隴南宕昌縣6大推薦美食，這6道美食味道還不錯(cuò)
宕昌縣隸屬于甘肅省隴南市，歷史悠久，文化厚重，今天小編給大家推薦6道宕昌的美食。
1、紅軍鍋盔
紅軍鍋盔是哈達(dá)鋪有名的風(fēng)味美食之一，制作歷史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。
2、紅軍涼粉
在哈達(dá)鋪鎮(zhèn)，有種特色小吃頗受大家的喜歡，這種小吃就是紅軍涼粉！
3、雞湯凍凍兒
宕昌的夜市上有這樣一種風(fēng)味小吃，它由鹵雞湯、菠菜汁凍凍做成，雞湯是用祖?zhèn)鞣椒尤胝{(diào)味品煮雞后的鮮湯，凍凍是用豆粉加入菠菜汁在熱鍋中熬成糊后盛盆涼冷所得，味道很不錯(cuò)。
將蒸熟的洋芋洗凈、剝皮，放到砸洋芋的木槽里，使用木錘用力去砸。幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團(tuán)洋芋泥，這便是洋芋攪團(tuán)了。
5、烏龍頭
烏龍頭是袍木芽的別稱，又名木龍頭，落葉灌木喬木，在山地、陰濕山區(qū)與其它林木混生，喜連片生長，渾身長滿小刺，是宕昌縣山林地區(qū)所產(chǎn)的藥、菜兩用的名貴野菜。
6、臘排
居住在官鵝溝的羌藏人家，從過年殺年豬起，家家戶戶都要做臘肉。每戶人家都會(huì)把豬肉腌制后掛起來，并且一掛就是一年半載，作為全年的肉類食品備用。經(jīng)過臘月霜凍過的臘排，味道最為好吃，時(shí)間再長也不會(huì)壞。
以上是給大家推薦的到了隴南宕昌縣要嘗一下的當(dāng)?shù)孛朗常兜蓝己懿诲e(cuò)，不要錯(cuò)過了美味。
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