事與培訓(xùn)管理等工作，也可在政府管理部門和經(jīng)貿(mào)管理部門從事行政管理工作

2. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些方面

工程部工作流程一、每日工作程序：

1、查閱值班室每日工作報(bào)表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情況。對(duì)報(bào)表中出現(xiàn)的情況和問題提出解決問題的辦法，并立即安排實(shí)施。

特別是未完成的維修單要查明原因，立即處理。

2、查閱各班組每日工作日?qǐng)?bào)表，了解各班組運(yùn)行和維修情況。

3、查閱公共區(qū)域各測(cè)試點(diǎn)空調(diào)溫度測(cè)試記錄。

4、了解員工出勤情況。

5、安排當(dāng)天各班組的具體工作任務(wù)。

6、巡查調(diào)度室、配電房、冷凍機(jī)房等各處工程機(jī)房，了解設(shè)備運(yùn)行情況。

7、參加每日晨會(huì)。

8、檢查日維修及計(jì)劃維護(hù)保養(yǎng)工作的落實(shí)及進(jìn)度情況。

9、檢查主管對(duì)客、對(duì)一線服務(wù)的規(guī)范、質(zhì)量情況。

10、安排完成總經(jīng)理室交待的其他臨時(shí)任務(wù)。11、了解當(dāng)天維修單及報(bào)修的反饋情況。二、每周工作流程：

1、參加每周六的酒店工作指令會(huì)，并匯報(bào)本周工作情況和下周工作計(jì)劃。

2、按指令會(huì)要求，確定完善每周工作計(jì)劃。

3、每周一次召開部門全體員工工作例會(huì)，傳達(dá)總經(jīng)理室的指令，布置部門本周的工作任務(wù)，評(píng)估各班組的工作情況。

4、隨時(shí)接受總經(jīng)理室下達(dá)的工作指令，并組織調(diào)度實(shí)施。

5、處理有關(guān)水、電、氣等有關(guān)單位的協(xié)作事務(wù)。

6、對(duì)于酒店的重大接待任務(wù)和重要活動(dòng)，要親自組織調(diào)度，安排人員值班，保證萬無一失。

7、檢查一周工作落實(shí)情況，匯總分析能源消耗、材料消耗、日常維修、計(jì)劃維修以及各種設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見。

8、總結(jié)一周服務(wù)質(zhì)量的落實(shí)情況，制定相關(guān)的整改措施。

9、注意員工的思想狀況，及時(shí)為員工排憂解難。三、每月及年度工作流程：

1、定期參加酒店的經(jīng)營分析會(huì)、營銷分析會(huì)、服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)和安全工作 例會(huì)。

2、制定安排組織部門月度、季度的培訓(xùn)活動(dòng)。

3、會(huì)同各專業(yè)主管、領(lǐng)班制定年度、季度、月度預(yù)防性維修計(jì)劃。

4、根據(jù)財(cái)務(wù)提供的能源維修材料等費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表，分析費(fèi)用組成，制定相應(yīng)措施。

5、每月召開領(lǐng)班以上人員的技術(shù)質(zhì)量專題會(huì)，分析情況，處理難題，布置工作。

6、編寫部門年度費(fèi)用結(jié)算，水、電、汽油總耗量及費(fèi)用，維修材料統(tǒng)計(jì)和結(jié)算，做好明年工程項(xiàng)目開支的費(fèi)用預(yù)算。

3. 酒店工程管理課程

酒店工程部和保安部合并后可以叫做酒店后勤保障部門。因?yàn)榇_實(shí)有的酒店因?yàn)槿肆Τ杀镜目紤]，會(huì)將兩個(gè)相關(guān)聯(lián)的部門進(jìn)行合并。工程部是酒店的維修部門，很多的保安部的消防和監(jiān)控設(shè)備也需要工程部予以維修保障。所以安保部的同事也略懂消防安全設(shè)備的維護(hù)，所以兩個(gè)部門合并對(duì)于酒店有效人員利用是非常好的。

4. 酒店工程部培訓(xùn)計(jì)劃表

1. 為散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)務(wù)客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。

