海寧旅游有什么好吃的美食
導(dǎo)讀：海寧旅游有什么好吃的美食 1、缸肉 2、珍香齋京粉 3、秋日限定蟹面 4、八寶魚頭 5、糊辣鱔絲
在海寧市也有不少好玩的地方值得一去，如海寧鹽官觀潮景區(qū)、海寧中國(guó)皮革城、錢塘江等地方，這里也是看錢塘大潮的最佳去處，那么到海寧旅游的話有沒(méi)有什么好吃的美食呢？
1、缸肉
缸肉，顧名思義，是用缸烹飪燜煮的肉。缸肉是一道流傳于浙江省海寧市及周邊地區(qū)的著名鄉(xiāng)土菜肴，實(shí)則為燜缸酥肉。
將五花肉洗凈，用稻草十字結(jié)扎好肉塊，放入填有新鮮粽葉、姜塊、紅棗等配料的缸中，加入調(diào)料后用旺火燒沸騰煮，直至肉塊綿酥、濃香、味醇、汁稠，美味的缸肉就制作成功了。
祖先以陶缸烹肉的原生態(tài)方法，至今已有六七千年的歷史，而海寧缸肉在保留原方法制作的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展，使海寧缸肉成為婚慶宴會(huì)中一道上等的名菜。
第一眼看見(jiàn)海寧缸肉，只見(jiàn)色澤紅亮，令人垂涎欲滴，夾起缸肉放入口中品嘗，只覺(jué)酥而不爛、油而不膩、入口即化，唇齒間皆是缸肉的濃香味。
推薦品嘗點(diǎn)：
● 海寧海洲大飯店
● 鹽官宰相府第風(fēng)情街上的缸肉店
2、珍香齋京粉
珍香齋是許多海寧人從小吃到大的老字號(hào)，承載著他們童年的記憶，而京粉則是珍香齋的必點(diǎn)首推美食，也是海寧市最為傳統(tǒng)也最為出名的地方小吃之一。京粉，其實(shí)就是粗的紅薯粉，制作成小吃后味道鮮美，風(fēng)格獨(dú)特。想要吃京粉的時(shí)候，提前一晚將京粉浸泡后放入清水備用，第二天放入沸水中煮開(kāi)，用漏勺裝上大半碗，加上高湯，然后再加上如榨菜末、豬肺末、豬心末、牛肉等作料，伴之南方特有的小蔥、豬油，人間美味就這樣誕生。品嘗之時(shí)，既可端起來(lái)呼嚕嚕喝下，也可勺筷并用一條條慢慢品嘗，兩種品嘗方式是不同的滋味。
3、秋日限定蟹面
正所謂“秋風(fēng)起蟹腳癢”，金秋九月，正逢吃蟹的季節(jié)。在這樣的秋日，一定要來(lái)海寧品嘗一下秋日限定蟹面!
肥美的蟹膏、甘甜的蟹肉、現(xiàn)澆的嫩滑的面條，只需一個(gè)，便能抓住你的胃，而這海寧蟹面，將三者合一，蟹肉醬汁的鮮香甘甜搭配面條的勁道嫩滑，絕對(duì)是秋天里味蕾上的極致享受!
推薦品嘗點(diǎn)：
● 海寧市長(zhǎng)安鎮(zhèn)秀珍面館
● 海寧許村蟹面
4、八寶魚頭
八寶魚頭是 海寧的傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜。所謂八寶魚頭，說(shuō)的就是此菜以鰱魚魚頭為主料，以魚圓、咸肉等七種原料為配料燉制而成。
魚頭本身便有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。多種配料一起燉制而成的八寶魚頭湯汁奶白、肉質(zhì)鮮美、富有營(yíng)養(yǎng)，更有著團(tuán)圓美滿，年年有余的美好寓意。喜歡吃魚的朋友，來(lái)到海寧，一定不要錯(cuò)過(guò)味道鮮美的八寶魚頭。
5、糊辣鱔絲
說(shuō)到糊辣鱔絲，便一定會(huì)提及大詩(shī)人徐志摩，只因這道菜，是徐志摩當(dāng)年最喜歡的菜之一。將姜蔥切末，茭白、洋蔥、黃鱔切絲，準(zhǔn)備好生粉勾芡，而后將準(zhǔn)備好的茭白、鱔絲放入油鍋爆炒，倒入輔料、撒上醬料、淋上熱油，一大盤香噴噴的糊辣鱔絲就制作完成了。夾起鱔絲放入口中品嘗，只覺(jué)口感酥熟松軟、香氣彌漫唇舌，十分美味，也難怪徐志摩每回海寧，凡招待客人，必點(diǎn)糊辣鱔絲助興。
推薦品嘗點(diǎn)：
● 錦霞館
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