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蘭州出發(fā)2個小時!“隴上香格里拉”!美景美食不容錯過

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據(jù)悉,7月17日將在定西渭源縣舉辦第四屆《渭水文化旅游節(jié)》。那么,去渭源都怎么玩呢?

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渭源縣

隸屬于甘肅省定西市,漢高祖二年(前205年),隴西郡分置首陽縣,因境內(nèi)有商末周初伯夷、叔齊避居采薇之首陽山而得名。西魏文帝大統(tǒng)十七年(551年)改首陽縣為渭源縣。

渭源縣——以古老渭河的發(fā)源地而得名。位于甘肅省中部,定西市西南部,是古絲綢南路和唐蕃古道的必經(jīng)之地。

渭源縣——美食推薦

羊雜碎:羊雜碎是對切碎的羊內(nèi)臟和凝固后的羊血的通稱,屬于羊肉特色吃法。羊肉的吃法多樣,雜碎為眾人喜愛。吃羊雜碎既經(jīng)濟實惠,又有很高的營養(yǎng)價值和廣泛的食療藥用價值。

羊肉筏子:吃羊肉筏子是“打平伙”吃羊肉的前奏。其做法是:將羊內(nèi)臟(留下大腸)洗凈剁碎,摻上花油,撒入五香粉、食鹽、蔥末等料,拌勻后摁進大腸,與羊腔子一同下鍋煮。羊大腸熟得早,漂浮于沸湯之上像筏子,故稱“羊肉筏子”。將羊肉筏子撈出,每人切一份盛入碗內(nèi),放入味精香菜,澆上腥湯,即可食用,以香而不膩、鮮嫩可口,深受人們的喜愛。

臘肉韭菜:每年臘月,農(nóng)家殺年豬時,要選上幾塊五花肉,抹上調(diào)料和食鹽,用繩子串起掛于屋檐下,直到來年古歷四月初八取下食用,當?shù)厝税堰@樣保存的肉叫臘肉。臘肉外干內(nèi)軟,肉色鮮嫩,比新肉吃起來更有味。農(nóng)歷四月初八,也是春韭長出的第一茬,用臘肉炒韭菜,不須加任何佐料即可食用,且味道鮮美,余味無窮。古時,臘肉和韭菜皆為祭品,由此推斷,臘肉炒韭菜已有很悠久的歷史。

懶圪塔:懶圪塔是做起來簡便而又好吃的一種飯食,可酸可甜,故云。其做法是:在盆或碗內(nèi)盛入白面或雜面,加少許堿面,若用雜面還可以加入洋芋碎末,用鏟鍋刀抄起,再用筷子一小團一小團夾入滾沸的水里,入鍋的懶圪塔像一條條可愛的小魚游來游去。等懶圪塔熟后,? ?入熗好的酸菜,調(diào)上辣子、咸菜等,吃起來勁道滑潤,耐嚼有味。

酸拌湯:酸拌湯屬于湯類,制作簡便,可用白面,也可用雜面。最重要的程序是拌面,水分的多少直接關(guān)系到拌面的形狀,太多容易結(jié)圪塔,太少松散干燥,巧媳婦用白面拌成的索拉兒拌湯,能讓人食欲大開,喝飽了還想喝。酸拌湯調(diào)上熗過的漿水、油潑的辣子、野芥的咸菜,喝過后解乏解酒,清爽宜人。

焌焌兒:正宗的焌焌兒是用洋芋和莜麥面做成。具體做法是:將洋芋去皮,用礤子擦成絲,拌入面,蒸熟后入鍋煎炒,調(diào)入各種調(diào)料后食用。此飯金黃柔軟,清香可口,吃后經(jīng)時耐餓,深受人們喜愛。

麥索兒麥索兒原為“救荒”的青食類食品,后演變成季節(jié)性很強的風(fēng)味小吃,即將未成熟的小麥、青稞、大麥等禾類青穗掐下,蒸熟去皮后放入石磨,磨成索狀,再放入鍋中煎炒,食時拌入佐料,鮮嫩味美,清香誘人。

