導(dǎo)讀：旅游展會(huì)的目標(biāo) 會(huì)展旅游的主要目標(biāo) 1. 會(huì)展旅游的主要目標(biāo) 2. 會(huì)展目標(biāo)包括哪些內(nèi)容 3. 發(fā)展會(huì)展旅游的目標(biāo) 4. 會(huì)展旅游的主要目標(biāo)是 5. 會(huì)展旅游的目的 6. 旅游展會(huì)的目的和意義 7. 會(huì)展旅游的概念和內(nèi)涵 8. 會(huì)展旅游的主要形式 9. 發(fā)展會(huì)展旅游的主要目標(biāo)

1. 會(huì)展旅游的主要目標(biāo)

經(jīng)營(yíng)是企業(yè)以市場(chǎng)為對(duì)象，以商品生產(chǎn)和商品交換為手段，開展銷售與技術(shù)服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)預(yù)定目標(biāo)的一系列有組織有計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。會(huì)展場(chǎng)館通常是從事會(huì)展經(jīng)營(yíng)的服務(wù)性企業(yè)，同樣要以市場(chǎng)的需求為依據(jù)，以場(chǎng)館建筑、設(shè)備和會(huì)展專業(yè)技術(shù)力量為基本手段，開展多功能服務(wù)的會(huì)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高會(huì)議展覽的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，向全社會(huì)提供更多更好的服務(wù)。本章著重介紹會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)定位、計(jì)劃管理、經(jīng)濟(jì)效益的分析與評(píng)估、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的運(yùn)作流程。

【關(guān)鍵詞匯】

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)　計(jì)劃　指標(biāo)　流程

3.1　會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)定位

3.1.1　會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)觀念與目標(biāo)

會(huì)展場(chǎng)館開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本觀念，是以最佳的多功能服務(wù)，滿足人民群眾物質(zhì)與文化生活的需求，為社會(huì)主義兩個(gè)文明建設(shè)做出貢獻(xiàn)，以搞好展覽服務(wù)為目標(biāo)，以提高服務(wù)質(zhì)量求生存，以完善服務(wù)設(shè)施、開拓服務(wù)領(lǐng)域求發(fā)展，以合理的成本求效益。需要強(qiáng)調(diào)的有以下四點(diǎn)：

①市場(chǎng)觀念：場(chǎng)館要在充分了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和觀眾需求的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地、有目的地提供會(huì)展服務(wù)。這就要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)、對(duì)參展參會(huì)者和廣大觀眾的調(diào)查研究，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，使會(huì)展服務(wù)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)。

②競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)：經(jīng)營(yíng)就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。開展會(huì)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，改革創(chuàng)新，使會(huì)展場(chǎng)館對(duì)參展參會(huì)者和觀眾更具有吸引力。

③開發(fā)觀念：為了有效地開展競(jìng)爭(zhēng)，就要不斷地開發(fā)會(huì)議展覽業(yè)務(wù)，開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域。要開展關(guān)于新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝、新方法的開發(fā)性研究，努力實(shí)現(xiàn)會(huì)展業(yè)的現(xiàn)代化。充分開發(fā)利用好會(huì)展場(chǎng)館現(xiàn)有的各種資源，做到人盡其才，物盡其用，挖掘和發(fā)揮場(chǎng)館的潛力。

④效益觀念：會(huì)展經(jīng)營(yíng)和其他經(jīng)營(yíng)一樣，直接目的就是獲得效益。其不同點(diǎn)在于會(huì)展經(jīng)營(yíng)更強(qiáng)調(diào)在社會(huì)效益基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)效益，追求社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。要想方設(shè)法，以合理的成本和較少的投入，提供最佳的服務(wù)，來(lái)獲取較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是其經(jīng)營(yíng)觀念的具體體現(xiàn)。其總目標(biāo)是為促進(jìn)與發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和提高人民群眾的物質(zhì)與文化生活水平服務(wù)。在這個(gè)總的目標(biāo)下，會(huì)展場(chǎng)館根據(jù)自身?xiàng)l件和外部環(huán)境，確定本館在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的發(fā)展方向和奮斗目標(biāo)。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)包括對(duì)國(guó)家和社會(huì)的貢獻(xiàn)目標(biāo)、展覽市場(chǎng)占有目標(biāo)、場(chǎng)館發(fā)展目標(biāo)和效益目標(biāo)四個(gè)方面。

3.1.2　會(huì)展場(chǎng)館的市場(chǎng)定位

會(huì)展場(chǎng)館要實(shí)現(xiàn)相對(duì)的分工，特別是在國(guó)內(nèi)的大城市中，會(huì)展場(chǎng)館的數(shù)量正與日俱增，會(huì)展場(chǎng)館在發(fā)展中如果沒有明確的市場(chǎng)定位，很難在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。

1）按照規(guī)模予以市場(chǎng)分類

按照會(huì)展的規(guī)模來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)定位分工是較為可行的方式，因?yàn)闀?huì)展場(chǎng)館的規(guī)模就決定了舉辦會(huì)展活動(dòng)的規(guī)模大小。會(huì)展場(chǎng)館在經(jīng)營(yíng)時(shí)按照自身的規(guī)模確定發(fā)展戰(zhàn)略，這與會(huì)展場(chǎng)館硬件本身有直接聯(lián)系，因此操作起來(lái)同樣有效。

