主題酒店別稱?
導(dǎo)讀:主題酒店別稱? 做一家成功的主題酒店 要了解些什么?
主題飯店也稱為“特色酒店”,是以某一特定的主題,來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受。
主題酒店將服務(wù)項(xiàng)目融入主題,以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù),讓顧客獲得歡樂、知識(shí)和刺激。
歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。
主題飯店的推出在國外已有近50年的歷史。
1958年,美國加利福尼亞的Madonna Inn率先推出12間主題房間,后來發(fā)展到109間,成為美國最早、最具有代表性的主題飯店。
做一家成功的主題酒店 要了解些什么?
但是在主題酒店不斷涌現(xiàn)、令世人眼花繚亂之際,我們更需要有一個(gè)冷靜的、科學(xué)的認(rèn)識(shí)和判斷。
無須諱言,投資主題酒店的根本目的就是為了盈利。其極力營造文化氛圍的目的在于形成差異化特色來吸引客源,為了創(chuàng)造更高的利潤。所以,對(duì)主題酒店來說,文化與利潤永遠(yuǎn)是相輔相承的。只談文化,不求利潤,那只是癡人說夢(mèng)般的空談;只求利潤,忽視文化,又會(huì)將所經(jīng)營的酒店帶到惡性競(jìng)爭(zhēng)的怪圈里去。那么怎樣才能打造一家成功的主題酒店呢?我們認(rèn)為應(yīng)當(dāng)把握以下幾點(diǎn):
確立適合的主題文化是關(guān)鍵
主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實(shí)踐中,主題酒店必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場(chǎng),文化主題一定要有差異性,切忌重復(fù)和隨大流。因此,尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù),是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。
在確立主題之前,不能忽視所選擇的文化主題是否與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出,歷史文化底蘊(yùn)豐厚的城市,過于異類的主題會(huì)對(duì)城市形象造成沖擊,在形象推廣中會(huì)產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著很大空間,而且對(duì)于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣,過于專業(yè)、狹窄和離消費(fèi)大眾較遠(yuǎn)帶有獵奇色彩的文化,都是不宜拿來做主題的。
重視主題化的功能需求
酒店的功能性需求,只是人們的基本需求,消費(fèi)是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求,消費(fèi)往往是感性的、隨性的。社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步,制造出了越來越多為感覺而買單的消費(fèi)者,從時(shí)下奢侈品消費(fèi)的興盛、手機(jī)與汽車的頻繁更換等跡象,也可以透視這種消費(fèi)變化的趨勢(shì)。
為功能性酒店附加一個(gè)主題,制造出一個(gè)概念,首先在宣傳營銷上會(huì)有別于一般的酒店,為領(lǐng)先酒店的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。但一個(gè)成功的主題酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡(jiǎn)單,要使主題名副其實(shí),乃至讓主題串聯(lián)一個(gè)產(chǎn)業(yè),形成超附加值,則要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素,使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗(yàn)之中。
強(qiáng)化主題酒店的市場(chǎng)營銷策略
主題酒店是目前中國市場(chǎng)上能比較好解決酒店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的有效方法,不同的主題酒店有其不同的內(nèi)涵,能迎合
滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場(chǎng)營銷目的就在于推出和強(qiáng)化主題品牌及其內(nèi)涵概念。
在考察完市場(chǎng),分析自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)后,應(yīng)集中全力發(fā)揮本酒店的各種資源綜合優(yōu)勢(shì),積極主動(dòng)的宣傳本酒店的獨(dú)特文化氛圍,引起特定客戶群的認(rèn)知感,使其他酒店難以一時(shí)抄襲和模仿,從而使本酒店的文化主題具有較長時(shí)期的穩(wěn)定性,適于形成品牌。但是,在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分時(shí)不能貪大求全,要明確自己分到哪一塊,并保證這塊拿到手。當(dāng)然我們這里所說的特定客戶群,不是絕對(duì)化地排斥其他客源。而是在以主題吸引主要客源的同時(shí),適當(dāng)拓展若干個(gè)其他的細(xì)分市場(chǎng)。
酒店設(shè)計(jì)注重詮釋主題元素
主題酒店的設(shè)計(jì),關(guān)鍵是主題的確定。在主題確定后,再確定建筑形態(tài),如城堡型、碉樓型,還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定,主要在細(xì)節(jié)上見真功,如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話,乃至衛(wèi)生間等等細(xì)節(jié)都注意主題元素的融入。
一個(gè)成功主題的確定,應(yīng)滿足一下四個(gè)基本條件:一是適應(yīng)市場(chǎng)需求,二是根植于本土文化,三是融合企業(yè)文化,四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外,一個(gè)成功的主題不應(yīng)該是單一的主題,應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下,形成針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。
重視酒店運(yùn)營的主題化延伸
主題酒店的運(yùn)營,主要包括四大部分:客房、餐飲、服務(wù)和衍生品。
客房服務(wù)主要根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)的不同消費(fèi)偏好與需求,在總體主題下,可以設(shè)計(jì)不同的分主題房間,如女士房、男士房、情侶房、老人房、會(huì)議房等等。這些房間的設(shè)置,會(huì)大大減弱單一主題客源市場(chǎng)面窄的缺點(diǎn)。
餐飲部分則可以結(jié)合主題開發(fā)設(shè)計(jì)“主題宴”,包括菜系的配置、菜單的設(shè)計(jì)、餐飲環(huán)境氛圍的營造(如室內(nèi)裝飾、音樂歌舞的設(shè)計(jì))等等。
衍生品的運(yùn)營則是主題酒店拉長產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分,能增強(qiáng)主題酒店的內(nèi)涵與外延,而且還能促進(jìn)主題酒店的對(duì)外宣傳,因此,主題確定得當(dāng)?shù)难苌烽_發(fā),能實(shí)現(xiàn)主題酒店業(yè)及其相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)的共生共贏。
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