油馃兒:油馃兒是一種油炸面食。形狀像蝴蝶佛手,既好吃又好看,是面食中藝術(shù)品。其做法是:用胡麻油、雞蛋、蜂蜜分別和成紅白兩色面團,搟薄重疊,也有夾一層菠菜、醬的,色彩更豐富,營養(yǎng)更全面。切成蝴蝶、菊花、牡丹、佛手等形狀的小花塊,置油鍋中煎炸,待金黃熟透,出鍋放涼,吃起來香脆甜潤,是當?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃中的上品。也有人在油馃兒剛出鍋噴灑上蜂蜜水或紅糖水,不但使其色澤更鮮亮,而且長期酥脆。

鍬甲鋪饅頭:“鍬甲鋪饅頭”當年是絲綢路上的著名食品。有不餿不壞,保存期長,口味香,好吃耐餓的特點。當年留傳謠語:“靜寧鍋盔,隴西的面,鍬甲鋪饅頭走川陜”,極富盛名。在渭源附近幾縣的老人們大多都知道這種食品。

地鍋洋芋:地鍋是燒烤洋芋的一種土方法。用地鍋燒烤的洋芋,外黃內(nèi)白,表層脆脆的,面散而酥軟,白嫩而香甜,熱氣騰騰,地鍋洋芋要趁熱吃,冷了就失去了風(fēng)味

渭源縣——美景地推薦

渭河源國家森林公園

河源森林公園分為蓮峰山、首陽山、天井峽、石門水庫四大景區(qū),建設(shè)期限3年。

其中:首陽山景區(qū)主要圍繞伯夷、叔齊雙冢進行建設(shè),建陳列館、管理房、石拱橋一座,祭壇一處,白薇園 2畝。蓮峰山景區(qū)是主景區(qū),建古典民居式山莊,仿古石雕祭壇1處,建休息長廊400平方米,藝術(shù)式公廁50平方米,修溢流壩1座,藝術(shù)山門1座,簡易停車場3處4000平方米,建引種圃50畝,河堤襯砌1500m,新修公路80公里,維修公路4.4公里。 天井峽景區(qū)以保護獨特的丹霞地貌和優(yōu)雅的自然風(fēng)景為主,建聚賢山莊500平方米,坤窯整修塑像1處,休息長廊200平方米,維修及新建公路28.5公里,帳篷10頂,簡易停車場2000平方米,山門1座,溢流壩60米。

渭河公園

是國家AA級旅游景區(qū),主要包括國家重點文物保護渭河公園單位灞陵橋、老子修道成仙的老君山、文化廣場以及漢唐文化步行街。整個渭河公園共有灞陵濱水文化園、文化歷史展示區(qū)、老君山森林公園三個功能區(qū)。

灞陵橋橋身拱起,狀如蛟龍騰飛、長虹臥波,故有“渭水長虹”之美譽,是歷史上保存下來的唯一一座純木質(zhì)臥式懸臂疊梁拱橋。它是千里渭河上的第一座橋梁,也是濱水文化園的主要景觀節(jié)點。

雙石門景區(qū)

位于渭源縣城西露骨山下,距縣城50公里,因兩座萬丈石崖中開窄縫,湍急的激流從石縫中涌出,游人只能在水上穿行而被稱為“雙門踩浪”,又因這里青山如黛,芳草萋萋,野花鋪地,牛羊成群而被稱為“隴上香格里拉”。

渭源首陽山景區(qū)

現(xiàn)為國家AAA級旅游景區(qū)、國家森林公園、省級風(fēng)景名勝區(qū),包括首陽山、夷齊古冢、石門水庫和天井峽等四個景點

首陽山位于渭源縣城南34公里處,距蘭州204公里,因商末周初孤竹國國君二子伯夷、叔齊互讓君位隱居于此而名貫古今,又因九峰環(huán)峙,狀如蓮花而得名蓮峰山。

這下知道去渭源怎么玩了吧?蘭州出發(fā)兩個小時,好吃的好玩的~

走,浪起來嘍~~?。?![奸笑]

作者/來源:你好蘭州

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