2）按照行業(yè)予以市場(chǎng)分類

按照行業(yè)領(lǐng)域來(lái)劃分會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)市場(chǎng)也是較為常見的方式，但是由于會(huì)展場(chǎng)館在大體功能上較為相似，因? ?，一般具有一定規(guī)模和設(shè)施的會(huì)展場(chǎng)館對(duì)不同行業(yè)均具有一定的普適性。因此，按照行業(yè)予以市場(chǎng)分類，不能實(shí)現(xiàn)理想的市場(chǎng)劃分，有時(shí)還會(huì)引起更為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

3）按照辦展形式予以分類

辦展的形式是參展商和觀展者較為注重的方面。辦展形式對(duì)于會(huì)展場(chǎng)館來(lái)講，主要有兩種：一種是引進(jìn)展；一種是自辦展。目前大多數(shù)展覽場(chǎng)館都在先經(jīng)營(yíng)引進(jìn)展覽項(xiàng)目積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再開拓自辦展業(yè)務(wù)，以提高展館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。

對(duì)于會(huì)展場(chǎng)館，尤其是中小型會(huì)展場(chǎng)館在建設(shè)時(shí)可以預(yù)先實(shí)行特色化設(shè)計(jì)，通過(guò)與眾不同的場(chǎng)館設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)某種特殊的辦展形式，從而獲得特定的市場(chǎng)群體的關(guān)注。

4）按地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和基礎(chǔ)定位

會(huì)展場(chǎng)館所在地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對(duì)場(chǎng)館的市場(chǎng)定位起到相當(dāng)重要的作用。以下以長(zhǎng)春市的會(huì)展業(yè)和廈門市的“石材展”為例。

長(zhǎng)春國(guó)際展覽中心和長(zhǎng)春國(guó)際會(huì)展中心是長(zhǎng)春市的主要會(huì)展場(chǎng)館，其市場(chǎng)定位緊扣該市的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全市先后成功舉辦了“汽博會(huì)”“農(nóng)博會(huì)”“教育展”“雕塑展”“民博會(huì)”等大型品牌展會(huì)以及“電影節(jié)”“冰雪旅游節(jié)”等著名節(jié)慶活動(dòng)。綜合起來(lái)看，近年來(lái)長(zhǎng)春市會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展可以概括為：品牌展會(huì)初見端倪，展會(huì)特色更加突出，國(guó)際化份額明顯增加，市場(chǎng)化步伐進(jìn)一步加快等特點(diǎn)。不斷自我提升，并為會(huì)展業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

廈門與國(guó)內(nèi)最大的石材加工基地接壤，擁有超過(guò)1 200家石材進(jìn)出口企業(yè)，掌控著該市以及周邊10 000多家石材加工廠資源，有4個(gè)大型荒料集散地和銷售市場(chǎng)，集中了世界各地的各類優(yōu)質(zhì)石材。石材貿(mào)易量占全國(guó)60%以上，占全球比重約達(dá)15%，石材產(chǎn)業(yè)和港口優(yōu)勢(shì)，促使廈門日益成為國(guó)際石材產(chǎn)業(yè)貿(mào)易中心。憑借得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，“中國(guó)廈門國(guó)際石材展”自2001年創(chuàng)辦以來(lái)，秉持以“出口為導(dǎo)向，進(jìn)出口貿(mào)易與國(guó)內(nèi)訂貨相結(jié)合”的辦展方針，突出國(guó)際化、專業(yè)化、市場(chǎng)化特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)十幾年的歷練與培植，已成為石材業(yè)界家喻戶曉的品牌。

2013年3月6—9日，“第十三屆中國(guó)廈門國(guó)際石材展”展覽面積已達(dá)160 000 m2，設(shè)置國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位8 250個(gè)，有來(lái)自全球54個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近2 000家企業(yè)，成為全球最大規(guī)模的石材行業(yè)專業(yè)展覽會(huì)。

總之，會(huì)展場(chǎng)館無(wú)論采取何種經(jīng)營(yíng)定位的方法，都應(yīng)作為會(huì)展場(chǎng)館建設(shè)設(shè)計(jì)的有機(jī)組成部分，將市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位作為其發(fā)展的戰(zhàn)略核心，并從場(chǎng)館設(shè)計(jì)、建造、管理等方面緊緊圍繞該經(jīng)營(yíng)方向，實(shí)現(xiàn)最終的戰(zhàn)略目標(biāo)。

3.1.3　會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)管理

目標(biāo)管理是以目標(biāo)為激勵(lì)手段進(jìn)行民主管理的一種形式，屬于向?qū)偷募?lì)方法。其基本思想是首先確立會(huì)展場(chǎng)館辦會(huì)、辦展工作和會(huì)議展覽經(jīng)營(yíng)的總目標(biāo)；然后各個(gè)部門及其工作人員根據(jù)總目標(biāo)的要求，設(shè)定自己的分目標(biāo)，并呈報(bào)上級(jí)認(rèn)可，形成一個(gè)“目標(biāo)鏈”，進(jìn)而依據(jù)各自的目標(biāo)制定工作方針和工作進(jìn)度；最后，以目標(biāo)達(dá)成度作為考核每一個(gè)部門和個(gè)人的工作績(jī)效的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