2. 隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。

3. 負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。

4. 保存好入店客人的資料。

5. 做好傳真的收發(fā)、預(yù)定確認(rèn)工作。

6. 按規(guī)定程序提供客人留言服務(wù)。

7. 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)。

8. 向客人介紹和推薦會(huì)員卡擴(kuò)大客源網(wǎng)絡(luò)。

9. 隨時(shí)熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況，負(fù)責(zé)散客（電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議）的預(yù)訂服務(wù)。

10. 負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷房?jī)r(jià)的解釋工作。

11. 住店客人提供各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)。

12. 為客人提供使用保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)。

13. 為住店客人提供物品租用服務(wù)。

14. 為住店客人提供行李、物品存放服務(wù)。

15. 正確有效地接待客人問詢，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂購物等各類信息。

16. 負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。

17. 為住店賓客提供叫醒服務(wù)。

18. 負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售服務(wù)工作，并做好交接盤點(diǎn)。

19. 耐心接受客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告客人意見和訴求。

20. 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)。不得把住店客人資料輕易泄露。

21. 做好客人損壞酒店物品進(jìn)行賠償?shù)奶幚砉ぷ?，并?bào)告上級(jí)主管。

22. 做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作。

23. 負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日?qǐng)?bào)。

24. 做好交接班工作。

25. 積極參加酒店和公司組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)。

26. 負(fù)責(zé)按規(guī)定程序提供開門服務(wù)。

27. 按規(guī)定開展催帳工作。

28. 負(fù)責(zé)磁卡鑰匙的保管，做好客房鑰匙收發(fā)和寄存的工作。

29. 按規(guī)定程序核對(duì)房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)更正。

30. 做好洗衣服務(wù)的接受、登記和發(fā)送工作。

31. 負(fù)責(zé)接受酒店服務(wù)設(shè)施的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員。

32. 按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)準(zhǔn)確的將入住賓客信息輸入電腦，執(zhí)行中外賓信息傳送。

33. 熟悉酒店安全有關(guān)規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

34. 做好員工間的協(xié)作工作，完成上級(jí)指派的其他工作

5. 酒店工程部技能培訓(xùn)

　　工程部負(fù)責(zé)酒店電力、電梯、空調(diào)、廚房制冷和各設(shè)備、給排水、電視音響、鍋爐、BA系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運(yùn)行管理、設(shè)備維修保養(yǎng)及酒店建筑裝修設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，是通過設(shè)備、設(shè)施的良好直接給賓客留下美好服務(wù)形象的部門，工程部的責(zé)任和使命是很重要的?！　【频昙辛爽F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供的最新設(shè)備，這些設(shè)施設(shè)備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對(duì)確保這些設(shè)施設(shè)備能正常良性運(yùn)行，使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務(wù)基礎(chǔ)上，最大限度的作好能源消耗和成本控制，使酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益達(dá)到雙贏。　　

1，負(fù)責(zé)酒店電力、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐、電視電話音響、BA系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運(yùn)行管理及檢修保養(yǎng)，保障達(dá)到最佳運(yùn)行狀態(tài)?！　?/p>

2，負(fù)責(zé)酒店廚房設(shè)備、洗滌設(shè)備、清潔設(shè)備的保養(yǎng)維修?！　?/p>

3，負(fù)責(zé)酒店康體娛樂中心設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)維修?！　?/p>

4，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有裝修設(shè)施、家私家具的保養(yǎng)、維護(hù)、維修。　　

5，負(fù)責(zé)酒店門禁安保監(jiān)控、消防設(shè)施設(shè)備的檢修、保養(yǎng)。

6. 酒店工程部培訓(xùn)計(jì)劃

　　工程部負(fù)責(zé)酒店電力、電梯、空調(diào)、廚房制冷和各設(shè)備、給排水、電視音響、鍋爐、BA系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運(yùn)行管理、設(shè)備維修保養(yǎng)及酒店建筑裝修設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，是通過設(shè)備、設(shè)施的良好直接給賓客留下美好服務(wù)形象的部門，工程部的責(zé)任和使命是很重要的。　　酒店集中了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供的最新設(shè)備，這些設(shè)施設(shè)備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的? ??命是絕對(duì)確保這些設(shè)施設(shè)備能正常良性運(yùn)行，使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務(wù)基礎(chǔ)上，最大限度的作好能源消耗和成本控制，使酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益達(dá)到雙贏?！　?/p>

