農(nóng)超對接模式的優(yōu)缺點
(1)減少流通環(huán)節(jié),降低交易成本“農(nóng)超對接”模式的交易成本是指實現(xiàn)合作和交易所要花費的全部成本。農(nóng)戶、合作社與超市之間直接對接,大大減少了中間環(huán)節(jié)。當交易行為發(fā)生的時候,伴隨交易過程產(chǎn)生的合作伙伴搜尋成本、信息成本、議價成本、決策成本、約束和監(jiān)督交易成本、違約成本、農(nóng)產(chǎn)品檢測成本、倉儲成本、運輸成本、配送成本等,都大幅度降低。 同時,由于交易環(huán)節(jié)的縮短,減少了農(nóng)產(chǎn)品層層加價,縮短了流通時間,減少了農(nóng)產(chǎn)品的損耗,增加了交易次數(shù),提高了流通效率。
(2)穩(wěn)定市場價格,農(nóng)K與消費者辦方獲益與傳統(tǒng)渠道模式對比,“農(nóng)超對接”模式環(huán)節(jié)較少,沒有批發(fā)商的中間加價,客觀上降低了農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格,能夠使得消費者獲得實惠。 近年來政府對“農(nóng)超對接”模式的稅費減免、費用補貼、專項扶持等也逐步增加,使農(nóng)民也獲得了相當?shù)膶嵒荨?ldquo;農(nóng)超對接”模式發(fā)展也承載了政府的公共職能,在穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格、保障農(nóng)民收益和消費市場平穩(wěn)方面發(fā)揮了相應(yīng)的作用。
(3)提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),確保食品安全隨著人們收入水平的提高,農(nóng)產(chǎn)品安全問題越來越受到消費者和政府的關(guān)注。 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道普遍具有合作的不穩(wěn)定性、交易的多變性、產(chǎn)品品質(zhì)衡量的主觀性、產(chǎn)品銷售責任的不明確性和不可追溯性等弊端。“農(nóng)超對接”模式中,超市是現(xiàn)代商業(yè)企業(yè),它對產(chǎn)品品質(zhì)的管理是其管理的核心內(nèi)容之一,入店銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須達到預(yù)定的質(zhì)量標準。 保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵節(jié)點是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、倉儲運輸環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié),具體則表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品品種的優(yōu)良性、生產(chǎn)技術(shù)標準、收獲的保質(zhì)標準、加工的規(guī)范標準、倉儲與裝卸運輸技術(shù)標準、在途時間控制標準、銷售環(huán)節(jié)的保質(zhì)標準等,一旦開展“農(nóng)超對接”,這就對農(nóng)戶、合作社的農(nóng)產(chǎn)品提出了高于原來的質(zhì)量管理目標,不能達到將會付出違約成本,由此倒逼農(nóng)戶、合作社提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
(4)提高資源配置效率,促進結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化“農(nóng)超對接”模式的發(fā)展不僅僅是一個農(nóng)產(chǎn)品流通渠道創(chuàng)新問題,通過對接模式綜合機制的作用,還可以對流通資源配置、流通體系的發(fā)展與優(yōu)化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整產(chǎn)生積極的影響。 農(nóng)、超雙方可以充分利用對接模式資源,既發(fā)展正向?qū)?,又開展逆向?qū)?,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品進城與工業(yè)品下鄉(xiāng)的同步發(fā)展;通過對接模式的發(fā)展、帶動與示范效應(yīng),使對接模式不斷優(yōu)化,并促進其他類型的流通模式吸收借鑒“農(nóng)超對接”模式的發(fā)展經(jīng)驗,提升供應(yīng)鏈管理水平,進而使農(nóng)產(chǎn)品流通體系整體得到優(yōu)化和升級;對接模式要求的產(chǎn)品技術(shù)、品質(zhì)、結(jié)構(gòu)、規(guī)模、管理標準、經(jīng)營設(shè)施、電子商務(wù)技術(shù)運用等方面,可以通過“市場一超市一農(nóng)民專業(yè)合作社一農(nóng)戶”的倒逼機制,促使農(nóng)戶與合作社主動提高匹配水平,實現(xiàn)農(nóng)戶與合作社層面的結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化;通過農(nóng)戶與合作社帶動一批與之配套的種植養(yǎng)殖戶、種子公司、農(nóng)機公司、農(nóng)藥化肥企業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)研究機構(gòu)、包裝企業(yè)、第三方物流企業(yè)、農(nóng)業(yè)發(fā)展融資機構(gòu)、基? ?設(shè)施建設(shè)企業(yè)等逐步調(diào)整優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu),推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平不斷提升。
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