目標(biāo)管理的特征是：

①鼓勵(lì)職工積極參與全館總目標(biāo)的制訂。

②強(qiáng)調(diào)總目標(biāo)與部門目標(biāo)及個(gè)人目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合，使職工對(duì)目標(biāo)產(chǎn)生高度的認(rèn)同感，以及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的責(zé)任感。

? ??提倡以目標(biāo)作為自我控制、自我管理的手段，促使職工在目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中，得到自我滿足和自我發(fā)展。

我國(guó)會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)管理，是圍繞保障會(huì)議展覽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的，并按質(zhì)、按量、按時(shí)地完成會(huì)議展覽籌備和展出任務(wù)。每一場(chǎng)會(huì)議或展覽就是一個(gè)總目標(biāo)，安排場(chǎng)地、工作進(jìn)程、場(chǎng)館保潔、展覽設(shè)計(jì)、會(huì)場(chǎng)氣氛、制作布置、展臺(tái)搭建、設(shè)備器材、組織觀眾、財(cái)務(wù)收支等，都是部門目標(biāo)和班組目標(biāo)或個(gè)人目標(biāo)，這些都要定人、定崗、定時(shí)、定質(zhì)、定量、定性，互相配合，明確職責(zé)，及時(shí)檢查，共同完成。明確會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)管理是完善科學(xué)管理制度，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)會(huì)展場(chǎng)館工作任務(wù)的一項(xiàng)重要措施。

3.2　會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃管理

3.2.1　會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理的概念和意義

1）會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理的概念

會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理就是根據(jù)內(nèi)外環(huán)境條件，用目標(biāo)管理的方法，通過(guò)對(duì)計(jì)劃的編制、執(zhí)行、控制，確定會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，保證取得良好的效益。計(jì)劃管理有雙重含義：一是指對(duì)計(jì)劃編制本身的管理；二是實(shí)施計(jì)劃，用計(jì)劃管理會(huì)展場(chǎng)館。計(jì)劃管理是一種管理職能，是從提供編制計(jì)劃依據(jù)到計(jì)劃目標(biāo)最終實(shí)現(xiàn)的全過(guò)程中發(fā)揮作用的職能。

2）會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理的意義

計(jì)劃管理對(duì)會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)具有指導(dǎo)、規(guī)范和控制的作用，科學(xué)的計(jì)劃管理是保證會(huì)展場(chǎng)館實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理的必要條件。

①計(jì)劃管理是會(huì)展場(chǎng)館管理的首要職能。對(duì)會(huì)展場(chǎng)館的管理是通過(guò)執(zhí)行管理職能實(shí)現(xiàn)的。在場(chǎng)館各管理職能中，決策和計(jì)劃是管理的首要職能。決策和計(jì)劃為其他管理職能發(fā)揮作用提供了目標(biāo)和綱領(lǐng)。

②計(jì)劃管理是現(xiàn)代會(huì)展場(chǎng)館管理的客觀要求。計(jì)劃使管理者全面地思考實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所需要做的或可能遇到的事情是什么，它能幫助管理人員預(yù)測(cè)未來(lái)，在一定程度上減少未來(lái)的不確定因素。即使出現(xiàn)一些不能預(yù)見的事情，也能做到妥善處理。

計(jì)劃將幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案。在計(jì)劃制訂過(guò)程中能發(fā)現(xiàn)、利用更多降低成本、防止浪費(fèi)、提高利潤(rùn)的機(jī)會(huì)，避免盲目、雜亂無(wú)序的經(jīng)營(yíng)管理行為。

計(jì)劃也有利于控制，因?yàn)橛?jì)劃提供了評(píng)價(jià)下屬工作狀況和場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)。不實(shí)行計(jì)劃管理，實(shí)際就是危機(jī)管理。

會(huì)展場(chǎng)館的業(yè)務(wù)部門眾多，分工越來(lái)越細(xì)，每個(gè)部門、每項(xiàng)工作都有自身的決策目標(biāo)，客觀上要求有一個(gè)總目標(biāo)為各具體部門指明共同努力的方向，要求有一個(gè)代表統(tǒng)一意志的綱領(lǐng)來(lái)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門的行動(dòng)，這個(gè)目標(biāo)和綱領(lǐng)就是會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃。

3.2.2　會(huì)展場(chǎng)館各階段計(jì)劃的編制

管理的基本職能是計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和控制。會(huì)展場(chǎng)館的任何一項(xiàng)管理制度和管理活動(dòng)，實(shí)質(zhì)上都是執(zhí)行上述五種職能，并通過(guò)這五種職能來(lái)實(shí)現(xiàn)場(chǎng)館的工作目標(biāo)，達(dá)到提高場(chǎng)館兩個(gè)效益的目的。以下就會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃管理進(jìn)行介紹。