1，負(fù)責(zé)酒店電力、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐、電視電話音響、BA系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運(yùn)行管理及檢修保養(yǎng)，保障達(dá)到最佳運(yùn)行狀態(tài)?！　?/p>

2，負(fù)責(zé)酒店廚房設(shè)備、洗滌設(shè)備、清潔設(shè)備的保養(yǎng)維修?！　?/p>

3，負(fù)責(zé)酒店康體娛樂中心設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)維修?！　?/p>

4，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有裝修設(shè)施、家私家具的保養(yǎng)、維護(hù)、維修?！　?/p>

5，負(fù)責(zé)酒店門禁安保監(jiān)控、消防設(shè)施設(shè)備的檢修、保養(yǎng)。

7. 酒店工程部培訓(xùn)內(nèi)容

賓館工程部主要工作是：負(fù)責(zé)飯店工作場(chǎng)所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場(chǎng)地照明用電等設(shè)施安全管理，及時(shí)做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。

2．負(fù)責(zé)管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍、園林等自來水設(shè)施，保證運(yùn)行安全。

及時(shí)排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做到經(jīng)常保養(yǎng)和維修。

8. 酒店工程部員工培訓(xùn)課程

第一節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求一、辦公室：工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計(jì)劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。

工程總監(jiān)：上級(jí)：酒店副總經(jīng)理下級(jí)：工程部經(jīng)理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工崗位職責(zé)：

1） 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令，對(duì)酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

2） 制定工程部年度工作計(jì)劃，報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行；

3） 參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判，評(píng)審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求；

4） 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)工程計(jì)劃，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)；

5） 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行；

6） 培訓(xùn)下屬員工，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，審查獎(jiǎng)懲方案。素質(zhì)要求：

基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織管理能力。

自然條件：男性，40歲以上，身體健康。

文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級(jí)工程師職稱。

外語水平：中級(jí)以上英語水平，能閱讀工程技術(shù)資料。

工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：清楚現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作規(guī)律和方式，對(duì)酒店的電力、空調(diào)、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識(shí)有全面的了解。工程部經(jīng)理：上級(jí)：工程總監(jiān)下級(jí)：主管工程師、各專業(yè)領(lǐng)班、文員崗位職責(zé)：

1） 執(zhí)行工程總監(jiān)指令，協(xié)助工程總監(jiān)工作。

當(dāng)工程總監(jiān)不在時(shí)代理行使總監(jiān)職權(quán)。

2） 主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。

3） 檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作，并檢查其完成的工作質(zhì)量。

4） 組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。

5） 與工程相關(guān)的單位如設(shè)計(jì)院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動(dòng)局保持良好關(guān)系，爭(zhēng)取他們支持工程部的相關(guān)工作。

6） 組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動(dòng)，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識(shí)水平，關(guān)心員工生活。

7） 組織落實(shí)各種技改項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。

8） 完成上級(jí)指派的各種臨時(shí)任務(wù)。 素質(zhì)要求：

1） 基本素質(zhì)：具有工程管理的專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，能協(xié)調(diào)上、下級(jí)與各部門的關(guān)系，有較強(qiáng)的組織管理能力。

2） 自然條件：男性，35歲以上，工程技術(shù)，本科以上或具有同等學(xué)歷，受過酒店管理培訓(xùn)，具有工程師以上的職稱。

3） 外語水平：英語四級(jí)以上，能閱讀工程技術(shù)資料。

4） 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程部經(jīng)理兩年，或副經(jīng)理三年以上。具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。

5） 特殊要求：熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式，對(duì)酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解，具備其中1~2個(gè)專業(yè)的特長(zhǎng)。

值班工程師：上級(jí)：工程部經(jīng)理下級(jí)：各相應(yīng)專業(yè)主管、維修技工崗位職責(zé)：

1） 代表工程部直接接受上級(jí)交待的各項(xiàng)任務(wù)，受理各部門的請(qǐng)修要求，有重要問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報(bào)，并提出建議和解決措施；

