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百里杜鵑附近有什么好吃的

導讀:百里杜鵑附近有什么好吃的 1、酸菜洋芋粑 2、黃金甲 3、甜酒湯圓 5、張?zhí)一ㄉ板佈蛉夥? 6、活油豆干 7、豆花雞 8、彝家辣排粉 9、火草粑粑 10、核桃軟糖

說道這個百里杜鵑景區(qū),那可是全國非常著名的森林公園景區(qū),被譽為“世界上最大的天然花園”。這樣的殊榮可以說是非常的厲害了。所以每年都會有很多游客前往參觀。但是到了一個地方,當?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食自然是不能錯過的。所以今天小編就給大家分享一下百里杜鵑當?shù)氐拿朗嘲桑?/p>

1、酸菜洋芋粑

洋芋土豆)、面粉、酸菜、辣椒,如此簡單又常見的食材,遇見了會碰撞出怎樣的火花?食者說:“香脆可口、回味無窮?!泵刻煸缟?,劉會都早早的起床,生火,準備材。然后開始一天的美食忙碌。

百里杜鵑附近有什么好吃的

首先,削洋芋皮,清洗、切成丁。其次,和面,將洋芋丁與和好的面放在一起攪拌均勻。最后,架鍋燒油,等油熱了之后,將攪拌均勻的土豆面粉糊到在固定的圓形器皿里面放到油里面,炸至表面焦黃即可撈出。稍等片刻,放入事先準備好的酸菜、辣椒水即可食用。油鍋里面的滋拉聲和彌漫的香味,讓路過的行人也忍不住的頻頻回頭張望。這整個成品的關鍵環(huán)節(jié)是腌制酸菜,酸菜是必須提前一周就開始腌制,而且腌制過程中必須掌握火候,不能讓酸菜熟爛,也不能火候不足,否則酸菜吃起來就不脆,這樣的話會影響整個洋芋耙的口感。其次就是和面和辣椒水。就是這些簡單的食材,經(jīng)過劉會10年有余的經(jīng)驗做出來,那味道真的是讓人停不下來。

地址:沙廠鄉(xiāng)拉車村 聯(lián)系電話:15117579348

2、黃金

加工好的土豆泥用糯米紙包住,外面先裹上雞蛋液,再拿到面包糠里翻滾,油鍋里的金黃,舌尖上的味蕾,滿城盡享黃金甲

地址:普底鄉(xiāng)永興村 聯(lián)系電話:0857-5680567

3、甜酒湯圓

普底鄉(xiāng)傳統(tǒng)的彝家甜米酒,采用上好的糯米經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成,香甜可口,用來煮湯圓,也可以煮雞蛋,味道香甜可口,營養(yǎng)豐富,是當?shù)匾图覌D女坐月子時最主要的養(yǎng)生和下奶飲品。

百里杜鵑附近有什么好吃的

地址:普底鄉(xiāng) 聯(lián)系電話:0857-5680567

在拱付敏豆干 用優(yōu)質(zhì)的黃豆做出豆腐,然后經(jīng)過加工和谷草一層一層的發(fā)霉,二天就成樣品豆干,自產(chǎn)自銷。

地址:鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話:15286564102

5、張桃花砂鍋羊肉

桃花砂鍋羊肉粉采用當?shù)厝斯ぶ谱鞯耐律板?,采用本地?a href='/techan/14597' target=_blank>山羊和幾十種中草藥、 調(diào)料;綠色食材秘制而成,具有保溫、保鮮、持久留香之特點,具有健胃、健脾之功效,香辣可口,色澤好、口感新鮮,油而不膩,讓人百吃不厭,深受當?shù)厝思皬V大游客喜愛

地址:鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話:13922517199

6、活油豆干

新鮮豬油拌上炒熟的本地辣椒,加上蔥、蒜、香油等佐料調(diào)制成可口的辣椒水,利用土制砂鍋涂抹農(nóng)家小榨油將在拱農(nóng)家豆干烙熟后沾上辣椒水即可食用,味道鮮美、可口,深受廣大游客和本地食客喜愛

地址:鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話:15086302111

7、豆花

麻香豆花雞色澤素雅,質(zhì)感嫩滑,口味鮮香

地址:鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話:13638197205

8、彝家辣排粉

土豆的淀粉含量十足、味道醇香,和新鮮的豬肉排骨在一起做出來的料理,遠遠地就會誘惑人們的鼻子。糍粑辣椒的辣,再加上姜蒜、耗油、雞精、味精,一道美味十足的佳肴就呈現(xiàn)出來了。

百里杜鵑附近有什么好吃的

地址:普底鄉(xiāng)永興村 聯(lián)系電話:0857-5680567

9、火草粑粑

清明時節(jié),戶外踏青,嬉戲田間地頭、荒村蕭野,俯身探視,嫩幽幽的粑粑草正在微微春風中婀娜搖曳著,撫摸起綿綿白色茸毛,似初生嬰兒的臉,滑嫩滑嫩的,真是愛不釋手!信手采摘起無數(shù)嫩尖芽兒,做成草草粑粑,粑粑糯糯的清香沁人心脾,久違兒時的童趣歷歷浮現(xiàn)于眼前,別是一番幸福的享受。

地址:鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話:0857-4880018

10、核桃軟糖

聯(lián)豐村麻糖是普底鄉(xiāng)傳統(tǒng)的知名小吃,已有上百年歷史,采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米及新鮮的麥芽慢慢熬制而成,味道鮮甜可口,在嘴里慢慢回味出麥芽和玉米的清香,可加核桃制成核桃糖,可加工成窩絲糖,口感極佳,是休閑小吃的不二之選。

地址:普底鄉(xiāng)聯(lián)豐村 聯(lián)系電話:13638162034

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