「平?jīng)雒朗惩扑]」網(wǎng)紅美食大揭秘 平?jīng)鋈艘欢ㄖ赖膸追N美食小吃
平?jīng)鑫挥诿利惖?a href='/jingdian/31' target=_blank>崆峒山腳下,歷史悠久,人文薈萃,旅游文化底蘊(yùn)深厚,為古絲綢之路北線東端之重鎮(zhèn)“西出長安第一城”。行古絲綢之路,賞崆峒之美景,看平?jīng)鋈宋墓袍E,品涼城特色小吃。提起我們深愛的涼城大家都知道有絲綢之路,仙山美景,還有吃貨們忘不掉的各種美食。
今天就幫大家細(xì)數(shù)幾樣耳熟能詳?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃,看看是否能勾起你的食欲、喚醒你的回憶。
你心中有什么不可替代的美味嗎?
【平?jīng)?a href='/xiaochi/2510' target=_blank>牛肉餅】牛肉餅是多少人從小吃到大的,我們見證了它從1.2元漲價到3元,不過味道還是可以給點(diǎn)個贊的。上學(xué)的時候,早晨要是能來個牛肉餅再配碗撒滿白糖的稀飯,一天都是能量滿滿。
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【平?jīng)鰯噲F(tuán)】攪團(tuán)是中國西北地區(qū)著名的特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”,陜甘寧尤好吃。根據(jù)主要用料不同,分為蕎面攪團(tuán)、玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)。在西北,有一種說法:誰家娶的媳婦兒賢不賢惠,是要看看她打的攪團(tuán)光不光或筯道不筯道。攪團(tuán)的吃法多種,有水圍城、漂魚兒等。
【平?jīng)?a href='/techan/947' target=_blank>饸饹面】關(guān)于饸饹面由來,古代中醫(yī)典籍記載,始于廣成子、與道家講究的養(yǎng)生之道有著極為緊密的聯(lián)系。甘肅東部的平?jīng)觥?a href='/tianshui/' target=_blank>天水,是上古三皇誕生之地,又是女媧、夸父的誕生地,文化極為久遠(yuǎn)深厚。被中華民族尊為人文始祖的軒轅黃帝在其功業(yè)成就之后西巡疆界,親自登臨崆峒山,向隱居于崆峒山的廣成子請教治國之道和養(yǎng)生之術(shù),這在《莊子在宥》篇中有詳細(xì)記載,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href ='/simaqian/' target=_blank>司馬遷在《史記五帝本紀(jì)》中也記載了這件事。
【平?jīng)龇踩司印糠踩司邮窃S多平?jīng)鋈擞绕涫悄贻p人經(jīng)常打卡的網(wǎng)紅餐廳,食物獨(dú)具自己的特色,口味以麻辣為主,店里的烤肉、烤魚、油潑面深受,喜歡口味重的朋友可以嘗試。
【古鎮(zhèn)油糕】在平?jīng)鲆氤缘秸?a href='/lingtai/' target=_blank>靈臺脆皮油糕,那一定要來崆峒古鎮(zhèn)。靈臺脆皮油糕以上等清油、細(xì)白面粉、精糖為原料,先將面粉用開水燙至半熟,用冷水反復(fù)攪和,再揉成雞蛋大的面團(tuán),捏成碗狀,放入紅糖餡,捏合,取余面頭,拍成中厚邊薄的圓形餅,入沸油鍋炸至金黃,松軟酥脆、香甜可口,每逢過會、端午節(jié)必不可少。崆峒古鎮(zhèn)還有很多各個地方上的風(fēng)味小吃,只要您來品嘗,一定捕獲您的味蕾。
【平?jīng)?a href='/techan/39811' target=_blank>羊肉泡饃】“不吃羊肉泡,枉把平?jīng)龅健?。最早?jīng)營這一風(fēng)味小吃的有西盛樓、馬家館子、春華樓、清和館、聚美村等店鋪。它的主料選肉質(zhì)肥嫩的料羊,切割后清湯下鍋,煮時不加調(diào)料。肉熟后肥白瘦紅,色澤新鮮,湯則清而不渾。吃時多由顧客按己之所好選擇肉塊,掌刀者按量切片入鍋。佐料有香料、油潑辣子、香菜、大蒜或糖蒜等。味道清香不膩,鮮美不膻,方便可口,是一種極富營養(yǎng)的美食。
唯愛與美食不可辜負(fù)
這期的美食分享就先到這來,平?jīng)鲞€有很多細(xì)數(shù)不完的美食,等著您來親自品鑒,熱情好客的平?jīng)鋈嗣駳g迎您,美麗的崆峒山歡迎您。
小貼士:平?jīng)鋈擞纹經(jīng)?,自然少不了崆峒山年卡在手,崆峒?a href='/zhihuilvyou/' target=_blank>智慧旅游線上年卡辦理窗口正在等著您,廣大職工出游可以不用自己出錢啦,機(jī)會難得,快快行動起來吧。
來源:崆峒山智慧旅游
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