慶陽市寧縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#農(nóng)村美食#寧縣隸屬于甘肅省慶陽市，位于甘肅省東部，東與正寧和陜西黃陵縣毗鄰，南與陜西咸陽市為界，西與平?jīng)?/a>市涇川縣接壤，北與西峰區(qū)和合水縣相連，下面小編給大家分享一下到了寧縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、寧縣燒雞
燒雞是寧縣比較有名的地方小吃，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩，燒雞是寧縣人絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過的美食，“鄧師”的燒雞是寧縣燒雞的佼佼者，每天吸引很多人去購買。
2、寧縣豬灌腸
豬灌腸也稱“灌腸”，是寧縣地區(qū)的一種特色小吃。寧縣豬灌腸技藝大多出現(xiàn)在東區(qū)盤克、九峴等地，因?yàn)楫?dāng)?shù)爻霎a(chǎn)特色蕎面，人們會(huì)在年關(guān)時(shí)節(jié)制作出豬灌腸，拿到縣城叫賣。寧縣東區(qū)的豬灌腸在整個(gè)隴東地區(qū)都聞名遐邇，那里蒸制的豬灌腸蒸得軟硬適中，味道醇香，翻炒不易碎，吃起來別有風(fēng)味。
3、灰豆湯
灰豆湯是用麻色豌豆制成的獨(dú)特食品，是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。做法是先將麻豌豆洗凈，加水煮，加入食用堿，再用小火熬，出鍋后吃的時(shí)候加入白糖，別具風(fēng)味，豆綿湯糊，粥甜味香，富含營養(yǎng)。
4、蒸雞肉
寧縣蒸雞肉屬于慶陽的一絕，在寧縣南區(qū)早勝、良平等地較為常見，是寧縣的靈魂小吃。優(yōu)選的精致雞大腿肉，佐以特色香料腌制，最后，以特制的金黃面皮包裹，用文火蒸熟。雞肉的香甜與面皮的軟糯相碰撞，讓人垂涎三尺。
5、燴麻食
麻食呈棗核形狀，中間是空心的，它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉(xiāng)土氣息濃郁。麻食中加入西紅柿，土豆，豆腐等特色食材，加以翻炒燴制，一碗讓人垂涎欲滴的燴麻食就可以品嘗了。
6、爐齒饃
寧縣爐齒饃屬于寧縣一種特色小吃，在經(jīng)過特別工藝加工以后，因?yàn)樗男螤羁崴?爐齒而得名。爐齒饃是一種很古老的美食，它的制作歷史可以追溯到周代，現(xiàn)在會(huì)做這種小吃的人不多見了，能吃到正宗的慶陽爐齒饃的人，可算得上是到慶陽來有口福的幸運(yùn)者了。
以上是給大家分享的寧縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到寧縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎寧縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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