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平?jīng)鍪袥艽h6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#美食#涇川縣隸屬于甘肅平?jīng)?/a>市,位于黃土高原中部秦隴交界處,東與寧縣陜西長武縣交界,西接崇信縣、崆峒區(qū),南鄰靈臺(tái)縣,北靠鎮(zhèn)原縣,下面小編給大家分享一下到了涇川縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、罐罐蒸饃

罐罐蒸饃是涇川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,面粉和后經(jīng)反復(fù)揉搓,回餳做饃。皮薄層多,硬而有韌,涼食酥而不粘,后味香甜,耐于久貯。罐罐蒸饃酥軟可口,醇香味長,熱柔冷酥,具有長期存放不霉、不餿、不變味之特點(diǎn)。用開水浸泡,如棉蕾試展,白蓮初綻,其味不減,是旅途必備之佳品。

2、涇川火燒子

火燒子是涇川獨(dú)獨(dú)的特產(chǎn),全國各縣當(dāng)無二家,做法是:將上等麥面和好,每斤面加大油二兩,揪成劑子搟圓,擦上大油,再將面拉開卷起,卷起拉開,揉圓,放入蔥花、大油、調(diào)料包好壓扁,入鏊,約半小時(shí)即成,還有的包上糖餡,如法制作而成。

3、涇川王母酥

王母酥因王母宮而得名,為涇川特有名小吃,王母酥香醇美味、松軟細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,有助于軟化血管,防止動(dòng)脈硬化,提高免疫力。

4、涇川炒節(jié)節(jié)

它既不是拉面,也不是拉條子,完全用手一根一根搓出來的,揪成短節(jié)節(jié),炒著吃,此種方法全國僅此一地,別無他處,味道香濃醇郁,勁道甘爽。

5、涇川細(xì)長面

涇川是細(xì)長面的誕生地之一,凡是涇川女性都會(huì)搟細(xì)長面,不會(huì)搟細(xì)長面的女性沒有資格得以涇川女性的稱謂,而到了涇川的朋友一定要吃一下這個(gè)細(xì)長面,真的是很有特色。

6、涇川紅富士蘋果

涇川縣地處西北黃土高原溝壑區(qū),海拔高、光照充足、晝夜溫差大、無環(huán)境污染,發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì),是世界上全部符合優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)七項(xiàng)指標(biāo)的優(yōu)生區(qū)之一,是國家劃定的黃土高原蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū),所生產(chǎn)的紅富士蘋果以質(zhì)優(yōu)味甜著稱,遠(yuǎn)銷很多國家,受到一致好評(píng)。

以上是給大家分享的涇川縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到?jīng)艽h的朋友可以找找嘗嘗,歡迎涇川縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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