計(jì)劃是對(duì)未來(lái)活動(dòng)方案的一種說(shuō)明，它說(shuō)明未來(lái)活動(dòng)的目標(biāo)以及達(dá)到目標(biāo)的措施、方法和時(shí)間。計(jì)劃管理在整個(gè)管理職能中處于首要的地位，它是各項(xiàng)管理工作的前提，是管理者對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行指揮、實(shí)行控制的依據(jù)和基礎(chǔ)。會(huì)展場(chǎng)館的管理同樣也要把計(jì)劃管理放在第一位，其他各項(xiàng)管理都要圍繞場(chǎng)館計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)來(lái)開展。

在會(huì)展場(chǎng)館實(shí)際計(jì)劃管理過(guò)程中，最常使用和制訂的計(jì)劃為：長(zhǎng)期計(jì)劃、年度綜合計(jì)劃和會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)劃，這些計(jì)劃組成會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃體系。

2. 會(huì)展目標(biāo)包括哪些內(nèi)容

會(huì)展活動(dòng)的主要特點(diǎn)是通過(guò)全面展示產(chǎn)品的各 種性能，來(lái)達(dá)到拓展銷售渠道的目標(biāo)。

3. 發(fā)展會(huì)展旅游的目標(biāo)

現(xiàn)代旅游主要特點(diǎn)：

1、旅游多樣化、大眾化趨勢(shì)旅游目的的不同。

使目前占統(tǒng)治性地位的觀光型旅游向多樣化發(fā)展，如商務(wù)會(huì)展旅游、文化宗教旅游、專項(xiàng)旅游和新興高端旅游。再者，旅游不再是高消費(fèi)活動(dòng)而是作為日常生活進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。

2、文化性是旅游業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)旅游本身的文化功能是內(nèi)在的。

旅游企業(yè)是生產(chǎn)文化、經(jīng)營(yíng)文化和銷售文化的企業(yè)，旅游者進(jìn)行旅游，本質(zhì)上也是購(gòu)買文化、消費(fèi)文化、享受文化。在旅游開發(fā)、管理和經(jīng)營(yíng)的過(guò)程之中沒有文化就沒有競(jìng)爭(zhēng)力。因此，旅游業(yè)發(fā)展首先要注重文化內(nèi)涵。無(wú)論是文化性、生態(tài)性、探險(xiǎn)性還是度假性的旅游項(xiàng)目，也無(wú)論是辦旅行社，還是建飯店，都要充分挖掘文化內(nèi)涵。

3、形式與內(nèi)容的多元化。

是旅游業(yè)發(fā)展的主旋律在旅游發(fā)展的初級(jí)階段，人們主要以游覽名勝古跡和自然景觀為目標(biāo)。隨著經(jīng)濟(jì)、文化和教育的發(fā)展，人們不再滿足于單純的“觀山看水”，而更多地是要求在旅游的過(guò)程中獲取知識(shí)和體驗(yàn)生活。人們旅游需求的多層次發(fā)展勢(shì)必迫使旅游業(yè)無(wú)論在形式上還是在內(nèi)容上均呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。

4、旅游服務(wù)。

逐漸向人性化和社會(huì)化方向發(fā)展隨著旅游業(yè)從經(jīng)驗(yàn)管理走向科學(xué)管理，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的實(shí)施使服務(wù)質(zhì)量有了很大提高。然而由于旅游需求的多樣性、多變性等特點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的弊端逐漸顯露。因此，未來(lái)旅游服務(wù)將通過(guò)人性化的服務(wù)滿足不同游客的需要，努力使所有的游客滿意。

5.高科技在旅游業(yè)中的應(yīng)用范圍十分廣泛。

旅游資源開發(fā)的高科技化，海底游、南北極游、太空游等旅游方式已成為可能；旅游服務(wù)的高科技。如：旅游目的地信息系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)、飯店管理系統(tǒng)、開張與結(jié)算計(jì)劃等信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能夠極大地促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

4. 會(huì)展旅游的主要目標(biāo)是

12月25日電 第104屆全國(guó)糖酒會(huì)將于2021年3月25日-27日在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉辦。目前，各項(xiàng)籌備工作已經(jīng)正式拉開帷幕。明年三月，一場(chǎng)規(guī)模宏大、內(nèi)涵豐富的食品酒類行業(yè)盛會(huì)將與廣大行業(yè)廠商相約蓉城，把酒言歡。

本屆糖酒會(huì)，將是全國(guó)糖酒會(huì)第31次在成都市舉辦。成都，一個(gè)正乘著大運(yùn)會(huì)東風(fēng)努力發(fā)展的新一線城市，一個(gè)“一帶一路”鏈接亞歐大陸的重要樞紐城市，一個(gè)西部地區(qū)構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局的天府之城，以其蓬勃的商業(yè)活力為世界所知曉。當(dāng)前，成都市正在加快建設(shè)全面體現(xiàn)新發(fā)展理念的國(guó)家中心城市、美麗宜居公園城市、國(guó)際門戶樞紐城市和世界文化名城，而國(guó)際會(huì)展之都就是成都建設(shè)世界文化名城大會(huì)確定的建設(shè)“三城三都”戰(zhàn)略目標(biāo)之一，是打造開放經(jīng)濟(jì)高地的重要平臺(tái)。

