導讀：酒店服務質(zhì)量的優(yōu)缺點？ 酒店洗衣房如何提高服務質(zhì)量和效？ 如何對飯店服務質(zhì)量分析？

酒店服務質(zhì)量是指酒店所提供的各項服務適合和滿足賓客需要的自然屬性，通常表現(xiàn)為滿足客人的物質(zhì)需求和精神需求兩個方面。在質(zhì)量管理中，通常把這種“自然屬性”統(tǒng)稱為質(zhì)量特性。不同的服務具有不同的質(zhì)量特征，不同的質(zhì)量特征分別滿足賓客不同的需求。同一種服務，由于質(zhì)量特征的水平不同，因而其適應性，即滿足賓客需要的程度也不盡相同。因此，酒店服務的這些自然屬性能否滿足賓客的物質(zhì)和精神上的需要，以及滿足的程度如何，就是衡量酒店服務質(zhì)量優(yōu)劣的主要標志。所謂滿足，是指該種使用價值能否為賓客帶來身心愉悅和享受。

酒店洗衣房如何提高服務質(zhì)量和效？

提高服務質(zhì)量和服務意識常用的辦法是進行質(zhì)量意識的教育，通過案例來說明質(zhì)量對于企業(yè)和員工的重要性。通過換位思考，來體會顧客對服務的要求是合理合情的。一定要明白顧客為什么愿意花錢來這個企業(yè)享受服務。要進行職業(yè)道德培養(yǎng)。

如何對飯店服務質(zhì)量分析？

答:第一，先看看店面生意狀況，顧客進店率和顧客的身份。進店率決定了飯店的銷售額及盈利水平，收入好的自然服務質(zhì)量要好一點，但不是絕對。還得考察一下顧客的階層，進行顧客“畫像”分析，如果是素質(zhì)和地位高一點顧客，服務質(zhì)量肯定不錯。第二，必須審視一下飯店老板，這是很重要的。中國餐飲市場廣闊，門檻低，極為分散。飯店經(jīng)營者五花八門，三教九流，經(jīng)營者個人素質(zhì)更是良莠不齊。必須得看飯店老板的經(jīng)營思路及觀念。飯店核心運營邏輯其實很簡單:衛(wèi)生干凈，口味好，環(huán)境舒適，價錢公道。層次較高的，選材上乘，做工考究，口碑好。飯店老板也精通現(xiàn)代商業(yè)模式，弄得如何站在行業(yè)的高度，整合上下游產(chǎn)業(yè)資源，持續(xù)為客戶提供價值。第三，再看看飯店里工作的員工:員工形象好，禮貌待人，工作熱情；員工流動低，個人吃住福利比同行高。第四，飯店的選址。選址非常重要，是飯店老板之間眼光與智慧的高下之拼。表面上與飯店服務質(zhì)量無關，其實不然。一家飯店能否開店成功，位置占了七成。位置好，生意自然好，員工們信心十足，工作起來個人精神面貌也佳，飯店服務質(zhì)量也做得不差。

提問的人，應該是飯店老板或主管，不關緊，本人寫的只是拋磚引玉，望您參閱一下海底撈成功案例及國際餐飲巨頭企業(yè)的案例。

我是營銷老兵，祝您成功！歡迎您互動評論。

Hash:e5fa1d56c2d3022e7d76d6bace4b6f408f75d7c9