2） 負(fù)責(zé)工程維修派工工作，處理值班時(shí)發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù)，督導(dǎo)各種維修工作的具體落實(shí)；

3） 掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行狀況，定時(shí)巡視或了解主要部位及其主要設(shè)備工作情況，發(fā)現(xiàn)異常或故障，立即作出正確判斷，采取有效措施及時(shí)解決；

4） 作好值班記錄，審閱各班組設(shè)備運(yùn)行報(bào)表，完成請(qǐng)修單的登記、編號(hào)、分配和維修完成后的記錄工作，掌握每天維修工作進(jìn)程，保證酒店各部門維修需要；

5） 解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢，指導(dǎo)日常維修工作。

重要或重大維修要親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

素質(zhì)要求：

1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，心理素質(zhì)好，有進(jìn)取心。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡30歲以上。3） 文化程度：工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷，接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育，具有工程師職稱。4） 外語水平：英語四級(jí)。5） 工作經(jīng)驗(yàn)：有四星級(jí)以上或相當(dāng)四星級(jí)以上的酒店三年工作經(jīng)歷，有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工程各環(huán)節(jié)，尤其是1~2個(gè)專業(yè)有全面深入的了解，有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。6） 特殊要求：無。主管工程師：上級(jí)：工程部經(jīng)理下級(jí)：各相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)班崗位職責(zé)：1） 遵守和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，有精湛的專業(yè)知識(shí)和良好的職業(yè)道德，切實(shí)執(zhí)行和完成部門經(jīng)理交待的各項(xiàng)任務(wù)。2） 負(fù)責(zé)管理所轄系統(tǒng)運(yùn)行的技術(shù)狀況，確保該系統(tǒng)安全、有效、合理地運(yùn)作。3） 負(fù)責(zé)所轄的班組和人員的管理，包括技術(shù)指導(dǎo)、工作安排、工作質(zhì)量和勞動(dòng)紀(jì)律檢查。4） 負(fù)責(zé)制定所轄設(shè)備的工作標(biāo)準(zhǔn)、改造計(jì)劃、定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃、備件計(jì)劃、節(jié)能方案、搶修方案等，并組織實(shí)施。5） 檢查、指導(dǎo)所轄員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和進(jìn)度。6） 掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動(dòng)態(tài)，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新材料，參與本系統(tǒng)的改造工程，監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質(zhì)量，組織施工工程驗(yàn)收。7） 做好技術(shù)檔案管理工作，檢查屬下的運(yùn)行記錄、維修記錄、審批申購單、領(lǐng)料單等。素質(zhì)要求：與值班工程師同工程部文員：崗位職責(zé)：1）受工程部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)部?jī)?nèi)日常內(nèi)務(wù)工作。努力完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù)，對(duì)酒店內(nèi)部的通知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá)，并做好歸檔管理工作；2）參加部門工作會(huì)議，兼做好會(huì)議記錄與整理工作。負(fù)責(zé)起草部門工作報(bào)告、總結(jié)等文件；3） 協(xié)助部門經(jīng)理接待和處理有關(guān)的客人和事情，談話和氣、熱情、禮貌；4） 負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔保管，準(zhǔn)確無誤地填制各種報(bào)表和表格；5） 負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表，填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表，送部門經(jīng)? ??審閱；6） 負(fù)責(zé)本部門員工每月出勤的查核，負(fù)責(zé)每月發(fā)放和辦理本部人員的工資及各項(xiàng)福利、獎(jiǎng)懲事項(xiàng)；素質(zhì)要求：1） 辦事嚴(yán)謹(jǐn)，快捷高效，保守秘密。2） 自然條件：22歲以上女性，身高1.58米以上，五官端正，情緒穩(wěn)定。3） 文化程度：工程或外語專業(yè)大專以上。4） 外語水平：5） 工作經(jīng)驗(yàn)：在外資企業(yè)或高星級(jí)酒店工作二年以上。