本屆糖酒會(huì)主題定為“促循環(huán)、開新局”，為行業(yè)健康發(fā)展服務(wù)，是全國(guó)糖酒會(huì)矢志不渝的使命，伴隨消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)勁復(fù)蘇，全國(guó)糖酒會(huì)也將乘風(fēng)破浪，繼續(xù)承載行業(yè)希望破冰前行。歷史與未來(lái)輝映，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，全國(guó)? ?酒會(huì)將攜手成都，共同推動(dòng)國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)暢通，共創(chuàng)中國(guó)食品酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新氣象。

本屆糖酒會(huì)規(guī)劃總展覽面積21.5萬(wàn)平米，展覽規(guī)模創(chuàng)歷史新高，將設(shè)置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、包裝六大展區(qū)，同時(shí)，在各展區(qū)內(nèi)設(shè)置食品配料和添加劑、茶葉、進(jìn)口食品、休閑食品、飲品及乳制品、餐飲連鎖加盟、國(guó)際啤酒、電子商務(wù)、國(guó)際機(jī)械、火鍋、酒具、農(nóng)產(chǎn)品、扶貧鞏固等十三個(gè)細(xì)分品類特色專區(qū)，助力參展商和專業(yè)觀眾精準(zhǔn)對(duì)接、高效成交。其中，位于11號(hào)館的食品配料和添加劑專區(qū)，以及位于5號(hào)館的茶葉專區(qū)，是本屆糖酒會(huì)上首次設(shè)立，將吸引更多相關(guān)品類專業(yè)人士到會(huì)參觀交流。

在會(huì)期，參會(huì)客商除了在遍布五光十色、琳瑯滿目展品的展場(chǎng)內(nèi)，觀風(fēng)向、選新品、談合作之外，還可以在西博城9號(hào)館參加多場(chǎng)精彩紛呈的論壇活動(dòng)。

第104屆糖酒會(huì)主論壇將繼續(xù)承載打造指數(shù)展會(huì)的平臺(tái)功能，邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、知名企業(yè)領(lǐng)袖和經(jīng)濟(jì)學(xué)家共聚一堂，盤點(diǎn)行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)，研判行業(yè)未來(lái)走勢(shì)，交流思想與模式創(chuàng)新，彰顯糖酒會(huì)作為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”與“晴雨表”的功能。

第104屆糖酒會(huì)供采對(duì)接大會(huì)將特邀國(guó)內(nèi)知名連鎖商超、電商直采、區(qū)域大商等，組成VIP采購(gòu)商團(tuán)到會(huì)采購(gòu)，根據(jù)供采需求精準(zhǔn)匹配，將組織傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品飲料、進(jìn)口食品等專場(chǎng)一對(duì)一洽談活動(dòng)。

在本屆糖酒會(huì)上，組委會(huì)還將舉辦集中簽約儀式暨脫貧鞏固專區(qū)特色產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，為政府展團(tuán)、國(guó)家展團(tuán)、重要企業(yè)提供集中亮相的平臺(tái)；同時(shí)，積極貫徹落實(shí)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，幫扶脫貧鞏固專區(qū)企業(yè)特色產(chǎn)品開拓市場(chǎng)。

會(huì)期，還將舉辦進(jìn)口食品高峰論壇、酒類食品投融資論壇、調(diào)味品行業(yè)論壇、葡萄酒高峰論壇、進(jìn)口啤酒論壇、食品營(yíng)養(yǎng)健康論壇、新零售論壇、國(guó)際機(jī)械技術(shù)交流會(huì)、世界營(yíng)養(yǎng)師大賽中國(guó)站等一系列豐富多彩的行業(yè)主題活動(dòng)。

值得一提的是，第104屆糖酒會(huì)將繼續(xù)以線上線下融合形式舉辦，主辦方將在線上打造聚合展覽展示、商貿(mào)預(yù)約、洽談交易、導(dǎo)覽資訊、展商及觀眾預(yù)登記、直播活動(dòng)等功能為一體的線上平臺(tái)，為參展參會(huì)客商帶來(lái)“數(shù)字展會(huì)”的觀展體驗(yàn)。

5. 會(huì)展旅游的目的

展會(huì)的意義在于如下：

1、 聯(lián)系和交易功能：會(huì)展孕育巨大商機(jī)，具有聯(lián)系和交易功能。會(huì)展的聯(lián)系溝通作用非常明顯：聯(lián)系量大、聯(lián)系面廣、聯(lián)系效果好，因此會(huì)展可以向會(huì)展組織者、參展商、觀眾提供彼此聯(lián)系和交流的機(jī)會(huì)；

2、 整合營(yíng)銷功能：會(huì)展作為企業(yè)之間的一個(gè)有效的營(yíng)銷平臺(tái)，為企業(yè)展示產(chǎn)品、收集信息、洽談貿(mào)易、交流技術(shù)、拓展市場(chǎng)提供了橋梁和紐帶作用，會(huì)展在企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略中的地位日顯重要；

3、 調(diào)節(jié)供需功能：展覽會(huì)可以視為信息市場(chǎng)，信息得以交換，企業(yè)參展產(chǎn)品的信息實(shí)為市場(chǎng)信息，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要資源。信息市場(chǎng)是經(jīng)濟(jì)運(yùn)行循環(huán)過(guò)程的軸心，會(huì)展信息市場(chǎng)反映信息交換中供求之間的各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系，它連接市場(chǎng)信息供應(yīng)方、市場(chǎng)信息用戶、市場(chǎng)信息資源應(yīng)用等? ??要生產(chǎn)力要素，促進(jìn)各類市場(chǎng)資源得以優(yōu)化配置，有效地刺激需求，調(diào)節(jié)供給。

