導(dǎo)讀：在你們那結(jié)婚喜宴一般是幾個(gè)菜一桌？都是些什 “壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”，農(nóng)村的宴席講究有道理嗎？

我們這結(jié)婚宴席大多數(shù)是14個(gè)菜一桌，很少有素菜。就是有兩三個(gè)炒菜，也是過油加精肉炒。農(nóng)村的廚師要500元左右，酒店超千元。14道菜，兩三次就能上齊，沒什么含義，好吃實(shí)惠就好，省得遭人議論。

謝樓主邀請(qǐng)。至于一桌喜宴多少道菜，看問答結(jié)果，根據(jù)地方風(fēng)俗，菜的道數(shù)也就不一樣。另在當(dāng)?shù)剡€要看用餐的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)不一樣，宴席結(jié)構(gòu)的菜品也就不一樣。對(duì)于喜宴，是每一個(gè)地方必須慶典的風(fēng)俗。比如婚宴、壽宴、喬遷宴、升學(xué)宴、彌月宴等都是人們值得慶賀的內(nèi)容，但凡家里有喜事，都會(huì)大擺宴席宴請(qǐng)賓朋好友前來道賀并分享主家的歡樂。想必一桌多少道菜？有城市之分、鄉(xiāng)村之分、風(fēng)俗之分、主家之分等特殊情況也就不同。在我們四川巴中當(dāng)?shù)赜植灰粯?，通常是按?biāo)準(zhǔn)論道數(shù)，有22道菜的標(biāo)準(zhǔn)，有24道菜標(biāo)準(zhǔn)，分客戶選擇。我們這里流行“十大碗”，也就是涼菜除外，涼菜一般是四葷兩素到五葷兩素，熱菜一般是十三葷兩素，加小吃兩道果拼一道，這就是我們當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)俗菜譜。“十大碗”的類型為：品雞鴨、酥蝦扣、筍子海帶兩碗肉的順口溜，在當(dāng)?shù)夭惋嬅恳粋€(gè)廚師都知道。而且每一道菜都有它的含義和對(duì)喜事美好的祝福（至于含義我就不啰嗦了，有機(jī)會(huì)再和大家分享）。這菜譜的結(jié)構(gòu)在全地區(qū)都是這樣，也沒有那家酒樓多一道菜或者少一道菜！巴中的“十大碗”是當(dāng)?shù)氐囊坏漓n麗的風(fēng)景也小有名氣，但凡有外地旅游客人或者公務(wù)接待都會(huì)品嘗巴中正宗而原生態(tài)的“十大碗”招待客人，這就是我們巴中的待客之道并歡迎四面八方的游客來“中國(guó)紅軍之鄉(xiāng)”“中國(guó)天然氧吧”旅游觀光！這里有豐富的旅游資源和厚重的紅軍文化，值得蒞臨瞻仰！

“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”，農(nóng)村的宴席講究有道理嗎？

壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七。

我簡(jiǎn)單說一下吧。古人之規(guī)，傳承千年。壽者含敬之意?；檎唢@喜之象。喪者為哀之本。

老人慶壽，必有后人祝壽，祈禱萬壽無疆！慶壽之宴：必是九道菜，九個(gè)硬碗(扣碗，不指湯，)。酒用九杯，筷用九雙。因八人之席，正中首必安放一富貴羅圈椅，此椅必坐老壽星。

婚宴吃八：八坐席，八只杯，八個(gè)菜，八個(gè)硬碗，即民間說的八大碗。此為八八席。菜系上可添四水果四甘果外加門碟八個(gè)等。

壽宴含長(zhǎng)久，長(zhǎng)命百歲之意。

婚宴含喜樂吉慶昌盛之意。八合發(fā)與順象。

喪飯品七：七者齊之意。古人對(duì)應(yīng)，桌坐七人，上筷七雙，酒杯七只，菜系七盤，硬碗七口。它與喪俗之七不相干。這個(gè)七是七楚齊備之意。暗含送陰魂之禮，家人什么都給你準(zhǔn)備齊楚了，你就放心的走吧，別再喑戀家人，免的家不平安之意。此禮和民間還陰事之俗是相同的。如民間夜晚三更人定時(shí)，去某處或是某個(gè)十字路上還什么陰邪之愿時(shí)，就是用七張表，七支香，七盞燈(應(yīng)七星)，七個(gè)素菜，七只酒杯，七雙筷子，? ?七個(gè)響頭。這樣的還愿即為還齊楚了，不再會(huì)有后殃的。

有道理，

宴席的講究也是一種文化的傳承。而壽宴、婚宴、喪飯。剛好詮釋了農(nóng)村中最重要的三個(gè)日子。它的講究值得學(xué)習(xí)和延續(xù)…

具體來看看這個(gè)問題，說一下我見到的情況。

壽席食九九有兩層意思

第一層：指的是菜的數(shù)量，不包括湯。在農(nóng)村，有的比較大戶的人家就會(huì)辦9葷菜，9素菜。一般的人家就是9個(gè)葷素搭配的菜，再加上湯。

第二層：指的是寓意美好的意思，壽宴一般是年滿60歲以上的中老年人辦的，而用9個(gè)菜，或者對(duì)等的葷素菜品，就是寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，健康長(zhǎng)壽的意思。 故壽宴食九

婚宴吃八八也有兩層意思

第一層：指的也是菜的數(shù)量，也不包括湯。這里結(jié)婚的人至少也是八個(gè)菜，有的是8涼菜，8素菜，根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)條件來定。錢多，菜品也就多，但一定是雙數(shù)。

第二層：也是寓意圓滿，大吉大利的意思。八代表發(fā)，就是希望新人及家人能夠幸福平安，婚后事業(yè)工作生活都順順利利的。好事成雙的吉祥寓意，就是期盼二位新人一切都能安好！

故婚宴吃八

喪飯品七一般農(nóng)村人的喪飯都是單數(shù)，不能用雙數(shù)的原因，因?yàn)橛杏H人去世本來就是一件讓人很難過的事，再加上親人去世大多數(shù)地方都有燒頭七的習(xí)慣。所以不能用雙數(shù)，雙數(shù)還有一個(gè)說辭是帶有詛咒的意思，尤其是家里還有老人或者有親人病痛的。這種禁忌尤其是需要注意的。

總結(jié)這是農(nóng)村講究的習(xí)慣，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在也有很多人把婚宴和壽宴都菜品上升到12道菜。一年12月，剛好寓意平平安安，順順利利，紅紅火火的意思。

喪事是一件非常讓人悲傷的事情，所以不能用雙數(shù)的菜品來上菜。這樣不僅會(huì)被人說，也會(huì)有那種想的比較多的老人說你在詛咒他，那這樣的話就得不償失了。所以在菜品的選擇上一定要做好一個(gè)提前的預(yù)算和打算，然后再和家里的老人商量一下，他們同意以后再去辦。

結(jié)語壽席食九、婚宴吃八、喪飯品七。這個(gè)習(xí)慣，如果你的所在地還在延續(xù)，那你一定要注意這個(gè)情況，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，不要質(zhì)疑。去參加婚宴，壽宴就祝福就好。去參加喪事就真誠(chéng)的悼念即可！

文/芷蘭小時(shí)光，一起觀世間百態(tài)，共同探討生命旅程！歡迎大家留言輔正，點(diǎn)贊關(guān)注喲！

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