9. 酒店工程培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容

酒店管理需要考取各類證書：初或中級(jí)酒店管理師、 餐廳服務(wù)員中級(jí)證、客房服務(wù)員中級(jí)資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級(jí)入門證、英語等級(jí)三、四、六級(jí)證、普通話二級(jí)證等。也可以學(xué)習(xí)市場(chǎng)營銷的知識(shí)，定制價(jià)格政策、活動(dòng)以及相關(guān)推廣等。一個(gè)營一個(gè)銷，管理、維護(hù)開發(fā)、推廣。酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。 　　發(fā)展?fàn)顩r 　　全世界已有17個(gè)國際酒店管理，集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才，高級(jí)酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場(chǎng)上熱門的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理，人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。

10. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些項(xiàng)目

工程部對(duì)保證酒店服務(wù)質(zhì)量，為客人提供舒適環(huán)境，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，保持酒店硬件檔次和維護(hù)酒店形象起著重要的作用。管理好工程部絕非易事，應(yīng)從以下幾方面入手：

1

設(shè)備管理

酒店各類設(shè)備繁多，要做好日常設(shè)備管理工作。設(shè)備管理包括：設(shè)備盤點(diǎn)、設(shè)備清潔和設(shè)備測(cè)試等。半年開展一次固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查登記，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。對(duì)一些備用設(shè)備，如發(fā)電機(jī)、空調(diào)主機(jī)等，每半月要開機(jī)測(cè)試，確保性能完好。

2

2

技術(shù)管理

技術(shù)管理主要是 : 工程維修人員的維修技術(shù)，酒店設(shè)備隨著使用年限增加，出現(xiàn)的故障會(huì)逐漸頻繁，工程部在維修時(shí)要針對(duì)出現(xiàn)的不同問題，采取不同的技術(shù)維修；對(duì)一些新購置的設(shè)備，還要不斷學(xué)習(xí)，提高維修技術(shù)。維修不僅在于性能保障，還要在美觀等方面加以提高技術(shù)。

3

維護(hù)管理

電梯、發(fā)電機(jī)、空調(diào)主機(jī)、高低壓配電等酒店大型設(shè)備，除了故障時(shí)的維修，還要加強(qiáng)日常維護(hù)保養(yǎng)，與專業(yè)維保公司簽訂維保合約，根據(jù)設(shè)備使用情況，制定維保計(jì)劃。開展維保工作時(shí)，工程部要安排專人負(fù)責(zé)全程跟進(jìn)，并有維保記錄。維保管理的實(shí)施，將會(huì)延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

4

維修管理

維保是:交由社會(huì)專業(yè)公司負(fù)責(zé)，酒店日常維修則是工程部的重要工作。工程部要制定相關(guān)制度：工程報(bào)修制度、工程領(lǐng)料制度、工程維修規(guī)范等，規(guī)范工程維修流程，提高維修質(zhì)量和效果，最大限度地節(jié)約用料費(fèi)用。當(dāng)客人在房間進(jìn)行維修時(shí)，還要注意禮儀禮貌和維修現(xiàn)場(chǎng)的清理等，這都是向客人展示酒店員工素質(zhì)的方面。

5

能耗管理

能耗管理是: 提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要方式，工程部負(fù)責(zé)酒店所有水、電、汽、油等能源的管理，技能降耗管理有：技術(shù)節(jié)能、管理節(jié)能、制度節(jié)能等。

11. 酒店工程部培訓(xùn)課程有哪些內(nèi)容

酒店的工程考證有如下這些這個(gè)指的是酒店工程部? ??國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于去年正式推出酒店管理師國家職業(yè)資格認(rèn)證項(xiàng)目。

根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理基礎(chǔ)、酒店餐飲管理、酒店客房服務(wù)管理、酒店服務(wù)質(zhì)量及安全管理、酒店市場(chǎng)營銷和客源組織等，將采取理論與實(shí)踐案例結(jié)合、培訓(xùn)與應(yīng)試指導(dǎo)相結(jié)合的授課方式。

學(xué)員學(xué)滿120課時(shí)后，參加全國統(tǒng)一考試，考試合格并通過資格審查的學(xué)員，將獲得國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一頒發(fā)的《助理酒店管理師》或《酒店管理師》職業(yè)資格證書。

該證書全國通用

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