6. 旅游展會(huì)的目的和意義

舉辦世界博覽會(huì)的目的在于教育大眾，通過(guò)展示人類所掌握的滿足文明需要的手段，來(lái)展現(xiàn)人類在某一個(gè)或多個(gè)領(lǐng)域經(jīng)過(guò)奮斗所取得的進(jìn)步，或展望未來(lái)的前景。

　　世博會(huì)與平常所說(shuō)的展覽會(huì)不同，他舉辦規(guī)格高，參展主題都是國(guó)家政府和國(guó)際組織，世博會(huì)期間各國(guó)元首都會(huì)到訪主辦國(guó)家，參展相關(guān)活動(dòng)，他的參展國(guó)家多，不局限于主辦國(guó)，而是遍邀全球各個(gè)國(guó)家參展。

　　理解，溝通，歡聚，合作，他的宗旨是促進(jìn)各國(guó)人民之間更好的相互了解與溝通。平等互重，對(duì)話交流，增進(jìn)了解，共同探討改善人類生存的狀況，探討解決世界事務(wù)的方法，對(duì)維護(hù)世界和平，促進(jìn)人類共同發(fā)展起到重大的作用。

　　世博會(huì)是展示世界現(xiàn)階段最先進(jìn)工業(yè)，制造業(yè)，金融航運(yùn)服務(wù)等等最先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)的一次交流交易的盛會(huì)

　　上海世博會(huì)的參展參會(huì)人數(shù)預(yù)計(jì)將超過(guò)7000萬(wàn)人次 可以大大帶動(dòng)上海以及中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　可以增加中國(guó)的綜合國(guó)力影響力，在上海舉辦展示上海的海派文化，展示上海國(guó)際大都會(huì)形象，可以進(jìn)一步提高上海的國(guó)際知名度，對(duì)上海的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展也將帶來(lái)深遠(yuǎn)的意義

　　上海世博會(huì)的主題是：城市，讓生活更美好 吉祥物是極具上海海派文化的海寶

　　一、為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境

　　舉辦2010年世界博覽會(huì)，對(duì)于進(jìn)一步提高我國(guó)的國(guó)際形象和地位，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大的意義。中國(guó)是世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度最快和增長(zhǎng)潛力最大的國(guó)家之一。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)化和國(guó)際化，日益成為世界各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)。在過(guò)去的20年中，中國(guó)實(shí)際gdp總量增長(zhǎng) 了6.3倍，實(shí)際人均gdp增長(zhǎng)了5倍，進(jìn)出口貿(mào)易額增長(zhǎng)了12.4倍，發(fā)展成就舉世矚目。同時(shí)，中國(guó)還是全球吸引外資最多的國(guó)家之一，預(yù)計(jì)未來(lái)10年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)仍將以7%左右的高速度增長(zhǎng)，成為最具吸引力的投資地。到2010年，中國(guó)gdp總量有可能達(dá)到19萬(wàn)億元。

　　承辦2010年世界博覽會(huì)，將進(jìn)一步提高中國(guó)的國(guó)際聲譽(yù)，使全世界進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和了解上海，這會(huì)提高上?，F(xiàn)代化程度。在中國(guó)上海舉辦 世博會(huì)將會(huì)使世界更加充分地了解中國(guó)，目睹中國(guó)的巨大變化，并可加速中國(guó)經(jīng)濟(jì) 的市場(chǎng)化和開放化，中國(guó)將進(jìn)一步參與到世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中去。上海舉辦世博覽會(huì)能提高中國(guó)的國(guó)際聲譽(yù)。

　　二、對(duì)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)各要素產(chǎn)生重要影響

　　1、帶動(dòng)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)

　　首先，為了辦好世博會(huì)，需要進(jìn)一步完善城市的基礎(chǔ)設(shè)施?？梢哉f(shuō)，世博會(huì)將使上?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)整整提前了十年，城市的面貌煥然一新。主辦世博會(huì)，上海的航空、鐵路、高速公路等交通基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)得到大力的發(fā)展。另外，據(jù)了解，根據(jù)“十五”規(guī)劃，上海還準(zhǔn)備投資200億元人民幣，進(jìn)一步完善道路、交通、電訊、供電、供水等基礎(chǔ)設(shè)施，確保在世博會(huì)展覽期間每日30至40萬(wàn)人次的外來(lái)游客住宿、飲食、交通、通訊等需要，并投入巨資繼續(xù)開發(fā)浦東、改造舊城區(qū)。

　　其次，2001年? ??初，黃浦江兩岸綜合開發(fā)正式啟動(dòng)，上海世博會(huì)的選址正好處在這一規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，通過(guò)舉辦世博會(huì)，將帶動(dòng)這一地區(qū)的綜合開發(fā)，把浦江兩岸建設(shè)成為一個(gè)集綜合服務(wù)、生態(tài)居住和旅游休閑于一體的新城區(qū)，為現(xiàn)代城市發(fā)展提供一個(gè)新的范例。預(yù)計(jì)世博展館直接投資需要人民幣248億元左右。

