來咯~河北六大美食,你選擇哪一個(gè)?我全都要!
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都說好吃的食物要放進(jìn)肚子里,讓人心心念念的美食來了,河北的鐵子吃過這個(gè)嗎?今天為大家總結(jié)河北的幾大美食,每一種都饞的小編流口水,餓了~
承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉,不僅因它味美消暑,還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)。
據(jù)《中藥大辭典》載:
綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,并解熱藥及酒食諸毒。”
定州人只管它叫腸子,但流傳到國(guó)內(nèi)其他地方的時(shí)候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味,看著就比普通香腸好吃。
用手輕輕一掰,腸身應(yīng)聲而斷,腸肉色澤透紅養(yǎng)眼,
肉質(zhì)肥美軟嫩
。吃一口,濃郁的香味、細(xì)潤(rùn)的感覺占滿了口腔,
飽滿厚實(shí)
,不由人心滿意足、沉溺其中。
“燒南北”
,是河北張家口市一種傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。此菜色澤銀紅,鮮美爽口,香味濃烈。
所謂燒南北,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,將它們片成薄刀片,入旺火油鍋煸炒,加上一些調(diào)料和鮮湯,燒開勾芡,淋上雞油即成。
,是山海關(guān)人人都愛吃的小吃。我們這里比較出名的“四條包子鋪,就有賣的,說起四條包子鋪,也是山海關(guān)比較有名的地方呀。
據(jù)說四條包子鋪是1958年就開業(yè)的老字號(hào),因坐落在古城山海關(guān)四條這條街上而得名。
河北承德:八溝羊湯
,為平泉特色小吃,堪稱八溝一絕,天下只有此處正宗。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成,選料精細(xì),廚藝獨(dú)特,味清香而純厚,羊湯肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,
易于消化吸收
,食用后回味無窮。
辛集咸驢肉,色紅味美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。每天下午先把要煮的驢肉放在冷水里浸泡,每小時(shí)換一次水,直至水清肉白后放入煮鍋,浸煮十分鐘左右,再換水。
加花椒、大料、小茴香三味調(diào)料大火烹煮,待肉熟后撤火,用石塊兒壓好鍋蓋,然后慢火悶煮一夜,第二天早晨將煮熟的咸驢肉撈出,食時(shí)順肉切條,再切成片后即可食用。
特色:選料精全,制作細(xì)致
不想下廚房?學(xué)會(huì)這幾款簡(jiǎn)單快上手的懶人餐,連吃一周都不膩,你的懶覺它們來守護(hù)
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