　　再次，通過(guò)世博會(huì)的舉辦，可以向世界各地的投資者展示上海的投資環(huán)境，提供良好的發(fā)展機(jī)遇。因此，上海舉辦世博會(huì)擴(kuò)大了上海的知名度，為上海吸引國(guó)內(nèi)外資金創(chuàng)造更為有利的條件，從而有利于全社會(huì)投資的積極性，特別是非國(guó)有投資主體的投資積極性。

　　上海世博會(huì)的直接投資將超過(guò)30億美元，而由此帶動(dòng)的交通、商業(yè)、通訊、舊區(qū)改造等延伸領(lǐng)域投資，預(yù)計(jì)可帶動(dòng)5至10倍的投資，初步測(cè)算上海舉辦世博會(huì)總投資規(guī)模在3500至4500億人民幣以上。

　　2、促進(jìn)我國(guó)消費(fèi)需求的擴(kuò)大，形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)

　　世界博覽會(huì)涉及的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，對(duì)投入和產(chǎn)出的放大效應(yīng)相當(dāng)明顯，研究表明，大型展覽會(huì)本身的投入會(huì)衍生出相關(guān)產(chǎn)業(yè)約10倍的投資，除了主辦者和參展商的直接商業(yè)收益外，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得的間接經(jīng)濟(jì)效益也相當(dāng)可觀。

　　上海舉辦2010 年世界博覽會(huì)，將有利于促進(jìn)消費(fèi)需求的擴(kuò)大。

　　首先，可以有效地帶動(dòng)中國(guó)旅游消費(fèi)增長(zhǎng)。一個(gè)城市如果舉辦大型博覽會(huì)，城市的旅游業(yè)往往是最直接的受益者。德國(guó)漢諾威2000年世博會(huì)在153天的展期里就吸引了全世界1800萬(wàn)人去參觀。2010年世博會(huì)也將為上海開發(fā)旅游新產(chǎn)品，世博會(huì)作為一個(gè)極具魅力的旅游吸引體，將吸引國(guó)內(nèi)外的旅游者紛至沓來(lái)，據(jù)估計(jì)，其中有超過(guò)70%的參觀者將做延伸旅游或周邊旅游后參觀世博會(huì)，這就為上海及周邊地區(qū)的旅游經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了組合新產(chǎn)品的良好機(jī)遇。綜合歷年到上海旅游人數(shù)、上海周邊地區(qū)的人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等，預(yù)測(cè)2010年上海世博會(huì)的參觀人數(shù)將超過(guò)7000萬(wàn)人次，將創(chuàng)下世博會(huì)1 50多年歷史的最高紀(jì)錄，對(duì)擴(kuò)大世博會(huì)影響、促進(jìn)國(guó)際博覽事業(yè)發(fā)展，其意義不言而喻。據(jù)初步測(cè)算，2010年世博會(huì)在上海舉行，上海旅游業(yè)的直接收入將達(dá)144.2 億元人民幣。

　　其次，有利于促進(jìn)賓館業(yè)、文化娛樂、服務(wù)等消費(fèi)需求提高。根據(jù)世界旅游組織的測(cè)算，旅游每增長(zhǎng)直接收入1元，相關(guān)行業(yè)的收入就能增長(zhǎng)4.3元。意大利熱那亞博覽會(huì)期間，旅游業(yè)所拉動(dòng)的綜合效益，相當(dāng)于對(duì)其前期投資的11倍之多。到2010年，上海床位數(shù)將增至40萬(wàn)張，如果僅按每張床位收入3 00元算，旅館業(yè)也將獲得相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。

　　3、將有效促進(jìn)中國(guó)經(jīng)濟(jì) 貿(mào)易的快速發(fā)展

　　上海舉辦世博會(huì)，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的影響是雙向的，一方面舉辦世博會(huì)，為國(guó)外企業(yè)了解中國(guó)提供了良好的機(jī)遇，特別是通過(guò)舉辦這樣一個(gè)大型活動(dòng)，為大力宣傳中國(guó)民族品牌提供了很好的機(jī)遇，從而有利于擴(kuò)大中國(guó)產(chǎn)品出口，并有利于擴(kuò)大中國(guó)與世界各國(guó)進(jìn)行多方面的交流。另一方面，國(guó)內(nèi)企業(yè)也 可以通過(guò)上海舉辦世博會(huì)，了解國(guó)外發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，有利于吸引多方來(lái)客與中國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作。

　　4、為國(guó)內(nèi)創(chuàng)造相當(dāng)多的就業(yè)機(jī)會(huì)

　　由申博為引擎、以浦江開發(fā)為起點(diǎn)的一輪新的投資熱潮，對(duì)? ?來(lái)一段時(shí)期的上海經(jīng)濟(jì)將起到明顯的拉動(dòng)作用，從而給中國(guó)創(chuàng)造相當(dāng)多的就業(yè)機(jī)會(huì)。在世博的作用下，綜合實(shí)力的加強(qiáng)將賦予上海更大的優(yōu)勢(shì)，未來(lái)幾年上海經(jīng)濟(jì)將以更快的速度增長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)專家測(cè)算，每增加1000平方米展覽面積，可創(chuàng)造近100個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，1996年漢諾威世博會(huì)就創(chuàng)造了10萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。申博成功，將為上海帶來(lái)大量就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，申博成功所引發(fā)的“會(huì)展經(jīng)濟(jì)”更能帶來(lái)滾滾商流、物流、人流、資金流、信息流，其利潤(rùn)率高達(dá)20%至30%。

　　5、促進(jìn)中國(guó)金融業(yè)的發(fā)展

　　由前面分析可以看出，上海舉辦世博會(huì)將有效地拉動(dòng)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，帶動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展，這無(wú)疑國(guó)內(nèi)金融服務(wù)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了絕好的機(jī)遇，同時(shí)也對(duì)金融服務(wù)業(yè)提出了更高的要求。

　　一是上海舉辦世博會(huì)將給國(guó)內(nèi)外投資者提供了巨大商業(yè)機(jī)會(huì)，因此將吸引大量的國(guó)內(nèi)外資金流入上海。另外，上海舉辦 世博會(huì)所需大量的資金除了投資者自有資金外，還需要中國(guó)金融企業(yè)提供大量的資金支持。

　　二是上海舉辦世博會(huì)可以有效地?cái)U(kuò)大中國(guó)消費(fèi)需求，特別旅游消費(fèi)將成為重要的熱點(diǎn)，特別是眾多國(guó)外客人來(lái)中國(guó)參觀上海舉辦的世博會(huì)，基本上進(jìn)行信用消費(fèi)，這要求中國(guó)金融企業(yè)能最大限度地滿足客人的多種金融服務(wù)要求。

　　三、對(duì)長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)產(chǎn)生拉動(dòng)效應(yīng)

　　長(zhǎng)江三角洲是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)，而上海又是長(zhǎng)江三角洲的龍頭。因此，上海在長(zhǎng)江三角洲及華東地區(qū)的領(lǐng)頭羊地位對(duì)周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用是顯而易見的，世博不僅對(duì)上海來(lái)說(shuō)是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇，對(duì)長(zhǎng)江三角洲影響也很巨大。上海周邊城市將迎來(lái)一個(gè)擴(kuò)大對(duì)外開放，活躍人流、物流、信息流，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史性機(jī)遇。

　　四、后續(xù)效益無(wú)法估量

　　除了直接、間接收益外，世博會(huì)后續(xù)的“黃金效應(yīng)”更是無(wú)法估量。這可以參照歷史上的經(jīng)驗(yàn)：1970年日本大阪舉辦世博會(huì)后，經(jīng)連續(xù)10年的發(fā)展，逐步形成了關(guān)西經(jīng)濟(jì)帶，并成為日本重要的經(jīng)貿(mào)中心，促進(jìn)了日本經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)；埃菲爾鐵塔是1889年世博會(huì)給巴黎留下的“搖錢樹”，讓法國(guó)相關(guān)行業(yè)受益無(wú)窮。長(zhǎng)江三角洲現(xiàn)雖是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)之一，但離國(guó)際大都市距離尚遠(yuǎn)。上海申博成功，必將加快長(zhǎng)江三角洲一體化的步伐，“關(guān)西經(jīng)濟(jì)帶”迅速崛起的奇跡有望在長(zhǎng)江三角洲地區(qū)重現(xiàn)。可以預(yù)見，上海世博會(huì)的舉辦必將產(chǎn)生顯著的周邊聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，帶動(dòng)華東，甚至輻射到全國(guó)。

7. 會(huì)展旅游的概念和內(nèi)涵

會(huì)展旅游是借助舉辦國(guó)際會(huì)議、研討會(huì)、論壇等會(huì)務(wù)活動(dòng)以及各種展覽會(huì)而開展的旅游形式。 而旅游么，就是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)永久性的居住在那邊，只是去走走看看，沒有從事什么賺錢的活動(dòng)~

8. 會(huì)展旅游的主要形式

會(huì)展業(yè)主要活動(dòng)包括政府、國(guó)際組織、國(guó)際和國(guó)內(nèi)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外企業(yè)及國(guó)內(nèi)社團(tuán)組織舉辦的各種會(huì)議、展覽會(huì)、各種形式的獎(jiǎng)勵(lì)旅游和節(jié)事活動(dòng)，以及為完成這些活動(dòng)，各政府有關(guān)部門和會(huì)展業(yè)行業(yè)和各相關(guān)企業(yè)所進(jìn)行的相關(guān)活動(dòng)。

9. 發(fā)展會(huì)展旅游的主要目標(biāo)

會(huì)展旅游最早出現(xiàn)在歐美地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家 世界排名在前的會(huì)議城市:巴黎、倫敦、維也納、哥本哈根、紐約等 會(huì)展旅游是借助舉辦國(guó)際會(huì)議、研討會(huì)、論壇等會(huì)務(wù)活動(dòng)以及各種展覽會(huì)而開展的旅游形式,是北京市旅游產(chǎn)品開發(fā)的一個(gè)重點(diǎn)。目前,國(guó)際會(huì)議旅游具有組團(tuán)規(guī)模大、客人檔次和消費(fèi)額高。

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